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用料
蒲公英 盐适量
1、将蒲公英的叶子和杆分别择开,待用。 2、择好的蒲公英叶和杆。 3、蒲公英叶冼2水后,撒盐泡3分钟。 4、控水 5、切段 6、铁锅烧热,蒲公英叶入锅,大火炒。 7、炒出水后,倒出多余水份,转中火炒干水份。 8、待蒲公英水份少。
做法
蒲公英将叶片摘下,反复冲洗后用盐水浸泡。
蒲公英茶制作方法:材料准备:蒲公英,盐,清水,炒锅,筷子。第一步:将蒲公英的茎和叶子择开,分别装入两个碗中。第二步:蒲公英叶片用盐水浸泡2~3分钟。第三步:蒲公英叶片控水后切段备用。控水:切段备用:第四步:将。
然后再冲洗几遍控干水份。
挖好的蒲公英拿回家以后,先将黄叶、枯萎、病叶去掉,再将蒲公英根系上的土抖掉并清洗干净,依次将蒲公英放到通风透气的地方风干。在制作蒲公英茶的时候要注意不能放到太阳下面晒,晒过的蒲公英茶特别脆,在储存时很容易坏掉,所以一定要风干。
切小段~
炒锅先开大火炒制~
待水份不多的时候关最小火,用手抓炒。
耐心点儿~
1、先采收新鲜的蒲公英,把蒲公英清洗,把老叶病叶摘去,接下来就是风干,可以用烘干机烘干,也可以用自然风吹干,再把清洗好的蒲公英铺在透气的纱窗上,放置在阴凉通风的地方进行2-3天的自然风干,这样蒲公英茶叶就做好了。
继续~
茶叶的样子和手感就成了。
冲泡时间不可过长。
1、将蒲公英的叶子和根茎分别择开,蒲公英叶冼2水后,撒盐泡3分钟。2、蒲公英叶捞起沥水后,切段,铁锅烧热,蒲公英叶入锅,大火炒。炒出水后,倒出多余水份,转中火炒干水份。3、待蒲公英水份少时,转小火。用手抓炒。
茶汤金黄,略苦、回甘~
抓一小撮放入杯中,注入开水,叶子慢慢展开,颜色又会变绿。
小贴士
蒲公英采鲜嫩的最好!
蒲公英的花语是~无法停留的爱!