虫草花拌黄瓜丝
虫草花最好吃的6种做法，虫草花并不是我们经常听说的冬虫夏草开的花，而是一种食用菌菇。虫草花色泽橘黄，营养丰富，有自己独特的香味。虫草花的食用方式有很多，首选是煲汤，也可以炒食，最简单的做法就是焯水后凉拌，既营养又美味。
虫草花拌黄瓜丝
虫草花拌黄瓜丝
鲜虫草花的吃法有煲汤和炒菜两种方式。虫草花来煲汤,非常的营养美味,煲出来的汤非常的鲜美可口,而且制作方法也简单。步骤如下: 1、玉米切段、莲藕去皮,切小块 2、排骨洗净,放入砂锅中,加清水煮开,撇去浮沫。 3、将玉米、莲藕、葱。
虫草花拌黄瓜丝
所需食材：
主料：新鲜虫草花80g、黄瓜1根
辅料：小葱20g、姜10g、蒜2瓣、白芝麻1g
调料：干辣椒1g、花椒1g、花生油10g、香油5ml、盐2g、香醋3ml、生抽3ml、白糖1g
制作过程：
1、首先我们要准备好制作虫草花拌黄瓜丝这道菜需要用到的所有食材，先把新鲜虫草花摘去根部，清洗干净后沥干水分备用；黄瓜清洗干净。
虫草花的做法 一，虫草花干贝炖排骨 材料：排骨，干贝，虫草花，枸杞，葱，姜。做法：1、排骨洗干净，开水稍微煮一下，捞出沥干备用；干贝泡十分钟，洗干净备用。2、汤锅放入水，放入葱、姜烧开。3、放入排骨、干贝，。
虫草花拌黄瓜丝做法
2、锅中加入适量清水，大火烧开，水沸腾后下入虫草花焯水。
虫草花拌黄瓜丝做法
3、将焯过水的虫草花捞出沥干水分，放入料理盆中备用。
1、虫草花炒肉粒：先将购买的新鲜虫草花的根部去除，然后将它放入清水中清洗干净，拿出沥干备用。将洗净的猪肉切成肉粒，加入适量的盐、嫩肉粉、酱油和食用油腌制10分钟左右，等锅烧热之后倒油，然后倒入腌制好的肉粒，翻。
虫草花拌黄瓜丝做法
4、将黄瓜放到案板上，用刀切成粗细均匀的黄瓜丝；小葱切成葱花；姜切成姜丝；大蒜切成蒜末；干辣椒切段备用。
虫草花拌黄瓜丝做法
5、平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后放入干辣椒、花椒和白芝麻，小火爆香。
虫草花拌黄瓜丝做法
虫草花拌黄瓜丝做法
7、用筷子搅拌均匀即可装盘。
虫草花拌黄瓜丝做法
8、一道爽口美味的虫草花拌黄瓜丝就做好了，味道真是好极了。
虫草花拌黄瓜丝做法
烹饪秘籍：
1、虫草花的颜色是天然的，并非人工色素染色，所以清洗浸泡虫草花的时候如果发现有水变色，不用惊讶，是正常现象。虫草花不要焯水太久，不然味道就不好吃了。
2、酱料按照自己的口味调就可以了，喜欢吃蒜的可以多放点蒜末。
3、如果喜欢吃香菜，也可以放点香菜调味，我对香菜过敏就没有放。
4、炸辣椒花椒油的时候要注意小火，大火容易炸糊。
虫草花拌黄瓜丝
今天的分享就到这里，感谢大家阅读。
8、最后倒入香油搅拌均匀装盘开吃。9、凉拌鲜虫草花。
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