懒人蛋挞的做法

2022年04月08 23:01 • • 阅读 2

1.烤箱 200 度，预热 10 分钟 2.在烤盘上放上蛋挞皮，蛋挞皮中倒入蛋挞液约 10ml，具体分量需要看蛋挞皮大小，通常倒入 4/5 即可 3.将烤盘放入烤箱内，上下火 190 度，烤 20 - 35 分。如果想快速烤出蛋挞液上的焦褐斑点，需要上火更高一些，通常是 200 - 210 度 4.蛋挞液烤出焦褐斑点，蛋挞皮完全蓬松冒油即可

懒人蛋挞的做法

蛋挞是一道常见的可口甜品，通常而言制作蛋挞是需要调和蛋挞液和制作蛋挞皮的，这个过程比较复杂和耗时，但是网购半成品恰恰解决解决以上的难题，初学者只需大约 40 分就可以完成。从今往后只要家里有烤箱，就可以化身烘焙达人，帮家人烤蛋挞！

必备原料和工具

需要烤箱 1 个（有上下火功能的最佳，也可以没有）
隔热手套 1 双
网购蛋挞液 1 盒，蛋挞皮 1 盒（附近的大超市也可以，比如家乐福、沃尔玛等等）

计算

每份：

蛋挞皮 1 个
蛋挞液约 10ml，到达挞皮的 4/5 最佳

操作

烤箱 200 度，预热 10 分钟
在烤盘上放上蛋挞皮，蛋挞皮中倒入蛋挞液约 10ml，具体分量需要看蛋挞皮大小，通常倒入 4/5 即可
将烤盘放入烤箱内，上下火 190 度，烤 20 - 35 分。如果想快速烤出蛋挞液上的焦褐斑点，需要上火更高一些，通常是 200 - 210 度
蛋挞液烤出焦褐斑点，蛋挞皮完全蓬松冒油即可

附加内容

操作时，可以根据焦褐斑大小适当调整时间，如果需要
可以在蛋挞中加 10g 碎芝士，就是一道芝士蛋挞啦~

半成品意面的做法

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微波炉腊肠煲仔饭的做法，程序员方式做微波炉腊肠煲仔饭

程序员以单身汉居多 🐶，做再多的菜也会有一个人吃不完的烦恼，因此一份简单的腊肠煲仔饭则刚刚好。使用微波炉烹制仅需 15 分钟，既营养又美味，这是一道简单且细腻的主食，给 TA 露上一手吧。

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炸酱面的做法，程序员方式做炸酱面

白菜（或其他菜）切丝，焯水至软化熟透，盛出备用。煮面条至断生（无白芯），连同汤水一同盛出备用。蒜切末。油锅烧热，下蒜末和肉，炒至肉完全熟透（无红色）。下豆瓣酱和甜面酱，加 30g 水盖盖焖煮至收汁粘稠，得到炸酱。第 2 步面条倒掉汤水，盛入碗中，加第 1 步的菜和第 4 步的炸酱，拌匀可吃。

2022年04月07 263
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中式馅饼的做法，程序员方式做馅饼

热锅冷油，宽油起锅。待油烧热后，放入蒜末爆香。加入腌制的肉沫，翻炒，直至断生。将胡萝卜末加入肉沫中一同翻炒，直至油被染为金黄色（这是为了萃取胡萝卜的风味）。关火。冷却 2 分钟。将炒好的肉沫倒入生面糊中，搅匀。重新开火，平底锅铺底油。

2022年04月07 260
半成品加工

披萨饼皮的做法，程序员方式做披萨饼皮

披萨制作总体来说比较简单，稍微有点麻烦也是争议最多的就是披萨饼皮，做好了披萨饼皮喜欢吃什么口味的披萨，直接把准备好的食材放上去烤熟就好，所以这里重点说一下披萨饼皮如何制作。本教程中的饼皮是属于软面团低温隔夜发酵.

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炸薯条的做法
2022年04月08

1.开封大分量半成品薯条注意开口要小，可以有效减少长久储藏下薯条表面结霜。 2.预热空气炸锅,插电，200℃预热 5 分钟。 3.注意，预热完再拿出薯条，不应等薯条软化后再炸制。 4.取出薯条放入空气炸锅，200℃20 分钟。 5.取出薯条的时候注意半成品薯条已经有油，所以要异步去做客户端内刀斯林的话需要使用夹持工具。 6.5~10 分钟时可以拿出锅体晃动使薯条受热均匀也防止粘连。 [原文链接]
速冻水饺的做法
2022年04月08

1.中火，将水倒入锅中，静候水煮沸。 2.将饺子倒入锅中。 3.倒入锅前可以适当用水过一下。 4.倒入饺子后，可以用炒菜勺子或铲子搅水，但要注意不要铲到饺子上，以避免粘锅上撕破皮或互相粘连造成粘5.连处夹生。 6.频率不需要太高，平均每 30 秒摇 3 秒，饺子浮起后不需要再做此步。 7.饺子浮起及水再次煮沸后，用炒菜勺子盛起一个饺子观察，如果面皮有夹生可用炒菜勺子舀入 80ml 凉水，将8.水降温，然后继续煮至沸腾，此间重复此观察、搅拌操作，最多加两次水就能全熟。 [原文链接]
速冻馄饨的做法
2022年04月08

1.将水倒入电饭煲中，按炖或煮的模式运行 35 分钟，此时揭开电饭煲应看到水为沸腾状态。 2.将速冻馄饨小心放入水中，注意不要烫伤。 3.放入电饭煲前可以适当用水过一下。 4.如果馄饨有调料包，此时可一并加入水中。 5.盖上电饭煲，按同样炖或煮的模式运行 20 分钟。 6.将所有馄饨连同能没过所有馄饨的水一同盛入碗中。 7.如果此前没有加入调料包，此时可按自身口味轻重加入盐、鸡精、胡椒粉、香油调味。 8.也可撒上 5~8 片香菜叶佐味（仅适用于对香菜味道不敏感的人）。 [原文链接]
凉皮的做法
2022年04月08

1.锅中加入 500ml 水。煮沸。 2.将绿豆芽放入锅中，大火煮 60 秒。豆芽捞出，过凉水，放入盘中备用。 3.黄瓜切丝放入盘中备用 4.将 10g 蒜瓣剥皮、放入蒜臼中加入 1g 盐。锤成蒜泥，加入 10g 自来水。放置备用。 5.注：超市购买来的凉皮表面一般会有食用油，可以使用自来水清洗。面筋同样。 6.注：清洗面筋之后，请用手将面筋中的大量水分挤出（不需过于用力）。 [原文链接]
懒人蛋挞的做法
2022年04月08

1.烤箱 200 度，预热 10 分钟 2.在烤盘上放上蛋挞皮，蛋挞皮中倒入蛋挞液约 10ml，具体分量需要看蛋挞皮大小，通常倒入 4/5 即可 3.将烤盘放入烤箱内，上下火 190 度，烤 20 - 35 分。如果想快速烤出蛋挞液上的焦褐斑点，需要上火更高一些，通常是 200 - 210 度 4.蛋挞液烤出焦褐斑点，蛋挞皮完全蓬松冒油即可 [原文链接]

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