休闲小零食，嘎嘣脆猫耳朵来啦 说到猫耳朵，我想到的是过年跟妈妈一起去备年货，必须买上一袋，小零食猫耳朵的做法，一边逛一边吃 现在呢，想吃什么，自己动手做呀，安全又健康。
By 陈米开 【豆果美食官方认证达人】
1、面团，牛奶一包，红糖若干。2、首先准备面粉两份。3、加水把红糖化开。4、把一份面粉慢慢加入牛奶，和成面团。5、和的稍微硬一点。6、再取另外一份面粉，慢慢加入红糖水，和成面团。7、同样和的稍微硬一点。。
用料
白色面团
中筋面粉 200克
砂糖 25克
清水 适量
猪油 15克
步骤：1、先来制作白糖水，将白砂糖15克、盐2克、牛奶50克，半个鸡蛋，放在一个盆里，搅拌至白砂糖完全溶解。2、取130克低筋面粉倒入盆中，缓缓倒入白糖水，一边倒一边用筷子搅拌面团，搅拌至无干粉状态，然后揉成光滑的。
红色面团
中筋面粉 200克
红糖 50克
温水 60克
清水 适量
猪油 15克
做法步骤
1、和面桶加入面粉、白糖、猪油、清水，启动厨师机，搅拌光滑面团，备用。
2、红糖用温水化开，和面桶加入面粉、红糖水、猪油，启动厨师机搅拌光滑面团。
14 往面板上撒少许面粉，用菜刀将面团切成一个个薄片，切一片拿开一片以免粘连。15锅内放入适量油，烧热后放入猫耳朵面片，中小火炸制，炸制定型后，捞出沥油即可。16 将炸好的猫耳朵放入盘中。17摆拍。小贴士 1。
4、锅中加油，烧至五成热，下面皮，炸至面皮浮起，变金黄色。
5、捞起放吸油纸上。放凉即可食用。
6、想要香脆点，把卷起来的面急冻一小时在切薄片。
7、休闲小零食。
小贴士
水少量多次加，面团和硬一点好切。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
猫耳朵的做法非常简单，面团跟老红糖擀薄了，随后卷起来切割成块状再过油一炸，便是人们常常在商城见到的猫耳朵了。提前准备材料：面粉300克、老红糖粉40克、牛乳80ml、冷水80ml。烹制流程：准备好一碗牛乳，一碗红糖水，老。
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
