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基于文化品格渗透的高中英语写作教学设计

陈雪娇 李 飞

摘要：《普通高中英语课程标准》（2017）指出高中英语课程应充分发挥育人功能，发展学生的语言能力、文化品格、思维品质和学习能力等英语学科核心素养，落实立德树人根本任务。而文化品格是英语学科教学的重要组成部分，也是教师在教学中容易忽略的素养。为了进一步培养学生的文化品格，教师在设计高中英语写作课时，应明确文化品格的培养目标，深度剖析内容背后的文化内涵，引导学生欣赏和鉴别中外优秀文化，提高学生的人文素养，规范自己的行为和价值取向。笔者以人教版《英语》必修三 Unit 2“Healthy Eating”Workbook中的教学实践为例，探讨文化品格渗透的高中英语写作教学设计。

关键词：高中英语；文化品格；写作教学

一、引言

《普通高中英语课程标准》（2017）更加重视文化学习，把文化品格与语言能力、思维品质和学习能力放到了同等重要的位置，并指出文化品格是指对中外文化的理解和对优秀文化的认同，是学生在全球背景下表现出的文化意识、人文修养和行为取向（高洪德，2017）。语言和文化有着密切的联系，语言是文化的重要载体。英语作为一种外语，其学科素养尤其强调从元文化的角度对文化意识进行渗透式培养。通过知识获取、内涵比较、异同分析、精华吸纳等手段，学习者应在自尊、自信、自强的价值观引领下传播优秀传统文化，理解运用外来异域文化，从而顺利完成跨文化沟通（陈艳君、刘德军，2016）。

目前高中英语教材中虽然增加了一些渗透外国文化知识的内容，但依然无法满足英语水平较高学生的需求。英语写作作为英语学习的重要组成部分，对于提升学生的核心素养，特别是语言能力、文化品格、思维品质以及学习能力这几个方面将会起到重要作用（王蔷，2017）。

为了培养学生的文化品格，在设计高中英语写作课时，教师首先要明确文化品格的培养目标，深度剖析教学载体的文化内涵，引导学生欣赏和鉴别中外优秀文化，感受中外文化的差异，使学生在生活中自觉提高人文修养，规范行为取向。此外，文化品格还包括写作内容应符合的文化传统和社会文化现象。从这个角度来看，文化品格超越了以往课程标准中所阐述的有关跨文化意识和跨文化交际能力的内涵。教师在教学中应根据学生实际情况，逐步扩展文化知识的内容和范围，还应注重课堂教学与课外活动的有机结合，以此帮助学生拓宽视野，形成文化立场与态度、文化认同感和文化鉴别能力。

二、渗透文化品格的写作教学案例

从知晓文化，到理解、尊重文化差异，再到形成跨文化交际能力，构成了文化品格塑造的多重目标，在教学实践过程中要有阶段性和层次性，教学设计要遵守从兴趣到知识，最后到能力的螺旋上升原则（周琳 等，2106）。下面以笔者执教的人教版《英语》必修三Unit 2“Healthy Eating”Workbook中的课例为例，对渗透文化品格培养的高中写作教学设计进行探讨。

（一）教学内容描述和分析

教材是培养学生学科素养的重要载体，教材语篇承载着丰富的各国文化、文明成果、思想情感、人文态度等人文价值属性。教师要充分研读教材文本，提升教学内容价值分析意识，要有意识地分析教材各部分的编排意图，分析各部分内容可以用来实现哪些目标，并根据学生实际水平及发展需要对这些目标进行取舍与整合（李宝荣、李慧芳，2011）。

