准备食材。 把豌豆淀粉和水各 100 克混合搅拌。 往锅中倒入 600g 水，大火煮开后转为小火。 倒入淀粉水，边倒边不断的搅拌，搅拌到浓稠且色泽均匀。 找一个容器，在容器中刷一层薄薄的食用油。 将煮好的淀粉倒入容器中冷藏 2-4 小时。
伤心凉粉吃了不会让人伤心的哦！
下述材料为一人份，每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够一个人吃。
准备食材。
把豌豆淀粉和水各 100 克混合搅拌。
往锅中倒入 600g 水，大火煮开后转为小火。
倒入淀粉水，边倒边不断的搅拌，搅拌到浓稠且色泽均匀。
找一个容器，在容器中刷一层薄薄的食用油。
将煮好的淀粉倒入容器中冷藏 2-4 小时。
冷藏后取出，脱模，切条。
大蒜和小米辣剁成沫，放上 10g 辣椒粉，5g 花生碎，热油搅拌均匀。
再加入 10ml 酱油，10ml 醋，5g 白糖，3g 鸡精，3g 盐搅拌均匀。
将调味料倒在凉粉上，然后撒上香菜即可。
程序员以单身汉居多 🐶，做再多的菜也会有一个人吃不完的烦恼，因此一份简单的腊肠煲仔饭则刚刚好。使用微波炉烹制仅需 15 分钟 ，既营养又美味，这是一道简单且细腻的主食，给 TA 露上一手吧。
白菜（或其他菜）切丝，焯水至软化熟透，盛出备用。 煮面条至断生（无白芯），连同汤水一同盛出备用。 蒜切末。油锅烧热，下蒜末和肉，炒至肉完全熟透（无红色）。 下豆瓣酱和甜面酱，加 30g 水盖盖焖煮至收汁粘稠，得到炸酱。 第 2 步面条倒掉汤水，盛入碗中，加第 1 步的菜和第 4 步的炸酱，拌匀可吃。
热锅冷油，宽油起锅。 待油烧热后，放入蒜末爆香。 加入腌制的肉沫，翻炒，直至断生。 将胡萝卜末加入肉沫中一同翻炒，直至油被染为金黄色（这是为了萃取胡萝卜的风味）。 关火。冷却 2 分钟。 将炒好的肉沫倒入生面糊中，搅匀。 重新开火，平底锅铺底油。
披萨制作总体来说比较简单，稍微有点麻烦也是争议最多的就是披萨饼皮，做好了披萨饼皮喜欢吃什么口味的披萨，直接把准备好的食材放上去烤熟就好，所以这里重点说一下披萨饼皮如何制作。本教程中的饼皮是属于软面团低温隔夜发酵.
