By 假美食po主
用料
生蚝的做法一：姜葱生蚝 菜谱 简介 鲜美多汁，原汁原味 广东菜讲究品尝食物的原味，所以这道姜葱生蚝不需要过多的调味品，也不需要复杂的制作 生蚝的材料 生蚝若干，姜两三片，葱一两根，调味品：盐，生抽，蚝油，酒。
生蚝 8个
盐 适量
生抽 适量
糖 少许
小米椒 5个
葱花 30克
蒜 10瓣
做法步骤
1、花了一早上买到了整个水产市场最好的生蚝
2、回家先把它们放一起
3、拿刷子给它刷干净
4、今天做三种吃法“蒜蓉”“爆炒”“清蒸”；
5、那厨房纸巾给它做个SPA“吸干水份”
6、烤箱200摄氏度先蒸二分钟
7、用柠檬汁去腥
8、葱，蒜，姜，少许洋葱、小米椒
9、切成碎
10、锅热倒油炒至金黄
1.生蚝外壳刷洗干净，用刀子从开口处用力撬开。2.撬出生蚝肉略冲洗，放入碗中滴少许柠檬汁；大蒜剁成蒜蓉待用。3.蚝肉中加入少许盐、鸡粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌匀，腌制5分钟入味。4.将蚝壳冲洗干净待用，将腌制蚝。
11、一勺盐、二勺蚝油、二勺生抽、少许糖
12、用勺子把蒜蓉酱放到生蚝上
13、然后在烤箱继续烤五分钟，拿出
14、成图
生蚝的饮食禁忌
步骤：1、将材料准备好，生蚝清洗干净，不用撬开。蒜切成末，红辣椒和葱切末，芥末酱备用。2、锅烧热，下入花生油，下入蒜末，小火煎至微黄。3、下入红椒和葱末，翻炒。4、下入芥末酱炒匀。5、炒匀后出锅，放入。
如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。
1、生蚝洗净外壳，用西餐刀插入壳内，使劲将壳翘开，取出生蚝肉。2、将一半生蚝壳留用，放入沸水中大火汆2分钟，捞出放凉，摆入盘中;生蚝肉去内脏，洗净后控水，裹上脆浆，放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸1分钟，取。
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