大家好，我是玲妹子。豆腐是我们大家最为常见的豆制品，常吃豆制品可以保护肝脏、促进机体代谢、增加免疫力，并且还有解毒的作用。常吃豆腐好处多多，不过你知道豆腐是怎么做出来的吗？今天要和大家分享的是豆腐最简单也最好吃的做法。
[制作方法]：
1、首先准备200克干黄豆清洗干净后用水浸泡一晚上。第二天早晨加入1400毫升清水打成豆浆。
先把豆子洗净，浸泡适当时间，再加一定比例的水磨成生豆浆。接着用特制的布袋将磨出的浆液装好，收好袋口，用力挤压，将豆浆榨出布袋。一般榨浆可以榨两次，在榨完第一次后,将袋口打开，放入清水，收好袋口后再榨一次。
2、用破壁机或者豆浆机都可以，打好后用筛子过滤一下残渣。
4、在豆浆温度在80至90度左右的时候（经过过滤如果温度低了就放到不粘锅中再加热一下）。把内脂水倒进来。一定要一边倒一边搅拌，全部倒进来后就不要搅拌了，用铲子截住水流，不要让它再流动了。
在家制作豆腐方法如下，以后可以自己经常做。第一步：提前一天将黄豆放到清水中浸泡，让黄豆泡发后质量大约在600g左右就可以了。这个时候大家会发现有一些黄豆粒怎么也泡不发，先将这些黄豆粒挑出来仍到一边。第二步：向黄豆。
5、静置半个小时，就形成了内脂豆腐，这时候可以加些卤汁吃上豆腐脑了。想要得到老豆腐还需要最后一步。
1.首先把150克黄豆用清水泡一个晚上，第二天变得胖乎乎的就可以。2.捞出来倒入破壁机里，再倒入1000毫升的清水打成豆浆，多打一会出浆率更高。3.打好以后倒在铺好纱布的大碗中，把豆浆过滤出来，剩下的豆渣可以用来做饼。
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