冷冻库是储存食品的专用设施。根据制冷系统的不同可分为风冷式和直冷式两种；
按用途又可以分为肉类、水产类冷藏和果蔬保鲜等类型。
目前我国使用的冷冻机有压缩机驱动的风冷型和电机直接传动型两类。
一.冷冻机的分类
冰激凌机的价格取决于品牌、规格等因素，一般情况下，规格比较低的冰激凌机器价格在千元左右，规格较高的价格可达上万元。如果白衣服上溅上冰激凌，可先尽快用抹布把冰激凌擦掉，然后将衣服放进冷水浸泡，再放入洗衣机进行洗涤，。
1、按照结构形式分：活塞式冷水机组（包括螺杆机和离心式）和水环热泵机组。
2、从工作原理上分：吸收式制冷系统和压缩冷凝器系统。
3、按使用场合来划分，又分为家用冰箱及商用超市用的冷冻柜或冰激凌机等。
4、按容量大小分为大中小型三类。
二.小型水环泵组的优点：
1.节能效果明显：
采用高效的水循环技术，使冷却塔风机运行时间减少50%以上，从而节省大量能耗。
2.环保性能好：
利用自然水体作为热源对低温物体进行加热或者降温处理时不会产生任何污染排放物。
3.安装方便：
体积小重量轻便于运输和维护保养。
4.使用寿命长：
无机械动作部件，不存在磨损现象，因而寿命更长。
5.噪音低：
水泵与电动机合理匹配使其具有较低的运转噪声。
6.适用范围广：
可广泛应用于宾馆、酒店、医院、学校以及各类工业厂房中作空调通风换气用。
7.维护简单：
4000到6000之间的。4000到6000之间的都是大的冰淇淋机器。质量也比较好，使用的时间也会比较长。冰激凌机又称为冰淇淋凝冻机，是用来生产冷冻甜品--冰淇淋而专门设计的自动化设备，按照用途来分冰淇淋机可以分为工厂流水线使用。
无需定期更换机油、燃油和其他油液，只需适时地对轴承补充注脂即可机器正常运作。
三.中型冷冻机特点：
1.性能稳定：
选用配件组装而成的冷冻机制冷量大且能效等级高，能够长时间连续工作而保持高的工作效率。
冰淇淋机器的价格一般需要200元。冰淇淋机又称为冰淇淋凝冻机，是用来生产冷冻甜品，冰淇淋而专门设计的自动化设备，按照用途来分冰淇淋机可以分为工厂流水线使用的大规模凝冻机和餐饮业使用的商用冰淇淋机，还有供家庭使用的家用。
2.安全系数较高：
除非你开的很大而且很有钱，目前KFC,DQ,MCD等用的都是泰勒的机器，价格在10-20万左右.最便宜的进口机器也要4-5万.软冰淇淋只需要一台软冰淇淋机加上冰淇淋粉或者奶浆就可以了 。
配置多重保护装置和安全联锁开关，确保操作人员的人身安全和重要设备的正常运行。
四.大中型冷冻机的主要功能：
1.温度控制范围宽：
可根据用户要求设计任意需要的蒸发器和冷凝器的长度尺寸，以满足各种特殊生产需要。
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2.可靠性好：
所有电气元件均经严格的筛选和控制试验，以确保其在高故障状态下能继续正常工作并达到规定的防护指标。
五.小型水环组的特点：
1. 效率高：
采用高效的传质表面换热方式，通过强化传热过程实现高效率的工作状态。
2. 结构紧凑：
小型的外形设计和超薄的外形材料厚度使得该产品占地面积更小。
3. 安装容易：
水环式的结构和简单的控制系统决定了产品的易于安装性。
