一直以来喜欢蔡澜做的美食节目，乐此不疲和乐此不彼，其中有一期是他带两个美女品尝美食，一会是鱼，一会是虾，看得我好馋啊！特别是当两个美女吃到一种喜欢的美食时，那夸张的表情，真是令人羡慕。那得有多么好吃呀！
不管是海边城市，还是内陆港口，都留下他们的身影，我的眼睛也会跟着东瞧瞧，西看看，看她们吃什么，其实都是两个美女在吃，蔡澜先生边介绍边品尝，还时不时的把吃到美食的美味和味道绘声绘色的描述一番，好像我也在现场品尝一样，真养眼又开眼，大饱眼福。
我常想，蔡澜先生要是也带我去吃一次该有多好呀！
知道蔡澜先生是通过看电视，那是多少年前了，那时我不知道蔡澜先生那么有名气，就是总看到他经常身穿马褂，说话不紧不慢，我纳闷，怎么他能出现在各种餐厅，出现在镜头前？他有什么名头？
于是我就多关注了他，噢！原来蔡澜先生不仅有美食界的食神称号，更是美食家、专栏作家、电影监制，主持人。
怪不得呢！他怎么做到的呢？我又多了一些疑问。
蔡澜先生1941年8月18日生于新加坡，是世界华人健康饮食协会荣誉主席。曾经被聘请中国美食纪录片《舌尖上的中国》总顾问。
乐此不疲:被你所读的书籍的内容深深吸引,即使阅读再长的时间感受到的是快乐,而没有一点疲惫的感觉.
说起《舌尖上的中国》这一纪录片，我也是挺喜欢看的，因为它非常贴近生活，是一部充满乡土气息的好的纪录片。
如果不追赶一个目标，不全力奔跑，人生还有什么意义。没错，追赶是一件很累的事情，我们却乐此不疲，因为，这正是人生的意义。
蔡澜先生与金庸、黄霑、倪匡并称为“香港四大才子”有“食神”美称。
读《麦田的守望者》有感1 初次看到赛格林的《麦田的守望者》时,就很好奇,守望麦田的人会是什么样子。我想一定是描写有一大片一大片的麦田,然后在那儿蹲着那么一个人儿,谓之守望。然而读过此书,我才知道,赛格林所描绘的世界里,没有麦。
蔡澜先生十几岁就在《南洋商报》上发表了第一篇影评《疯人院》，那时便小有名气。他从1957年担任邵氏电影公司的驻日经理2016年，出版作品《蔡澜旅行食记》。共有十多个职务，真是身兼数职啊。
不难看出蔡澜先生是一位实干家，又是一位博学多才的人，封他为才子之类的一点也不为过。
我很好奇，蔡澜先生到底如何做到的呢？走进蔡澜的世界，发现他是一位很有品味的人，虽然马褂在身，但是给人一种非常干净整洁的印象，他的嘴角总是朝上的，说话不紧不慢，有条不紊。蔡澜先生为人处世也很懂礼貌，答应朋友的事情一定做到，难怪倪匡赞扬他：“蔡澜是少有背后没有人说他坏话的人。”
他从小就是一个很努力的人，无论学习还是做人做事都很出色，我认为一是他个人的修养所在，另一个就是家庭教育有方。
现代中学生对宋濂之苦是闻所未闻，诸生之福过之不及，应更好地珍惜优越的条件，树立正确的学习态度和远大理想，读书虽然苦些，但和宋濂求学相比，又何苦之有，只要全身心地投入到学习当中，就会认为乐且乐此不疲。
当有人问他：电影人、美食家、商人，你究竟是做什么的？蔡澜回答：“我只想做一个人，这并不容易。做人就是努力别看他人的脸色，做人也不必要给别人脸色看，人与人之间要有一份互相的尊重，所以我不管对方是什么职业，是老是少，我都尊重。”
蔡澜的世界就是这样，简单、朴实，做一个懂得尊重别人的人，难吗？
我们有太多的人，不懂的尊重别人，取得一点成绩或者捞到一点好处，就开始炫耀，目中无人。好像天下只有他最伟大，这样的人早晚要栽跟斗。
特别喜欢蔡澜先生的一句话：“如果一个写作人不喜欢看书，他就没有资格做写作人。”他始终保持惊人的阅读量。人的修养、文明素质从哪里来？我认为，读书学习记笔记是最好的文明素质来源。
蔡澜先生身兼数职，美食家这个头衔是我最感兴趣的。而稍微年岁长一点的都知道，美食家只是蔡澜先生最后的一个出口。怎么讲？
我觉得：
一，蔡澜先生并不缺钱，他的主持，他的电影人身份，以及他的书籍，足够他享用余生。
蔡澜先生倡导旅行，并推荐了杰克·凯鲁亚克（Jack Kerouac）的半自传性著作《在路上》。蔡澜说，一接触到它，你就会染上“放翁癖”，从此爱上旅行，一生乐此不疲。该书释放的最强烈的信息是：放下一切，走吧！当年凯鲁亚克。
二，他把美食当成是一个副业来经营，因为喜欢，所以投入；因为善交朋友，所以研究美食。
三，他把美食当成自己的孩子来呵护，把研究美食当成他晚年的最大乐趣。他虽然年事已高，却乐此不疲的钻研美食的起源、食材、制作。他的人生是丰盈的，他的世界是富足的。
在网络发达的今天，通过互联网，把很多地方的美食链接在一起，人们不再因为地域关系，看不到和品尝不到各地美食，手指一点，便有人把你喜欢的各地美食给你送到家。
也是由于网络的信息发达，人与人之间的距离逐步缩小。今天我所认识的李子柒、王刚、乃至蔡澜先生都是源于网络，走进他（她）们，学习美食，享用美食，制作美食是我最为快乐的事情。
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