瓶装白酒长期保存的方法,现在白酒在生活中很常见,不管喝不喝酒,每个人的家里都会备上几瓶白酒,这样如果家里有客人来了也免得手忙脚乱照顾不周。
大家可别小看酒的存放问题,笔者之前就因为存放不当,而导致一瓶好酒跑了大半,并且口感也变差了,浪费了好酒,心疼了好几天。
后来吸取教训,仔细研究白酒存放要点,并且向行家请教,才知道原来存酒也是有技巧的,存好了锦上添花,存不好的话好酒变差酒。
所以大家在存酒时千万别大意,记住这3个“诀窍”,让你的酒越存越香醇好喝,家里有酒的快来学习一下。
1、带包装存放。一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存,因为酒容易挥发,已经打开过的酒不适合较长时间的保存。2、封口。对瓶口处也应该再给予封闭处理,因为一般买的酒瓶口处并不是封闭的非常严的,所以我们可以用。
家里的酒怎么存才会更香醇?
诀窍一、要检查瓶口的密封性
白酒在存放之前,一定要检查好瓶口的密封性怎么样,有的人酒喝了一半没喝完,就随便找个地方一放,结果想再喝的时候,却发现酒少了,而且酒香也淡了,口感差了很多。
因为酒中的酒精分子会挥发,所以如果密封不严的话,是会越放越差的。所以再存酒的时候,一定要把瓶口密封好,最好缠上保鲜膜或者用蜡封。
诀窍二、放在阴凉通风的环境中
1、一般白酒存储可以用坛子储存,坛子本身包含多种矿物质,用来储存白酒可以让白酒放置的时间更长,更香。2、还有一种方法就是将白酒放入地窖中去保存,在恒温无光照的条件下保存,可以保存很久,这样的白酒会更加香醇。俗话说。
有的酒友存酒时那可太不讲究了,随手往阳台一放,或者学网红做法埋在土里,等拿出来看的时候才发现酒已经不能要了。
因为存酒所要求的环境是避光、干燥、通风,如果经常被阳光直射,酒的温度会升高,加快酒精的挥发,长期下去严重影响酒的品质。
而如果埋在地下,土壤的安全性没保证,而且地下比较潮湿,弄不好的话就还会长毛有一股霉味,那是万万不能再喝的。
当然,想要酒越存越好喝,还有一个更重要的点,就是存酒有讲究,不是什么酒都可以长期存,且越存越香的。
那么,什么类型的酒适合长期储存呢?
诀窍三、50度以上,且必须是纯粮食酒
白酒怎样保存收藏1 尽量避免经常搬动 白酒的老化成熟过程是一个相对稳定的缓慢过程,经常搬动、挪动藏酒,不利于白酒的老化成熟。所以,我们选择贮藏白酒的场所要相对固定,最好是家中的闲暇之处,不用我们经常去搬动藏酒。 保证瓶口朝上 可。
白酒之所以能在长期的存放之后,口感变得更好,那是因为酒在存放过程中会发生酯化反应,从而焕发新生命。
而只有纯粮食酒才会发生这样的变化,酒的香味会越来越丰富,口感也更醇美。像那些用添加剂勾兑的白酒,任你怎么放品质也不会好,只会越来越难喝。
而且,存酒最好是存50度以上的高度白酒,酒中分子结构稳定,久放也依然品质不减;而低度白酒可能就越存口感越淡。
当然,就算白酒没有保质期,但是也不代表能无限期存下去,所以还是在最佳饮用期内喝完比较好。
汉台祝公酒
此酒是一款53度的酱香白酒,来自贵州的酱酒核心产区,而且此酒在出厂前已经窑藏6年之久,品质极好,自带老酒的特质,所以很多酒客都拿来当口粮酒喝。
要说此酒的厉害之处,就是它的酿制人很有来头,是贵州有名的“王茅”十三代传人,身怀四十余年的酿酒经验,对茅系酱酒的酿制十分精通,酿出的酒茅味很足,还有着平价“小茅台”的美誉。
第二、贮存白酒的温度不宜过高(不宜放进带暖气的房间),温度过高白酒易挥发,严重影响白酒的口感。可将白酒放在干净、干燥,通风的地方即可。 第三、白酒存放温度适宜条件下(温度不低于0℃,不超过30℃),不宜经常搬动,尽量放在稳定、固。
好酒离不开好粮,此酒之所以好喝,因为选料很严格,选用跟茅台一样的红缨子高梁,富含单宁物质,酿出的酒更加香醇。
1、密封保存;空气中充满了各种微生物,如果白酒和这些微生物接触过多,时间过长,就会加速发酵,再加上一些有害的细菌,白酒就很容易变质。所以保存白酒一定要做好密封,可以试用密封性较好的玻璃瓶,瓶口用橡胶塞进行风口,。
开瓶酱香味突出,很纯正丰富,没有杂味,入口醇厚协调,细腻优雅,酒液甘甜醇美,浓而不烈,不刺激不呛人,饮后,嘴里泛着花果香味,回味悠长,许多老酒客喝了之后都忍不住感叹:好酒!
贵州大曲80年代
这是一款53度的酱香型白酒,原料简单,只有高粱和小麦,是一款纯正的粮食酒。开盖后酒香四溢,细闻还能闻出来窖香、蜜果香等复合香气。这款酒除香气怡人外,味道也是一等一的,入口醇和优雅,在口中停留一段时间,可以感受到酒体丰富的层次感,先是香气四溢再是慢慢消散,最终留下一丝微甜。
白酒贮存的环境温度不宜超过30℃,严禁烟火靠近。容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。玻璃瓶装白酒不易让强直接照射。先检查你的藏酒,把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的,那数年后&ldquo。