日本有两个城市自称日式咖喱发祥地，一个是北海道札幌市，另一个是神奈川县横须贺市，这两个城市的各个商店街自治会均积极向日本全国宣扬本地咖喱。大部分日本人都知道英式咖喱是由日本海军广传至全国各地，明治二十一年（1888年），海军“五等厨夫教育规则”中便有“咖喱饭制法”这条项目。神奈川县的咖喱饭正是传承了往昔的制法。札幌市则主张札幌农业学校（北海道大学）的首任副校长克拉克博士（William Smith Clark，1826─1886），于明治九年（1876年）草拟的校规中已有一条“学生不准食用米饭，只可进食面包，但咖喱饭例外”规则。不过，真相如何则不得而知，毕竟克拉克博士只在札幌待了8个月而已。（摘自《字解日本：乡土料理》）
汤 咖 喱
从2019年底持续至今的疫情使许多事情陷入停滞，旅游也是其中之一。而谈到出国旅行，日本是一个性价比较高的选择。飞行距离较短，适合和家中老人一起出行；饮食上也和我们差别较小，不至于像去欧美国家那样，吃几顿西餐之后就得到处找中餐馆；还有治安良好，等等一些其他优点，使得日本成为很多中国游客出国旅行的优先选项。
茂吕美耶，日本埼玉县人，生于台湾雄市，初中毕业后返日。1986-1988年曾在中国郑州大学留学。她是运途坎坷的日中混血儿，二十岁为爱走天涯弃学嫁入豪门，离婚后只身携带两幼子千里迢迢留学郑州，卖过古董学过甲骨文，。
我上一次和家人出国旅游去的就是日本。不过不同于大家常去的东京，我们选择的是关西地区的大阪、京都、神户等地，这里是江户幕府时代之前日本的权力中枢所在，有着几百年的历史文化底蕴。
当然，虽然摆脱了东京塔、浅草寺、东京迪士尼，以及二次元圣地——秋叶原，但是这次旅行我们还是按照常规流程，去了大阪城、清水寺、伏见稻荷大社这些著名景点，这些也是大多数中国游客会选择游览的景点。毫不夸张地说，我在这些景点周围听到的各种口音的中文远多于日语。
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现在回忆起来，我还是多少有些遗憾，老舍简介及作品简介，除了确实见识了大阪人有多随意地闯红灯（这不是东京人的歧视笑话）以外，似乎我离真实的日本还隔着一层似有似无的纱帘。
现在回忆起来，我还是多少有些遗憾，除了确实见识了大阪人有多随意地闯红灯（这不是东京人的歧视笑话）以外，似乎我离真实的日本还隔着一层似有似无的纱帘。
书名：字解日本 作者：[日本] 茂吕美耶 豆瓣评分：7.8 出版社：广西师范大学出版社 出版年份：2010.1 页数：284 内容简介：《字解日本:12岁时》：十二岁时，平安招福，四季如意，和风吉祥。日本趣味节气一瞥 成人式（。
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今天翻开这本《字解日本：乡土料理》，我决定以后如果有机会再去日本旅行，一定得带上茂吕美耶的书，去真正接触日本普通人的日常，感受日本的“庶民文化”。
推荐茂吕美耶写的《字解日本》系列，由广西师范出版社出版，有很多精美的插图，加上作者细腻的文字，可以让你畅游日本文化之旅。有《十二岁时》《食衣住游》等，挺不错的。其次还有历史系列《江户日本》《物语日本》《战。
茂吕美耶，日本埼玉县人，生于中国台湾省高雄市，1986—1988年曾在郑州大学留学。她擅长用中文书写日本故事与文化，展示驳杂丰富的日本之美。她爱读书、爱写作，但她的写作又不属于纯文学，她关注的是平民生活，旨在服务于大众读者，是许多作家慷慨力荐的日本文化达人。她的作品有《物语日本》《传说日本》《江户日本》《平安日本》《汉字日本》《茂吕美耶的历史手账》《字解日本：食、衣、住、游》，等等。
这位精通中文的日本女作家，不仅熟悉日本的风土人情，也了解如何向中国读者讲述这些日本“庶民文化”中的有趣之处。由于作者诙谐有趣的文风，她的作品阅读起来并不让人吃力费神，而是一不留神就读完了一整章的内容。
今天我为各位带来的这本《字解日本：乡土料理》，绝对是了解日本地方特色美食的“绝世秘籍”。这本书按照地区分类，详细介绍了日本每个县的风土人情和饮食特色，长则4—5页，短则2—3页，让读者很快就能大致了解那个地方。
本书以日本农林水产省选定的日本各县具有代表性的乡土料理为蓝本，并配上本地人气料理，为读者呈上色、香、味俱全的日式料理。乡土料理采用的是当地食材，顺应当地风土人情、历史文化，以当地独特调理方式做出，并在最适宜的季节或特殊节日上桌，具有浓郁的地方特色。除了介绍料理之外，书中还漫谈关于料理的妙文韵事、日本历史文化名人的饮食轶事和各地县民的性格特征。通过茂吕美耶的平民视角，了解日本人的生活，是一本了解日本国民性不可多得的趣味读本。
几乎每一页都有的高清美食配图
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除了日式料理，书中还介绍一些日本地方的民俗小趣闻，比如福岛县的人至今仍喜欢用江户时代的旧称，称自己为会津人；岩手县的花卷市、盛冈市每年会举行碗口荞麦面竞赛大会，参赛者要在限定时间（15分钟）内比赛谁吃得最多，据说最高纪录是男子451碗、女子340碗。这些趣闻在阅读时既可以略作消遣，也能辅助读者在旅行时去观察一些其他游客注意不到的日本地方文化。
链接: https://pan.baidu.com/s/1PkLMRx1TOqMoEsajfCSWMw 提取码: p7st 书名：MIYA字解日本：十二岁时 作者：茂吕美耶 豆瓣评分：8.3 出版社：麦田 出版年份：2009年3月13日 页数：306页 内容简介：本书以四季。
本书由文人、专业人士、异人、政治名人和番外篇共五部分组成，讲述了十八位日本文学界、艺术界、医学界、政治界以及民间广为流传的人物及故事。作者茂吕美耶擅长用中文写作，文风独具一格。她用简洁的语言、生动的叙述将这些人的生活与故事娓娓道来，图文并茂地把历史与世俗生活结合起来，使这些历史人物的形象跃然纸上。
或许你对日本文学充满热爱，读过夏目漱石的《我是猫》、太宰治的《人间失格》；或许你对日本战国的乱世感兴趣（当然对光荣公司出的游戏《战国无双》感兴趣也可以），对丰臣秀吉、德川家康那些辉煌历史了如指掌；或者是对于平安时代那个遥远陌生、半真实、半神话的时代充满了好奇，听说过紫式部、安倍晴明。
但是，你听说过夏目漱石家的“婆媳战争”吗？了解过太宰治一辈子欠了多少风流债、自杀了几次才“成功”吗？丰臣秀吉养了一只什么样的猫，又有一个怎样充满“暴发户”气质的茶室？以及东京从大正时代到战后的文化沙龙是什么样子的？日本作家与猫又有哪些故事？
这是一本适合在茶余饭后，静静地坐在沙发上拿出来阅读的书，20—30分钟可读完一个章节，再回味一下那些日常却又有些光怪陆离的名人趣事，可以说“虽小道，必有可观者焉”。
《字解日本 衣食住行》（日）茂吕美耶 记录日本从古到今衣食住行，有你需要的！采纳吧！
一个充满烟火气的日本“庶民文化”就如同一杯淡茶一样，初品不觉浓烈，但是回味无穷。
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