茴香是一种比较特殊的食材，因为本身含有香味，因此有很多人都非常喜欢，但同时也有人是非常讨厌，跟香菜一样，有人喜欢有人厌，当然，食用茴香的做法有很多种，茴香怎么炒着吃好吃，你知道的有哪几种？，
今天就让康康给大家推荐几道美味的茴香美食吧！
1. 茴香饺子
材料：猪肉、饺子皮、鸡蛋、葱姜末、食盐、茴香、老抽；
2. 茴香炒蛋
可以做成茴香炒鸡蛋食用。具体步骤：主料：茴香40g、鸡蛋2个 辅料：油适量、盐1g 1、准备茴香和鸡蛋等待备用。2、茴香去黄叶及老茎，清洗干净，切碎待用;鸡蛋打入碗中，加入盐用筷子搅打成蛋液。3、将切碎的茴香加入到蛋液。
材料：鸡蛋、茴香、食用、鸡精、生粉；
做法：将数量的鸡蛋打入碗中并将蛋清与蛋黄混合搅拌一起，少许的食盐、鸡精以及生粉并搅拌均匀，热锅后将茴香进行翻炒，等茴香变软后方可倒入鸡蛋液，等至熟透即可。
1、猪肉洗净，分出肥瘦。肥的切粒，瘦的切丝。茴香洗净，切段备用。2、起锅烧热，倒少许调和油，把肥肉放出去，炒出油。3、加入瘦肉翻炒匀，然后撒少许盐调味。4、倒入茴香翻炒，把所有食材炒熟即可出锅。5、准备一。
3. 茴香炒饭
材料：茴香、米饭、食盐、鸡蛋、玉米、青豆；
做法：先将鸡蛋进行煎炒并装盘，再将玉米、青豆、茴香分别炒熟后混合一起翻炒加入已备好的鸡蛋，均匀翻炒2分钟左右，同时加入适量的食盐，最后加入米饭再进行混合翻炒均匀即可。
4. 茴香蚕豆
材料：蚕豆、八角、花椒、茴香、食盐、桂皮
茴香馅饼、香肉馅饺子、茴香苦累。一、开水烫面,盖上湿布饧上30分钟，肉切块,剁成肉馅，茴香洗净切末,放入肉馅里,加盐味精,香油,五香粉,食用油拌匀，饧好的面团分成几个剂子,擀薄,包馅,收口,压扁，平锅烧热,倒油煎,一。
常吃茴香有着很好的保健功能以及好处，不知道你是否清楚这些呢？
1. 防止骨质疏松
茴香饺子馅的做法原料：冷水面团1份(约2杯面粉量)、茴香1把、猪肉馅375克配料：酒1大匙、酱油2大匙、鸡精、盐小半茶匙、麻油做法：1、先和面。在面里放个鸡蛋和面会让饺子皮筋道些，而且出锅的时候不爱粘连在一起。和。
2. 降低血压
血压上升的主要因素是因为食盐的摄入量偏多，而食盐的主要成分是钠，所以食用钾元素有助于抑制钠含量，同时也使得血管得以舒张，从而维持血压的稳定，降低高血压的症状。
3. 防癌
茴香中不仅含有维生素，而且还含有晒元素，有助于转氨酶的功能，使得体内某些致癌物质得以分解，防止细胞突变，同时还拥有抗氧化的作用，增加细胞的活性。
4. 补血
5. 预防便秘
当然，由于茴香属于温性食物，本身属于阴虚内热体质的人群建议还是不要食用比较好！
