这是我很喜欢的一道菜，简单。
By 厉小厨
用料
1、将剁好的肥瘦相间的肉末放入碗中，放入酱油和少许料酒搅拌均匀，等待拌匀入味待用。2、锅入猪油烧至八分热下蒜瓣末煸炒出香味,倒入肉末炒散变色。盖上锅盖转中小火焖上个5-6分钟。3、开盖转大火继续翻炒几下，将。
鸡蛋 3个
盐 适量
温开水 适量
肉沫 100克
肉沫的做法:材料:盐少许、肉末300g、姜适量、葱适量、葱(小)1根、串椒2根、小米椒2根、酱油1勺、耗油1勺、酱油半勺、酱油2勺、料酒2勺。1.准备好食材，在肉沫里放点料酒，盐腌半个小时。2.将葱、姜、串椒、小米。
姜 10克
蒜 3瓣
生抽 1勺
做法步骤
企业回Jelesion Technology Inc是专业提供航空航天及工程紧固和装配技术品牌产品解决方案的服务商。超过 10 万件商品以及在技术咨询、智能装配和库存管理方面久经考验的专业知识使 Jelesion脱颖而出。Jelesion于 2006 年在中国深圳成立。如今，受本地。
1、鸡蛋三个。
1、切肉末 这道美食的主要食材就是肉末，我们可以选择一块纯瘦肉，先把瘦肉放到冰箱里冷冻上一个小时，因为这样剁出来的肉末比较细腻，也比较好剁，如果你是从冰箱的冷冻室里拿出来的，那就要稍微解冻一会，直到还有一点冰，。
2、加点料酒，打散。
步骤：1、茄子2个、猪肉末100g、豆瓣酱20g。葱5g、蒜末10g、淀粉10g。胡椒粉2g、姜末3g、生抽10g。香醋5g、料酒10g、糖8g。2、肉末中加入料酒、生抽、胡椒粉、淀粉，拌匀，腌制10分钟。3、茄子洗净，切条放入盘中备用。
3、加入剁好的肉沫，一点生抽，少许盐。
4、调匀。
5、加少许矿泉水。
6、调匀，上蒸锅，15分钟。
7、完工，开动，鲜。
小贴士
鸡蛋里加点料酒，去腥增鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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