导语：保存馒头，切记不要直接放冰箱！教你2个好办法，放1个月也柔软，一起来看看！
馒头是我们日常生活中除了大米之外的主食之一，而平时家里面做馒头都不会刚好做只够一顿的量，花式馒头的做法教程，都会一次性做很多，即便是购买的话，也不会只购买一两个，但是馒头一次性吃不完，具体应该怎么进行保存呢？我想很多人都是直接用个碗或者盘子装着，直接放冰箱进行冷藏，其实这样的方法是不对的，冰箱里一般都会放入家庭中经常食用的一些果蔬、肉食等等食材，馒头这样放入冰箱不仅非常容易串味，而且还会滋生很多细菌，如果存放的时间过长，冰箱内部的环境还会导致馒头变质发霉。那么正确地保存馒头的方法应该是什么呢？
所需材料：笼布、保鲜袋
具体方法：
1、首先分享第一个方法，笼布保湿法，首先准备一个干净一点的盆，然后倒入适量的凉白开，在水中加入一勺食盐，先将食盐搅拌融化，（这里的水一定要用已经放凉的白开水，因为在烧水的过程中，高温加热已经微生物给杀死了，而食用盐又可以起一个到很好的杀菌消菌的作用）。馒头是由面粉通过发酵制成的食物，其中含有的碳水化合物是补充能量必不可少的基础食物。面粉在经发酵后，面粉中影响钙、铁等元素吸收的植酸被分解，从而就可以大大提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
以面粉、南瓜为原料，加入干酵母发酵，放入蒸锅蒸即可制成馒头，具体做法如下：主料：面粉1000克、南瓜540克。辅料：盐4克、干酵母8克、水90克。1、南瓜去皮、去籽、切块后，上锅蒸熟。2、将蒸熟的南瓜倒入碗中，趁热碾。
2、接下来再准备一块干净的笼布，将笼布放在盐水中完全浸湿，然后将水分拧掉，接下来用笼布盖在馒头上面，才有用这样的方法保存馒头不需要放进冰箱，即便是保存一星期也不会发干不会发硬。需要食用的时候只需要将馒头蒸制3-5分钟左右就可以了，吃起来口感跟新鲜的一样，不过这样保存馒头的方法只是适合短期保存，不用将馒头放在冰箱里，就能保存3天左右。
13 、将做好的馒头放入蒸锅、醒20分钟。大火蒸15分钟、关火后焖3分钟即可 紫米玫瑰馒头 材料:面粉500g、酵母粉5g、紫米汤适量。 做法: 1、紫米加适量清水熬成紫米汤放凉备用。 2、将熬好的紫米汤和酵母粉一起加入面粉中揉成面团。
这两个保存馒头的小技巧，你学会了吗？
面粉加白糖和酵母水搅拌成面絮，揉成面团后盖上保鲜膜醒发至两倍大。案板上撒干面粉，取出面团搓长，切成小剂子。取一块小剂子揉搓，擀成圆片状，用筷子夹面剂子，面皮子夹3次成花瓣状，红枣按在中间。馒头放蒸锅盖上锅。