C语言程序设计现代方法，本节课的授课内容是该单元Workbook部分的课后练习，是关于在家乡开设麦当劳而引起的一段对话，两位对话者分别表达了自己的观点及支持自己观点的论据。该对话内容是学生本单元所熟悉的话题，通过课堂讨论使学生能够写作一篇关于“应不应该开设麦当劳店”的辩论式文章，同时也让他们了解中国和西方国家饮食习惯的不同以及人们对麦当劳文化的不同看法。文化品格目标设计需结合各模块单元主题、具体语料内容、语料间的内在逻辑关联、学生已有语言水平、学生当前身心特点等因素，设置合理的目标，切忌过于空泛，脱离学生实际，也要避免过于“面面俱到”或舍本逐末。

（二）教学目标和教学方法设计

本节课旨在让学生了解中西方麦当劳文化的差异。教学目标设置如下：

1. 通过听，抓住对话的主旨大意，获得对话中的重要内容。

2. 通过讨论，扩展对话的内容。讨论出更多关于开设麦当劳的好处与弊端。

3. 通过写，以文字的形式记录下学生讨论后分享的成果。

围绕以上教学目标，教师从知识能力和素养方面来设计不同的活动，激发学生的参与热情；通过师生互动和思想碰撞来渗透文化品格，体现对学生的人文关怀和学科素养的培养。

（三）教学流程及活动分析

1. 文化知识的学习准备

课前活动是为了让学生学习必要的文化知识，做好知识、心理和能力上的准备。

（1）试听导入，激发学习动机

开始上课时，教师播放一段关于中西方饮食的视频。视频分为两大主要部分：第一部分与食物有关。食物能给人提供一天所必需的能量；第二部分对比了中西方的饮食。说到中国的饮食在世界范围内最健康，因为其饮食种类丰富，糖类和脂肪含量较低。而西方的饮食大多脂肪和糖的含量较高，且水果蔬菜比重较少，导致西方人容易发胖、牙齿脱落。通过播放视频不仅能让学生情绪饱满地投入新课学习，同时也能让他们明白食物对健康的重要性。

［设计意图］这段视频以轻松愉悦的表达方式向学生介绍了食物在生活中的重要性，提醒他们要健康饮食，通过食物的摄取保持身体的能量，以更好地投入到学习和生活中。同时简单介绍中西方食物，告诉学生食物中所含的盐、糖分、脂肪都会对人的身体带来影响。中西方对这些成分的摄取量和偏好的不同，导致中西方人的体型、身高等都存在明显差异。学生通过小视频在课前活跃了思维，增强了课堂效果，激活了在中西方饮食习惯上的认知。教师要善于开发和整合课外的英语课程资源，对教材进行文化补充，使学生在秉承本国文化理念的基础上，认识、理解西方国家的文化，逐渐形成自己的文化品格、道德标准、行为准则和价值观念（李静，2016）。

（2）创设情境，预设文化内容，发展思维能力

接下来利用一条来自好友的微信短消息，直接引入主题。作为教师，应从学生的视角出发，多联系他们的生活实际，找到他们感兴趣的语料，注重材料的趣味性、激励性和多样性特点（刘钰，2005）。这样的课程资源能最大限度引发学生的情感共鸣，逐渐丰富学生的文化知识，提升其文化敏感度， 实现其文化行动能力。“Suppose that your quiet hometown is to have a large new McDonald’s restaurant. It will replace a Chinese restaurant that serves the traditional food of your area.”通过这条短消息，引发学生思考，如果在自己的家乡开设一家麦当劳，自己会持何种态度。然后教师接着提问题，例如：“Do you agree to it?”“What is your idea about it”让学生进一步思考自己的态度。接着再让学生看两张分别关于中国传统食物和西方麦当劳的图片，学生经过直接的感官对比，对中西方的食物有了更强烈的感知。通过引入的环节，学生激发了探索的兴趣，从而进入最佳的听力训练状态。

［设计意图］

听力训练前的热身活动能激发学生想象力，训练学生利用已知信息推断未知信息的能力，从而帮助学生主动构建文化知识，发展思维能力，这和考试中让学生先看听力题目有着异曲同工的效果。

