天冷了，每天喝一碗汤清火润燥，今天做了白菜虫草花蛤蜊肉汤，简单又快手。
By 妖妖~ 【豆果美食官方认证达人】
用料
1、准备好食材和份量。2、把土鸡剁成2-3厘米大小的肉块。3、虫草花用水泡一会。4、准备好桂圆干和红枣，生姜去皮，一半切片，一半切丝。5、烧一锅水加入姜片，放入鸡块。6、焯水煮熟。7、鸡肉捞出用水冲掉浮沫。8。
蛤蜊肉 适量
小白菜 一把
虫草花 适量
姜 一块
大蒜 两粒
盐 少许
做法步骤
1、蛤蜊肉清洗干净
2、白菜切成粗条状
3、姜切片，大蒜拍碎切小
1、准备原料：鸡腿、鸡脚、虫草花、姜、玉米、胡萝卜、红枣、盐、鸡粉、料酒。2、虫草花去除根部黑色的部分，然后冲洗干净，清水中泡发20分钟。3、鸡腿2只斩块，鸡脚5只斩去脚尖，两种的量加起来约500克。4、鸡腿和鸡。
4、新鲜虫草花洗干净
5、油锅烧热，下入姜蒜爆香，然后倒入小白菜翻炒。
4，煲汤我用的是电炖锅，大家可以根据自己的时间和习惯，选择砂锅或者玻璃锅等等，时间我设置了两个小时的慢炖。5，一个小时后打开锅盖，把玉米切成段放进去，盖上盖子继续炖一个小时。6，虫草花洗干净，在最后十分钟放进。
6、加入适量的开水，大火煮开。
1、虫草花洗了三遍，在清水中泡30分钟。姜洗净切片备用；2、老母鸡清洗感觉，斩大块，内含有蛋黄，小心别弄破了；3、锅里放入清水，将鸡块焯水5分钟（蛋黄不用焯水）；4、将过滤筛洗净，将容器洗净用来过滤焯过鸡块的水。
7、然后倒入虫草花和蛤蜊肉，盖盖煮大约两分钟。
8、成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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