茄子怎么吃都吃不腻 尤其爱吃鱼香茄子 做了很多次 这次写出来分享 这次做的是真有鱼版本
By 哆啦A檬的魔法袋
用料
长茄子 3个
蒜 3瓣
豆瓣酱 2勺
盐 3克
糖 6克
醋 15克
太太乐原味鲜酱油 10克
太太乐原味鲜调料 2克
太太乐鲍汁耗油 10克
玉米淀粉 10克
食用油 适量
青椒 1个
香酥带鱼(熟) 适量
做法步骤
1、长茄子切成均匀的块,放入盆中加入一勺盐抓匀腌制10分钟
2、切成小点的块 备用
鱼香茄子做法如下:1、先调鱼香碟。也可以不调,直接往锅里放,但对火候和准确度要求比较高。2、用水泡葱、姜、蒜片,出味后捞出,放糖、醋、味精。调到合适的口味为止。注意,水不要过多,根据茄子的量来放。一般一。
3、两瓣蒜切末,一瓣切蒜片
4、腌制完成的茄子用水冲洗一下然后稍微攥干水分
鱼香茄子做法如下:1、先调鱼香碟。也可以不调,直接往锅里放,但对火候和准确度要求比较高。2、用水泡葱、姜、蒜片,出味后捞出,放糖、醋、味精。调到合适的口味为止。注意,水不要过多,根据茄子的量来放。一般一。
5、锅中倒油,把茄子放入锅中煎,有点金黄的感觉就可以盛出
素鱼香茄子,6、调鱼香料汁,碗中加入太太乐原味鲜酱油,加入太太乐鲍汁耗油,加入太太乐原味鲜调味料,加入醋,白糖,淀粉,适量水搅拌均匀
7、锅中倒油放入蒜末煸炒,加入红油豆瓣炒出香味和红油
8、把茄子倒进锅里煸炒一下,放入切好的青椒块
9、倒入调好的料汁快速搅拌均匀
10、撒上蒜末,最后的蒜末是香味的关键,蒜和茄子也是绝配
鱼香茄子做法如下:1、先调鱼香碟。也可以不调,直接往锅里放,但对火候和准确度要求比较高。2、用水泡葱、姜、蒜片,出味后捞出,放糖、醋、味精。调到合适的口味为止。注意,水不要过多,根据茄子的量来放。一般一。
11、加入几块香酥带鱼 即可出锅啦
鱼香茄子做法如下:1、先调鱼香碟。也可以不调,直接往锅里放,但对火候和准确度要求比较高。2、用水泡葱、姜、蒜片,出味后捞出,放糖、醋、味精。调到合适的口味为止。注意,水不要过多,根据茄子的量来放。一般一。
12、好吃又下饭,多准备米饭
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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