说起好吃的芋头，荔浦芋头一定榜上有名，它肉质细腻，酥、粉、粘、甜，集色香味于一身，和肉炖煮，肉不腻口，芋头绵软，做成各式芋头甜品更为软糯清甜。说它好吃你可能不信，但是熟悉肯德基的朋友们，还记得你们吃的KFC芋泥吗？看看广告就知道，荔浦芋头最简单清蒸做法，为啥子他家的芋泥那么好吃，就是因为他用了荔浦芋头，软软糯糯的口感，绵密细嚼还有颗粒感。在广西，荔浦芋头的美味比山水的美更撩人，香如牛奶，粉如板栗，糯如紫米就是狠狠的夸它。煮熟后的芋头是淡紫的，微微发甜，味道香甜软糯，入口即化适合宝宝做辅食，里边含有大量的膳食纤维，非常适合老人吃。
荔浦芋头，盐，饮用水适量
1、首先把将芋头的皮去除，将芋头切片后再放盐的水中浸泡半小时待用即可；
2、然后把芋头洗净后码入盘中待用即可；
3、最后蒸锅水开，入芋头蒸二十分钟即可上桌开吃啦~
荔浦芋头扣肉。这是一道相当经典的大菜，不管是任何酒席都必上的菜肴，还一次上俩。做法就是采用扣肉夹住芋头，调上特有的酱汁，上蒸笼蒸。请点击输入图片描述 芋头糖点。这是把芋头做成甜点的吃法。把芋头切成若干小段，上。
香气扑鼻，软糯味美的清蒸荔浦芋头就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
4、炸芋头片。荔浦芋头去皮，用工具刨成薄片，放入盐水里面浸泡1个小时。这样做的目的，除了使芋头片入味，还能增加酥脆度。烧锅倒入食用油，烧至5-6成油温，放入芋头片炸至酥脆，捞出控油。5、芋儿鸡。先把荔浦芋头去皮。
1、准备材料：五花肉、荔浦芋头、啤酒、盐、冰糖、酱油、胡椒粉、生姜。2、将五花肉切块，用开水烫一下后捞出，将荔浦芋头去皮洗净切块。3、热锅中放入油、冰糖，快融化的时候，就加入五花肉、芋头翻炒。4、加半罐啤酒。
大叔小提示
1、芋头用盐水泡目的可去表面淀粉，蒸时不会粘在一起；
2、以前乾隆爷的御膳，现走到平民有姓的桌上了。
