这次疫情,首当其冲的要数餐饮业了。
据数据显示,受疫情影响,门店停业、员工待命、食材甩卖等导致春节餐饮黄金周7天直接损失5000亿元,而且还不算后续影响。
但这期间也有不少餐饮店开展线上业务接单,疫情笼罩下也能稍微看到点阳光。
做微商怎样加更多好友,比如广州一家地段差、竞争激烈、派单屡次失败的快餐店,用「社群营销」每天引流800人到店,实现月流水100万+。
案例背景就不过多跟大家介绍了,这家餐饮店主要的问题有3个:
1、地理位置不占优势+竞争激烈——门店客流少
2、扫楼派传单——效果不理想
3、试图发力外卖——平台抽佣过高,利润稀薄,难以为继
相信这也是大多数餐饮店面临的问题,那这家餐厅最终是怎么突破困局的呢?
主要是根据我们社群运营常用到的一个逻辑——AARRR营销模型。
根据这个模型,具体要怎么操作呢?主要分为这4个部分。
一、拉新流量(低成本小礼物做种子用户)
首先你得摸清楚你的目标用户是谁,这样才能设置合适的有效果的引流品。
比如这家餐厅,他们目标客户主要是写字楼的白领、办公室一族,而且是女性居多。于是他们就选择用「多肉植物」作为引流品。
店家在写字楼大堂摆放小多肉盆栽与海报,用户扫码加微信,免费赠送一盆多肉小盆栽。
这是第一步:用低成本小礼物积累种子用户。
当然,你在做这一步的时候,需要注意2点:
②添加好友设置自动通过,通过后自动发送欢迎语与群邀请,可使用wetool、微友助手、小U管家等工具实现。
当然了,有条件的企业,可以用企业微信。能承载更多的好友,不需要配置多个微信号。
二、社群裂变(用团购引流到店+裂变)
第一批种子用户有了,那怎么利用这批用户裂变出更多用户呢?主要有4个动作:
①上面说了,加过来的好友当场通过验证、赠送多肉盆栽、当场用工具发送消息,告知加入写字楼餐厅福利群,后面有各种优惠都会在群里通知。
②在微信群内做活动:3人成团享工作餐7.5折,活动持续3天。
③号召入群的客人拉同事进群,活动期间,3人一起到餐厅门口出示微信,证明自己在群里即可领取7.5折消费凭证。
④凭消费凭证结算时,收银员打7.5折。
这是第二步:用团购活动引流客户到店消费,以此裂变出更多新用户。
你辛辛劳苦加过来的,要么不通过,要么是同行,要么直接把你屏蔽,再者多是僵尸粉,不会成为你的客户。许多急于求成的微友们,为了追求好友数目而疏忽了好友的质量。选择被推广和花钱买好友,多是给你一些僵尸粉,关于微商来。
三、活跃用户+留存用户(在群里做活动锁客)
做餐饮店社群,掌握客户的消费节点也是非常重要的。
比如上午10:30-11:30——开始想中午吃啥;下午14:30-15:30,大概是下午茶时间。
那么你可以利用这些消费节点,适当做些促销活动。
可以通过附近的人,通迅录导入摇一摇加,加等等;因为版本有限制,所以一天只能加几十个.想加更多,只能用软件,但那是违规的,有封危险.
那这家餐厅是怎么做活动锁客的呢?
①3天活动期间,每天上午在微信群发起“抢霸王餐卡”活动,集齐一定数量卡片可免费兑换“午餐免单”权限,用抽奖助手小程序即可实现,注意每天限量,制造哄抢氛围,有氛围才能促活。
②针对群里不活跃用户发动口碑转化活动,即发动消费过的客人在群里发图片点评,发好评也能集免单卡片。此类活动每月4个,每周执行一个,每次3-5天重复做。
这是第三步:通过各种形式的群内促销活动活跃+锁定用户。
四、社群变现(搭建外卖小程序接单)
做完了上面三个步骤,还可以怎么做接到更多订单呢?
前面说到了,入驻外卖平台那些抽佣比较高,不太划算,那么我们可以搭建外卖小程序来接单,在社群里也能开展外卖业务。
其一,靠名字夺取眼球,好的公众号名字可以为您带来的好的门面,吸引粉丝前来关注 其二,内容为上,分析你的客户群的心理,根据图文浏览量分析出粉丝们感兴趣的内容,好的内容会吸引粉丝分享到朋友圈,可以增加粉丝;其三,。
这家餐厅的做法是:
①上午10:30-11:00,在群内发公告,发出菜单提醒用户点餐。
②使用群接龙的方式,让用户通过接龙点餐。
③前期在群内推外卖,可以适当做“下单增饮品、高汤、小菜”等活动激励用户下单。
如果你的菜式大家都比较喜欢,品质也好,本楼配送速度更快,很容易形成固定的消费人群,这也是锁客的一个小技巧。
如果是前两者,可以通过原先自己的通讯录加,这个是最基本的。然后可以通过人人网,linkedin(领英)添加好友拓展好友圈(人人网和领英都是互为好友可以查看联系方式)。然后通过联系方式添加微信好友。如果就是纯陌生人就是微信。
就这样,这家餐厅用「社群营销」每天引流800人到店,实现月流水100万+。
当然这个社群营销的方法不仅疫情期间可以用,疫情过后我们也要重视起来,做好社群营销,锁定更多客户,比同行多赚一倍,也不是难事。
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