2. 文化知识探究理解

这一阶段是教师引导下的文化探究与理解。教师在此阶段要注意创设语言情景，归纳交际中的文化差异。

（1）泛听，把握主旨大意

学生通过泛听抓住听力的主旨大意。听后，由学生说出对话的中心思想。如“The dialogue is about: whether to build a McDonald’s restaurant or not in their hometown.”这一问题属于了解文章主题的展示型问题，是“为了促进学生对信息的识记和理解而设计的问题”（梁美珍，2011），学生可以通过泛听，用自己的语言总结文章大意。

【设计意图】学生进一步思考教师在引入部分提出的问题之前，先通过听力练习引导学生思考的方向和角度。学生通过泛听总结出这段对话主旨。目的在于培养学生归纳对话的中心思想的能力，同时为进一步获取全面的听力文本信息，提高其思维能力打下基础。

（2）精听，抓住重要信息。

Listen to the dialogue again and answer the following 4 questions. Answer the questions by ticking the correct boxes.

①Who is for building it?

Tina Li Qian

②What are the reasons for building it?

A. Part of our town will be improved.

B. People will have more jobs.

《C语言程序设计:现代方法》。出版社: 人民邮电出版社; 第1版 (2010年4月1日)。外文书名: C Programming:A Modern Approach,Second Edition。丛书名: 图灵程序设计丛书。平装: 600页。正文语种: 简体中文。开本:

C. McDonald’s will offer us a chance to enjoy something new and different.

③Who is against building it?

Tina Li Qian

④What are the reasons against building it?

A. He hates all that expensive tasteless food.

B. McDonald’s food is not healthy.

C. He loves local dishes.

D. McDonald’s food will pollute our environment.

E. McDonald’s serves a terrible diet for young children.

通过听第二遍对话，让学生明确Tina和Li Qian各自的立场，以及持各自观点的原因。Tina为正方，也就是支持开设麦当劳。她认为麦当劳的开设可以促进她们小镇的发展，会给人们提供更多的工作机会。Li Qian为反方，反对开设麦当劳。他认为麦当劳很难吃还很贵，他更喜欢他们当地的食物，并且麦当劳为小孩子们提供的是糟糕的食物。针对两人的态度和各自的原因，教师可以继续提问“Do you agree with them?”“Do you think their reasons are persuasive?”。对这些问题的思考会涉及到中西方人对麦当劳的不同文化态度。例如，中国人偏爱自己的传统饮食，西方人会觉得麦当劳难吃且无味吗，如果是，麦当劳是如何迅速流行开来的？西方人也会认为麦当劳是一种不健康、很糟糕的食物吗，他们的小孩子会吃吗？对这些问题的思考，给了学生品味两种文化差异的机会，了解到麦当劳是在特定的文化背景下成长起来的。

3. 互动交流，促进知能转化

听力活动后是学生的语言输出环节，也是形成创新思维和文化品格的关键。学生将学到的文化知识应用于实践，有利于增强跨文化意识和跨文化交际能力。

（1）小组讨论，培养文化品格

For it: McDonald’s will offer us a chance to enjoy something new and different. They believe having a McDonald’s around may let people know more about a foreign culture. Besides，it means more work for our area that needs jobs badly now. Furthermore，it is a kind of fast food，which provide us a lot of convenience.

Against it: McDonald’s will bring us no good. McDonald’s food is not healthy. It is a kind of junk food; it is rich in fat，sugar and salt，which do great harm to our health. Besides，McDonald’s may pollute their environment，damage water，air and ecology.

