米鱼,一作鱼免鱼,敏子、敏鱼,属硬鳍类鲈鱼科,似鲈而肉类,体色银灰,产东海舟山洋面。以农历6一8月为渔汛期,米鱼怎么做法最好吃,而以7月为旺汛,每逢大潮汛,渔船竞相出海作业,晨出晚归,捕获甚丰,是宁波海渔特产之一。
米鱼,性甘、咸、平,有养血、止血、补肾固精和消炎功效。对治疗再生障碍性贫血,吐血,肾虚遗精,疮疖、痛肿、无名肿毒、乳腺炎等有效。再生障碍性贫血,是红细胞、白细胞、血小板都明显不足的一种严重疾患。目前尚缺少特效的治疗方法。采用米鱼膘,与当归、红枣适量煎汤,长期坚持食用,有一定疗效。米鱼瞟与等量的酒和水炖食,可治男子遗精和女子白带。
因为鱼头中一般含有很多寄生虫,特别是鱼头的里面的鱼鳃,所以我们在杀鱼的时候一般都会把鱼头上面的鱼鳃剪掉,因为鱼鳃里面也含有少量的毒素。正常情况下,鱼头内不会有毒素存在,吃鱼头是安全的。但由于近年来整体环境恶化导致。
信息来源:资源开发处
米鱼的鱼头中存在着大量的寄生虫,而且鱼鳃是鱼的排毒器官,里边毒素不少。正常情况下,鱼头内不会有毒素存在,吃鱼头是安全的。但由于近年来整体环境恶化导致水域和生态植物链污染,加之有的养殖者在饲料里添加化学物质,在。