别人告诉我黑米经过浸泡后再煮饭会更好吃，但是我之前都是不泡直接煮的，那黑米要泡多久才能煮饭?黑米不用泡直接蒸米饭能熟吗？
黑米要泡多久才能煮饭
2小时左右。
黑米一定要煮烂，否则营养会丢失，因此黑米一般要提前一晚上浸泡，这样更容易煮烂。黑米没有熟吃了更容易引起急性肠胃炎，尤其是婴幼儿和老年人一定不能吃。2、不易消化的人不能吃黑米 黑米虽然营养丰富，但并不是所有人都。
黑米是五谷杂粮中的一种，黑米没炒熟磨粉吃的坏处，而黑米的外皮中含有较多的花青素，并且外皮质地较硬，所以煮饭前最好是将黑米先浸泡一段时间，一般这个时间在2个小时左右。
两个小时的时间足够将黑米的外皮软化，这样黑米被煮熟后，食用起来软糯的口感也会更好；但注意也不要浸泡过长时间，以免水分和黑米中的营养物质互相滋生细菌导致异味、腐烂等情况。
你吃了多少？不是很多的话没有什么大问题，敏感的人会肚子有点不舒服，生黑米不具毒性只是有点难消化，吃点橙子或苹果帮助消化再多喝点水就好了
黑米不用泡直接蒸米饭能熟吗
能。
黑米可以药食两用，营养价值较高，所以通常会用来掺杂在大米中蒸煮食用，但黑米质地较硬，如果想要食用的口感软一些，建议最好是在蒸煮之前进行浸泡，因为黑米表皮有一层坚硬的种皮，浸泡之后会变软。
黑米没煮熟可以吃的 ，只是因为米粒比较硬 ，营养物质不容易被身体消化吸收 ，同时 ，如果总吃硬东西 ，人容易得胃病 。
如果没有浸泡的话，并且蒸煮时间到了的话，黑米也能熟，只是口感相对来说就会要差一些，适合喜好米饭口感较硬的人食用，对于老人或者小孩等牙口不好的，建议还是浸泡后再进行蒸煮食用。
1、不可以喝。黑米中含有大量的纤维素等成分。本身就不容易被消化。而没煮熟的黑米更加难以消化吸收。一般人少量食用可能并不会引起明显不适。但是肠胃敏感的人群若是食用了没煮熟的黑米可能会加重消化负担。引起腹胀、腹痛等。
黑米泡水后发芽还能吃吗
不能。
黑米是一种谷类物质，如果在浸泡后出现发芽的情况，说明此时的黑米已经变质了，不能再食用了，因为发痒后的黑米组织结构已经发生了改变，并且也滋生了较多的细菌和腐败物质，食用后可能会引起肠胃不适。
你吃了多少？不是很多的话没有什么大问题，敏感的人会肚子有点不舒服，生黑米不具毒性只是有点难消化，吃点橙子或苹果帮助消化再多喝点水就好了 参考资料：参考你妹
建议浸泡黑米浸泡2个小时左右即可，最长不要超过4个小时，如果是在炎热的夏天，可以在浸泡的时候放入冰箱冷藏，保证黑米的保存温度，延长保存时间。
长期吃黑米能增加黑色素吗
导致消化不良 黑米属于粗粮，其含有大量的纤维素成分，同时其质地比较的硬，口感也比较的粗糙。如果黑米没有完全煮熟就食用了的话就会增加肠胃的负担，食用过多的话还容易出现消化不良的情况。导致便秘 吃了没有完全煮熟的黑米。
不会。