本书作者是C语言的设计者之一Dennis M. Ritchie和著名计算机科学家Brian W. Kernighan合著的一本介绍C语言的权威经典著作。我们现在见到的大量论述C语言程序设计的教材和专著均以此书为蓝本。原著第1版中介绍的C语言成为后来广。

学生认识到麦当劳可以促进文化的交流。麦当劳是一种快餐，很容易结合到西方的快餐文化。快餐文化是人们生活节奏加快的产物。了解快餐文化，间接地让学生了解了美国20世纪末的时代背景。同时，快餐文化的传入，也说明了中国也步入了快节奏这一行列。人类越现代，生活节奏就越快，什么都快的时代，进食仿佛成为了一种累赘，成为了一种亵渎时间的活动，于是所有忙碌的人们都开始减少吃饭所用的时间，而这种随叫随吃，既不费时又美味可口的快餐便逐渐成为了主流。这种观念和饮食方式也影响到了中国传统的生活方式。

学生的论据中还包括麦当劳可能会污染周围的环境。这种认识也是基于我国的环境保护这一大文化背景想到的，这是结合本国文化背景的表现。

【设计意图】学生进一步讨论了支持或者反对开设麦当劳的原因，扩展了思维能力。经过讨论，学生对中西方饮食方面的差异有了更多的了解。对西方的快餐文化，以及中国文化背景下的环境保护有了更多的认识，深化了学生的文化意识。

（2）通过写作，将行动内化为品格

①Write an article about what you have discussed for my friend Li Hua in order to help him make a final decision. While you are writing，please consider the following structures and patterns：

Para1.

Today we have had a discussion / debate...

Some people are in favor of...

Other people are against...

There different opinions among people as to...

Different people have / hold different views / opinions on this problem.

Para 2.

Students who are for the idea think...

Some people hold the opinion that...

Para 3.

Students who are against it believe...

Para 4.

In my opinion，I prefer...

②Write 2-3 reasons for each side.

③Use some connections and good expressions.

这篇辩论式的文章无论从结构还是内容都可以作为指导学生日后写同类文章的范本。教学流程中的各项教学任务可以帮助学生把握文章的结构，为学生提供写作的框架。此外，教师要求学生在写作的时候注意英语写作的特点，尽量按照英语写作的习惯进行写作。比如总分总的结构，过渡词及连词的使用、文章句式结构的丰富性等在英语写作中尤为突出。学生写作完成后，大声地朗读自己的作文，教师要对他们的勇气和出色的表现予以及时的鼓励。

【设计意图】这一部分渗透了构建思维导图的写作策略。相关的内容已经在听力和讨论部分做了充分的准备，整个作文的框架教师已搭的非常牢固。学生用文字记录下来并不是难事。最后的写作活动充分关注了学生思维品质和学习能力，扩展了文化知识的内容和范围，巩固了学生对文化知识的认识，激发了学生英语写作的兴趣和信心，同时使学生将行动内化为品格。

if (entity != null) { final InputStream instream = entity.getContent();try { final StringBuilder sb = new StringBuilder();final char[] tmp = new char[1024];final Reader reader = new InputStreamReader(i。

4. 课后练习，延伸品格教育

英语素养在不同程度上可以通过纸笔考试直接或间接地考查，但是思维品质、文化品格和学习能力的各个方面并非都能通过纸笔考试的方式来测评，有些素养更适合通过非纸笔考试的方式进行考查（程晓堂，2017）。通过课后作业，让学生进一步体会文化差异是真实存在的。例如：What is your ideas about your English class to be taught? In English only or both in English and Chinese? 教师鼓励学生在网上寻找更多有意义的辩论主题，建议学生从多角度寻找人们在不同的文化背景下可能坚持的观点及坚持这一观点背后的文化因素，最终达成品格培养目标：任何事物都具有两面性，任何人都会受自己周围文化环境的影响。

【设计意图】在延伸教学效果的阶段，给学生提出极具挑战性的任务，结合本课的品格培养目标，教育学生扩展思维，发散思维能力。课后作业是对学生思想教育在课外的延伸。

三、课后反思

在文化品格培养的过程中要坚持以下原则：

2. 情境化原则：所谓情境化原则，就是在课程实施过程中，创设语言学习环境，把文化品格的塑造植根于贴近学生生活的情境中，让学生在现实生活情境中使用英语，在活动中亲身体验文化。比如，教师在诗歌、戏剧、小说等文学作品的教学中，可以组织学生进行诗歌朗诵、戏剧表演、讲故事等活动，引导学生在活动中感受中西方文学作品的异同，理解和欣赏语言的意蕴美。又如，教师在中秋节的课程设计中，可以导入中秋节的文化背景，组织学生开展吃月饼、赏月、讲中秋节民间故事等活动，让学生在活动中感悟知识与生活情境的内在联系，深刻体悟中国传统文化的丰富内涵。

