归艎东下兴悠哉，小住危栏把一杯
酒城泸州，地处川南，长沱二江在此交汇而闻名。这里，范成大吴船录，是世界上最适合酿造蒸馏酒的地方之一，也是中国酿酒史最长的城市之一。
或许，诸君会有疑问，谭德称、杨商卿二人乃何许人？怎么会对范成大“千里相送”？
![[宋]范成大等《吴船录（外三种）》作品简介与读书感悟](http://img.tianshugan.com/tsg/tp/21.jpg)
其实，这都得益于范成大本人。他在出任四川制置使（后改管内制置使）时，施行令了“大减酒税、罢科籴、练将士、修堡寨、蠲租赋、荐人才”等一系列深得同僚认可和民心之举，不仅政绩斐然，且结交了一帮文朋好友。
范成大（1126年6月26日—1193年10月1日），字至能，一字幼元，早年自号此山居士，晚号石湖居士。汉族，平江府吴县（今江苏苏州）人。南宋名臣、文学家。宋高宗绍兴二十四年（1154年），范成大登进士第，累官礼部员外郎兼。
明朝真是送人行，从此关山隔故情。
道义不磨双鲤在，蜀江流水贯吴城。”
由此可见，一众好友送范成大也是自然而然的了。而范成大与其好友兼下属陆游分别时，更是“至挥泪失声”，写下了“泪落中巌水不流”的诗句。
据史料记载：谭德称，名季壬，崇庆府学教授，与陆游、范成大为好友。其生平事迹，在陆游《渭南文集》卷33中有记载。杨商卿，富顺县人，与范成大为诗友。范成大离川，他与杨商卿父子从成都出发，千里相送，直至合江。此事，除了范成大《石湖集》卷19有《谭德称杨商卿父子送余自成都合江亭相从至泸南合江县始分袂水行逾千里作诗以别》一诗可证以外，《合江县志》卷四十八亦收录此诗并对此记载：
“合江亭前送我来，合江县裹别我去。
江流好合人好乖，明日东西南北路。
千里追随不忍归，一杯重把知何处？
临岐心曲两茫然，但祝频书无别语。”
本诗详细记述了谭德称、杨商卿父子从成都到合江送范成大出川，表达了诗人与此二人间的情谊。9年后，杨商卿从四川赶赴吴郡（郡治在今江苏吴县）拜访和看望范成大，与范成大在苏州重逢。范成大记述道：“富顺杨商卿使君，向与余分别于泸（指泸州）之合江，渺然再会之期。后九年，乃访余吴门，则喜可知也。”
那么，范成大在泸州究竟住了多长时间呢？是否如今相关学者所说“大醉而夜宿南定楼”呢？
实则不然！据范成大《吴船录（二卷）》下卷中记载：乙巳日申时到泸州。“乙巳。发叙州，十五里，有南广江来合大江，通百二十里，至南溪县。四十五里，至泸州江安县。道中有滩，号张旗三滩。谓湍势奔急，张旗之顷，已过三滩也。百二十里，至泸州，方申时。”“丙午。泊泸州。登南定楼，为一郡佳处。前帅晁公武子止所作，下临内江。此水自资、简州来合大江。城上有来风亭，瞰二江合处，于纳凉最宜，梁介子辅所作。子辅盖得末疾于斯亭，竟以不起，亭名疑谶云。”“丁未。将解维，泸帅马骐德骏移具江亭。比散，风起，日亦昏，不可行。”“戊申。发泸州，百二十里，至合江县。对岸有庙曰登天王，相传为吕光庙。事苻坚，以破虏将军平蜀有功，后其子绍即天王位，登天之名或以此。舟人至县，皆上谒，以鱼为享，无即以鲊。又以鸠摩罗什从祀而享以饼饵。”
范成大出了泸州合江以后，一路东下，过三峡，经湖北、江西入江苏，从镇江转常州、苏州，十月已巳，进入吴郡（苏州）。此行有游记两卷，范成大取杜甫“门泊东吴万里船”意命名为《吴船录》。此书与前二录相比，篇幅最长，《吴船录》与《范石湖集》是留下的众多文集中，极为重要的两部文集，也最为后人推崇。与尤袤、杨万里、陆游齐名，号称“中兴四大诗人”。（完）
