秋天了,贴秋膘,滋补汤喝起来 自己喝会放当归,黄芪,红枣,枸杞之类的,今天打算给娃也喝一点,炖大骨头怎么做才好吃,什么都没放,清炖
By 呆果小厨
1、大棒骨剁成两段(可以让卖肉的剁好)用清水洗净。2、料酒,姜片,葱段备用。3、大棒骨冷水入锅焯去血末,用冷水反复冲洗干净杂质。4、锅中加入冷水和大骨头加入葱段,姜片大火烧开。5、喝的时候加盐,熬好的骨头汤可。
用料
大骨(棒骨) 2根
1.大骨头内很多的血水,而且大骨头有腥味,那样炖出来的大骨头肯定有腥味,所以要想大骨头汤好喝,我们一定要把大骨头处理干净,把大骨头放入凉水中浸泡1个小时,放入2勺食用盐,盐可以除去大骨头内的血水。这样炖出来的大。
葱 适量
姜 适量
花椒大料 适量
香菜 1根
熬骨头汤的正确方法如下:1、准备好食材,桂圆干剥皮。2、锅内加水,骨头冷水下锅,煮开后再煮几分钟。3、洗净血末。4、洗净的骨头放入压力锅内。5、加入桂圆和姜片。6、加入能没过骨头的水。7、压力锅选择排骨程序,。
做法步骤
1、大棒骨洗干净
步骤一:将大骨头放入汤锅,加入水,焯水。步骤二:将焯过水的大骨头,捞出,洗净,再放入一个干净的炖锅中。步骤三:放入葱段,姜片,八角。步骤四:加入适量的水。步骤五:大火烧开,转中小火慢炖一小时。步骤六:最后。
2、锅里加冷水,放大骨头煮开,撇去浮沫,捞出清洗干净
3、放入配件,葱段,姜片,花椒大料
4、再加入大骨头,开水,然后放进电饭锅里,选择煲汤模式
1、大骨头在水中浸泡一天。2、将血水去掉,这样的骨头,煮好后的汤会白,也没有肉腥味。3、将再次洗净的骨头加生姜片,葱结,用高压锅水开后,小火一个小时。4、是汤浓稠发白的关键。如果你没有高压锅,那么就要用。
5、出锅,撒点香菜点缀增味
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