3. 循序渐进原则：文化品格塑造应遵循循序渐进的原则，主要表现为两个方面:一方面，文化教学内容的设置应充分考虑到不同学段学生的语言水平、性格特点、接受能力等因素，做到因材施教；另一方面，教师在塑造学生文化品格的具体教学设计中，应注重文化品格塑造的层次性，遵循从知晓文化知识到理解、尊重文化差异，再到内化于心灵的文化态度的循序渐进过程。

4. 对比与包容原则：对比原则就是在学生文化品格的塑造过程中，通过文化对比引导学生鉴别不同文化的差异和相似之处，加深对不同文化的感知、理解、比较和鉴别，从而尊重文化差异，培养“和而不同”的多元文化意识，避免用本国的文化标准去要求或解释异国文化。在全球化背景下的文化思想交融过程中，文化冲突时有发生，秉持何种态度面对多元文化，显得尤其重要。包容原则就是摒弃文化偏见，以“海纳百川”的宽广胸怀去理解和接纳不同文化，在促进世界文化和谐发展的同时树立民族文化自信。

四、结语

中外文化存在着巨大的差异，影响着英语教学。学生文化品格的塑造在教学中应得到充分重视。在高中英语教学中，有意识地培养学生的文化品格既是落实英语教学目标的要求，也是培养学生文化要素的重要一环。作为教师，应该具有一双文化慧眼，以保证文化教育的顺利开展。应明确文化品格的养成必须依靠日积月累、潜移默化，教师要将对学生文化品格的培养渗透于日常教学的每一个课时中。同时，学生的文化品格阅读素养不是一朝一夕养成的。实际上，一切概念都是发展变化的，文化品格的内涵也会随着社会的发展不断丰富。因此，如果教师在平时的教学中注重挖掘教材中的思想性，有意识地在阅读教学中渗透品格教育，将对学生起到潜移默化的影响，对学生品格的培养将大有裨益。

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作者简介：Brian W. Kernighan，贝尔实验室计算科学研究中心高级研究人员，著名的计算机科学家。参加了UNIX系统、C语言、AWK语言和许多其他系统的开发，同时出版了许多在计算机领域具有影响的著作，如《The Elements of Programming。

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《C语言三日通》（很多人国外自学者都是看了这本书才入门的，所用的例题简单易懂）再介绍以下两本真正经典的教材：1.《The C Programming Language》2.《Expert C Programming --- Deep C Secrets》如果E文好就看原版。

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A Teaching Plan of Senior English Writing Based on the Infiltration of Cultural Character

Chen Xuejiao Li Fei

Abstract: English Curriculum Standards for Senior High Schools (2017) says Senior English Curriculum should exploit its educational function，develop students’ core competencies，namely students’ language ability，cultural character，thinking quality and learning ability. Implement the fundamental task of cultivating talents. But cultural character is a vital part of students’ core competencies and will be neglected easily. In order to foster cultural character of students，teachers should know the aim of infiltrating students’ culture character. Analyzing the in-depth content behind the cultural connotation; guiding students to appreciate and identify the Chinese and foreign excellent culture; feeling the cultural differences between China and foreign countries. Therefore，students can improve their humanities accomplishment in life and regulate their own behavior orientation. This teaching practice based on Book 3 Unit 2 “Healthy Eating” Workbook as an example to discuss cultural character cultivation in the teaching design of English writing in senior high school.

Key words: senior English; cultural character; writing teaching plan