“漫话”郎酒庄园
酱香精灵滋养千年 美酒河谷的玄妙世界令人神往
链接:https://pan.baidu.com/s/1yuRTPdJ_DuB7ZNKOgV_cjw 提取码:n60v 书名：吴船录（外三种）作者：[宋]范成大 等 豆瓣评分：7.9 出版社：浙江人民美术出版社 出版年份：2016-10 内容简介：本书收录古代关于船行。
从2008年开始规划，到2023年底全面呈现，郎酒庄园已成为承载郎酒极致品质、极致品牌、极致品味的综合体。郎酒庄园涵盖“生长养藏”，收纳“天地仁和”，科学串联起核心生态酿酒区、四种形态的储酒区、专属个性化定制庄园酒的商务系统。正如郎酒集团董事长汪俊林所谋划的那样，未来，郎酒庄园将成为白酒爱好者的圣地、世界级庄园。
有我酵母菌在，没有我捂不化的糖！
霉菌：别嫌弃，我是酿酒天然的代谢体。
别跟着我，我手气已经很霉了！
1.十二峰在对岸，前后遮蔽，不能全都看够。2.描写的是巫峡的山的奇异 3.奇异、高耸、陡峭 （不大确定哈！！）
豆腐们，看我的发霉大法！
细菌：别再用那种眼光看我，我就是发酵的源动力！
放线菌：不是“角儿”也可以有角色，我是酿酒时的共酵催化剂。
范成大 [编辑本段]简介 范成大(1126-1193)字致能,号石湖居士。平江吴郡(郡治在今江苏吴县)人。南宋诗人。他父母早亡,家境贫寒。宋高宗绍兴二十四年(1154)进士,初授户曹,又任监和剂局、处州知府,以起居郎、假资政殿大学士出使金朝。
没有我们，你们喝的就是水！
没有我发不了的窖！
酵母菌：我真的不止会发面。
《吴船录》在唐宋以来的游记体散文中影响非常大,行程之壮阔,记载之周详,只有陆游的《入蜀记》堪与之相比,事实上这两部书被视为南宋游记文学的双璧。杨万里在序中说范成大是“风神英迈,意气倾倒,萧然如晋宋间人物”,《吴船录》是一本非。
我还是酿酒必需的转化器。
![[宋]范成大等《吴船录（外三种）》作品简介与读书感悟](http://img.tianshugan.com/tsg/tp/89.jpg)
赤水河流域在悠久、不间断的酿酒活动中逐渐形成了稳固、独有的酒菌环境系统，有益微生物从已有的酒菌社群里，吸取营养、不断繁衍、稳定种群、进化壮大，滋养着美酒河谷的千年酒脉。
赤水河流域的酿酒微生物种群种类繁多、数量庞大、不可枚举，但大致可归属为两大类，共四种——原核生物：细菌、放线菌；真核生物：酵母菌、霉菌。
酱香郎酒的酿造过程中，细菌种群和数量尤其丰富，它们广泛参与高温大曲的发酵，糟醅的堆积、糖化，促进酱香风味物质的形成。
酵母菌也是酿酒所必需的主要菌群之一，它能将糖类发酵成酒精和二氧化碳，其耐酸 、耐高温 、耐高浓度乙醇的特性，方能经得住酱香郎酒“四高两长”传统工艺特点的历练。
在特定的酿酒环境下，郎酒的紫红泥窖泥是放线菌安居乐业的地方，强大的蛋白水解酶产生能力，能有效帮助糟醅生成更多香味物质。
![[日]三津田信三《厌魅·附体之物》作品简介与读书感悟](http://img.tianshugan.com/tsg/files/202212/1604252862328627201.jpg)
![[意]翁贝托·艾柯《中世纪之美》作品简介与读书感悟](http://img.tianshugan.com/tsg/files/202212/1604196670441021441.jpg)
