有个奇怪的现象：孩子考到好成绩，家长就会带他去吃炸鸡、喝可乐。这样吃，下次还能考好成绩吗？
炸鸡含有反式脂肪，反式脂肪对人体记忆力造成不小的影响。可口可乐含有大量的糖分，容易导致儿童肥胖。炸鸡和可口可乐满足了儿童的口腹之欲，对儿童的身体发育却无一点益处，莫斯考尼，对大脑发育也带来很大的阻碍。，
家长都希望孩子聪明健康，那就应该吃对大脑，对健康有益处的食物。一直以来我们关注最多的是什么好吃，却没想过大脑需要什么。
丽莎·莫斯考尼的《如何成为优秀的大脑饲养员》，用浅显易懂的语言介绍了，神经营养，大脑需要什么营养？从哪里获取它？以及如何简单快速地准备健脑美食。
01.易渴的大脑
水对人的生命是至关重要的，对我们的智力也至关重要。
作者自称“1924年以前不太懂俄语,而双目夫明前也只上过一年函授共产主义大学:因作品塑造了保尔·柯察金这个有着钢铁般意志的共产主义战土的形象和作家自身经历的传奇品质,《钢铁是怎样炼成的》成为世界革命青年成才的“教科书”和“圣经”。
脱水会扰乱能量代谢，导致电解质流失，大脑对此特别敏感。据估计，只要减少3%到4%的水摄入量，大脑的液体平衡就会立即受影响，从而导致疲劳、精力衰退、头痛和情绪波动等许多问题。
丽莎·莫斯考尼博士，专注研究神经科学和脑科学15年，《纽约时报》、《福布斯》、《华尔街日报》等80多家媒体都对她做过报道。她整合了数百名科学家和自己的研究成果，著成《如何成为优秀的大脑饲养员》一书，用一种清晰有。
博士的建议是每天8杯水，能让你的认知能力提高30%。
通过揭示保尔为了党和人民的事业，敢于战胜任何艰难困苦的刚毅性格，小说形象地告诉青年一代，什么是共产主义理想，如何为共产主义理想去努力奋斗。革命战士应当有一个什么样的人生，这是小说的主题。20年代末30年代初，随着新。
![[意]丽莎·莫斯考尼《如何成为优秀的大脑饲养员》作品简介与读书感悟](http://img.tianshugan.com/tsg/tp/74.jpg)
那么喝饮料、咖啡算吗？
当然不算。用含脂肪、精制糖、人造甜味剂、防腐剂和色素的饮料代替喝水，显然与我们的目的背道而驰。
你的身体、脑部健康以及寿命，在很大程度上取决于你是否喜欢和硬水。硬水是富含钙和镁等矿物质的淡水。
多喝水人人皆知，那大脑除了要我们多喝水，还需要什么营养呢？
02 .健脑饮食金字塔
这有个例子：多不饱和脂肪酸（PUFA），主要存在于鱼、蛋、坚果和种子中。它是对大脑有益的食物对身体也有好处。需要注意的是，并不是所有对身体有益的脂肪都对大脑有益。
脂肪让很多减肥人士头痛，之所以如此，那是因为你不了解它。
03.脂肪
人体内有两种脂肪：存储脂肪和结构脂肪。
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脂肪酸的种类分很多，有些是必需的，有些是坏的······今天我们来说说生活中，常见且危害大的脂肪，它就是上面提到的反式脂肪。
俗话说：病从口入。了解了大脑的喜好，从下一顿饭开始调整饮食计划，多吃让我们精力更足、记性更好、情绪更佳的健脑餐。我们一起守护大脑的健康，做个优秀的大脑饲养员吧！
