一、中药的煎煮法
煎药用具
中药煎煮过程，是一个复杂的化学反应过程。
煎药的用具，一定要以化学性质稳定，不易与所煎之药起化学变化为前提。
常用的用具有瓦罐、砂锅、搪瓷锅，煮中药方法，一般不能用铁锅、铝锅等金属器皿，以免引起化学变化，产生副作用，影响疗效。
煎药用水及加水量
煎药用水应用凉水，不宜用沸水。
因为中药多为植物或动物的干燥组织，其有效成分及治疗成分分布于干枯萎缩的细胞内。
因此，煎煮中药前应先用凉水浸泡0.5~1小时，使中药变软。
煎药的火候和时间
煎药火力的大小，习称“火候”。
火候包括“文火”（小火）和“武火”（大火）。
大多中药先用武火，再用中火煎沸25-30分钟。
解表药以及芳香性的中药一般用武火煎沸15分钟左右即可，煎后趁热用纱布滤出。
补益药煎煮时间宜长，武火煮沸后再用文火煎煮1小时左右，以便有效成分更好地溶于水中。
此外，某些毒性药物成分经慢火久煎后能减低或消除毒性，如附子、生半夏等煎煮时间都须稍长一些。
煎药时需要特殊处理的药物
（1）先煎：即应先入煎30分钟左右，再加入其他药物共煎。
先煎的目的是为了增加矿物类、介壳类、动物类以及有效成分不易被煎出药物的溶解度，以充分发挥其疗效，或降低、缓解毒性药物的毒性，以保证用药安全。
(1)中药的煎煮是有一定要求的，具体有：①每次将一剂中药饮片材料放入煲内，加入清水，观察加水能否浸满药面，不足时可稍加水量。②一般浸泡半小时使中药饮片的有效成分易于煎出(如赶时间，此步骤可略去)。③先用猛火煎。
（2）后下：即在汤剂煎好前5~10分钟加入药物再合煎。
后下的目的是为了减少一些气味芳香、含挥发性成分的药物因煎煮时间过久，所造成的有效成分的逸失和减少。对一些久煎后有效成分会被破坏的药物也要后下。
1、要选择合适的容器，最佳的选择是砂锅，不锈钢锅也可以，但是大家要注意避免选择铝锅。2、在熬中药之前，一定要检查药材是否存在发霉，起虫的情况。第三步在熬中药之前，一定要将药材用清水慢慢的浸泡15到30分钟，将药材全。
（3）包煎：即是把药物装在纱布袋中煎煮。
包煎的目的是为了避免粉末类药物漂浮，造成药汁浑浊，或为了避免含绒毛的药物对咽喉的刺激等。
（4）煎汤代水：主要指某些药物为了防止与其他药物同煎使煎液混浊，难于服用，宜先煎后取上清液代水，再和其他中药合煎。
此外，某些药物质轻用量多，体积大，吸水量大，也常煎汤代水用。
（6）另煎：对于某些贵重药材，为了避免煎出的有效成分被其他中药饮片吸附应单独另煎。煎液可以另服，也可与其他煎液混合服用。
（7）冲服：某些入水即化的中药和一些液体药物，宜用开水或煎好的其他药汁冲服。
按照中医的理论，熬中药最好是选用砂锅或者陶罐。这两种材质的锅性质比较稳定，不容易与药物发生化学反应，而且传热效果均匀缓慢，能够保证中药汤剂的质量。因此，这两种材质的锅也从古沿用至今。除了这两种锅，搪瓷器皿、不锈钢。
某些贵重药，用量较轻，为防止散失，常研成细末冲服；某些药物药效在高温下容易破坏或有效成分难溶于水，也只能做散剂冲服。
（8）泡服：指某些有效成分易溶于水或久煎容易破坏药效的药物，可以用少量开水或其他药物煎出液趁热浸泡，加盖闷润，减少挥发，半小时后去渣即可服用。
二、中药的服法
一般情况下，大多数中药一日剂量分2~3次服，汤剂头煎、二煎合并分服。
成人一般每次服150毫升，儿童一般每次服75毫升。适时服药能维持一定的体内药物浓度，提高疗效和减少毒副反应，故是合理使用中药的重要一环。
（1）空腹服
为了使药物直接作用于肠道以发挥作用，如驱虫药、泻下药等，大多在早晨空腹时服，还可避免晚间频繁起床。
（2）饭前服
为了避免食物对中药的影响，通常宜在半空腹服用。
补益类中药宜饭前服，以利充分吸收；制酸止痛类中药饭前服可直接中和胃酸、保护胃黏膜；某些恶心性祛痰药须饭前服才能刺激胃黏膜，反射性地增加支气管的分泌而呈祛痰作用。
（3）饭后服
消食导滞的健胃药于饭后片刻服可充分接触食物，发挥消食化积、宽中除胀作用；对胃有刺激性的药物饭后服，以免刺激胃黏膜引起胃脘部不适。
无论食前或饭后服药，都应略有间隔，如饭前后1~2小时左右，以免影响疗效。
（5）其他服法
临床应根据病情具体情况掌握服药，如安神类中药应睡前服，以利镇静安眠；急救药物宜及时投药；呕吐病人宜少量频服；
治寒证的中药宜温服，治热证的中药宜冷服；重病急病可隔4小时左右服1次，昼夜不停，使药力持续，顿挫病势。
中药泡好后，开始放在煤气或炉子上熬，第一次不用熬太久，开后小火煮10分钟左右就可以，要是农村有条件，用柴火熬，效果最佳，因为柴火停熬后，柴火还有最细、最慢的余火熬出最全面的药质，熬中药一定要有人看守，刚开。
此外，用于预防习惯性流产的中药，应在未孕之前连续服用，怀孕后则宜用安胎药，每隔3~5日一服，连续3~4个月，以适应孕妇生理特点。
