南门市场的“立家”是湖州粽新锐，1988年创立的“立家”近几年来不但是媒体粽子评比的常胜军，2105年还获得台北市传统市场节天下第一摊“粽星云集类”第一名。立家湖州粽一向标榜五星级饭店等级的材料与口味，却只要菜市场的价格，因此深受许多台湾人的喜爱。立家湖州粽采用台湾著名的浊水溪流域一带的米制作肉粽，与一般不同的是，不是混合新米与旧米，而是直接使用上一期收成的糯米，这样一来，肉粽的每一口口感平均一致。制作过程非常重视泡米的时间、煮米的时间与火候。立家非常讲究包粽子的手法，米和配料一定要塞得扎实，三六九吴家辉年龄，绑肉粽時更不能松散，粽子煮起来才不会变得很软烂。因为同事提供量贩店、便利商店、团购……，因此粽子销量十分惊人，工作人员也练就了一身好功夫，平均每人每小时就可以包上百颗粽子！立家选手在台北包粽子快手比赛，不负众望夺得冠军！
诸老大创始人
王虾 三六九(吴家辉饰演) 本名:王虾,年龄:32,职业:巡警; 外形:身形单薄,头尖额窄 性格:贪婪凶狠、善拍马屁。经常为虎作伥,狐假虎威。 背景经历:本是地方流氓,遇到拉壮丁被强征入伍,其后辗转成为地方巡警。 口头禅:1.我一眼知你唔。
“诸老大”的创始人原名诸光潮，自幼天性聪慧，勤奋好学，十七岁时熟识茶食糕点制作技艺，是茶食行业青年师傅中的佼佼者。清光绪十三年（1887），诸光潮怀揣满心志向，迈出独立门户的第一步。那时江南水乡一带的粽子品种十分简单，仅赤豆粽、红枣粽、咸粽等，他大胆地将咸粽改进成“火肉粽”，又成功地首创了“猪油洗沙甜粽”，使甜粽和肉粽成为“诸老大粽子”的两大特色，美味之名遍传江南，诸光潮也因其身材高大而被人亲切地叫做“诸老大”，从此“诸老大”便成了湖州粽子的代名词。也出现许多模仿者，于戏院、书场、作坊等场所叫卖粽子，但论味道、论形致、论声名，都无法与诸老大相提并论。自1906正式开店经营以来，诸老大不但对甜粽和肉粽做了近一步的改进，而且按不同季节制作了鸡肉粽、排骨粽、蚕豆粽、豌豆粽等。
同时在其他的商家仍摆摊提桶叫卖的情况下，率先在包装上采用了糙纸包和簧篮，并印了“诸老大”三字的红底黑字招牌纸，使他的摊子有了及其鲜明的品牌印记。诸老大的粽子自此更加供不应求，甚至在湖州府庙前青霅巷口的店铺只有早市才能买到粽子，开市不久就被抢购一空，午市便只兼营其他茶食。江南一带名流贵族们食粽，必要指定这印有“诸老大”招牌纸的簧篮；寻常百姓到了端午节前也要早早订下两包带有红底黑字招牌纸的糙纸包，做馈赠亲友的佳品。诸老大开店经营较同业早了十数年，在品牌建立上更是下足功夫。除了在材料和口味上面的坚持，他十分重视店铺的形象和环境。黑底金字的“诸老大”店招牌，以及两旁“诸老大粽子茶食店”八个字，热气腾腾飘过几条街口的粽香，还有门口川流不息抢购粽子的人潮，至今都深深留存在老一辈湖州人的心里。
在《七十二家房客》饰谭阿香，9岁时因家贫而被亲生父母卖予谭宪炳和刘丽琼来做养女，其实是被他们当作丫鬟使唤、打骂，饱受虐待。俊秀、爱吃醋、爱猜疑，胆小，有些任性；但在爱情上有自己的追求，对不喜欢的宁死都不。
诸老大的起源，依托于以嘉湖地区为代表的江南粽文化，得益于江浙一带食肆、饕客对精致茶食的追求。鱼米之乡的富庶江南，让诸老大尽取传统精髓，并不断融新发扬，成为当之无愧的粽子品牌始祖。诸老大自清代便驰名江南，其品牌作为企业无形的资产，价值丰富，一百多年来不断推陈出新，产品质量稳定上乘，不仅延续着自明清以来极富盛名的嘉湖细点的制作工艺，也在传统食品的基础上不断开拓，改良工艺。获得了“中华老字号”“中华名小吃”“商业部优质产品金鼎奖”“首届中国粽子文化节金奖”“中国食品博览会名特优新产品”等荣誉。同时“诸老大”粽子技艺已录入浙江省非物质文化遗产名录。
今年端午，一个做农业的朋友给我送来了几个自己研发的纯素湖州粽。细细长长地裹成一条，裹着青翠的粽叶，密密地缠着彩色绳子，盛放在白盘子里。解开绳子，打开粽叶，粽体扎实，一股丰郁清香扑鼻而来，用筷子夹一小块，放到嘴里，香糯宜人，口感搭配恰到好处。原来，湖州粽那精致考究的传统还在，那独特实在的口感还在。我们湖州做粽子的人，加油我们再出发！
制图：张驰虹
46岁。《七十二家房客》中吴家辉饰演的三六九是中山人。三六九是中山人，本来是地方流氓，遇到拉壮丁被强征入伍，之后辗转成为地方巡警。经常跟街坊作对，跟同僚抢功劳，遇事就推卸责任｡三六九为人贪婪凶狠、善拍马屁。
在湖州看见美丽中国
花龙舟下水
摄于长兴县洪桥镇黄苟荡自然村
摄影：王洁涵
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