鹅蛋鲫鱼汤
鹅蛋中含有丰富的营养成分，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，和鲫鱼一起煮成汤，味道鲜美，普通鱼汤的做法大全，营养丰富，还能促进孩子的生长。记得一定要看最下方的小贴士哟！
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鱼汤怎么做好吃 炖鱼汤 材料：小鲫鱼，豆腐，葱花，白糖，油，清水，醋，盐，鸡精。做法 1.坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段。
需要材料-
鲫鱼1条
熬鱼汤方法如下：1、如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可。
鹅蛋1个
料酒适量
盐适量
油适量
老姜适量
3、煎锅鱼后，锅要清洗干净，然后放入大锅的沸水，放入姜片、香葱结，之后放入我们刚刚煎好的鱼，大火煮沸。也可以是锅中再次放入少量的色拉油，放入姜片和葱段炒出香味，然后放入适量的沸水。4、鱼汤煮开后，放入一点点啤酒。
香葱适量
首先准备好葱，姜，蒜，烧热锅，放油。油热后，将葱、姜、蒜放入锅中炒香。然后，拿出来，锅里只剩下油。这一步还能起到去腥的作用。然后迅速将刚腌好的鲤鱼放入锅中，煎至两面呈金黄色。Ps:煎鱼的锅一定要擦洗干。
步骤-
准备好材料，鲫鱼买回来后清洗干净。
鹅蛋打入碗中。
清洗干净的鲫鱼用厨房纸吸干水分后轻拍上薄薄一层面粉。
锅中倒入少许的油，倒入鹅蛋。
煎至两面呈金黄色后盛出。
锅中再次倒入少许的油把鲫鱼放入煎制。
大火转中火，一面煎好后翻面煎另外一面，直至两面呈金黄色。
放入老姜和料酒。
加入没过鲫鱼的开水，把鱼籽也一起放入煮。
大火煮开后放入煎好的鹅蛋一起中小火慢煮至汤汁呈奶白色。
加入适量盐调味。
最后撒入香葱即可熄火。
汤鲜味美，营养丰富，补钙又健脑的鹅蛋鱼汤就可以开吃了。
