刘宗林
帘外的春雨不停歇的下了两天，将九峰山上满眼的青翠染成了嫩绿。在欣欣向荣的林木中，那散散落落点缀在香樟、油松间的修竹显得格外兴奋，它随着春风起伏的节奏摆动柔软的身姿，时而低首与身旁艳丽的山茶窃窃私语，时而对着泛红的石兰搔首弄姿，跳动的枝叶放肆着撩拨左邻右居，二年级笋芽儿的读书笔记，发出“呼啦啦”的欢呼。，
平日里文静、羞赧的竹何以如此张狂!
因为笋芽长大后可做许多工艺品
昨日，我家勤劳的阿姨冒着绵绵春雨从山上采来几根竹笋，胖乎乎、嫩薇薇的，紫色外壳上带着密密的麻斑，我恍然大悟：喔，竹的张狂是因孕育而生。
春天，我喜欢静夜听雨，从淅淅沥沥中分辨春的呢喃、读懂夜的低吟。
仲春子夜，和往常一样，我依窗倾听春雨的音符，恍然间，从“滴答、滴答”的雨声中，断断续续听到“啪、啪”的炸响声，它由远及近，悠悠的、柔柔的、游丝般轻揉我的耳膜，这声音虽然轻飘飘的，若隐若现，恍恍惚惚，但听起来是那么熟悉，那么令人心驰神往，因为那是土地拱裂、竹笋拔节的声音，那是生命成长的旋律。
二年级下册语文第一单元教案4 《笋芽儿》 设计理念:本节课的设计力求贴近生活,贴近实际,以学生的主体活动作为教学活动的中心,以情为基础,以“读”的训练为主线,让学生自主发展,主动探究,增强合作意识。 学习目标: 1.认识14个生字,会。
我是听着这种声音长大的。
春眠不觉晓，成长中的男孩对春眠特别依恋。然而，这拂晓中的春眠却常常被姐姐急促的叫喊声打断。
每天晚上，做完作业后的规定动作就是剥笋子。剥笋子可不是一件轻松活，因为量较大，我们姐弟俩早上扯的加上母亲工余时间采的，码在堂屋一大堆，少说也有二、三百根，要层层去壳把肉剥出来，很是费劲。好在长辈们在实践中摸索出了一套快捷的方法，不用小心翼翼一层一层的剥，而是在笋尖部位往返折叠几下，将尖顶紧裹着的壳揉松后一分为二，缠绕在左手的食指上，右手掐住笋干，以左食指为轴心旋转几圈，一半的笋壳就自上而下剥掉了，换边重复一次动作，一根白花花的笋肉就一丝不挂的袒露在眼前。方法虽然简便，但稚嫩的手指经不起反复缠绕，即便五个手指替换使用，一个笋季下来，左手五指一个个肿的像胡萝卜一样。虽然左手难堪重负，愤愤然抱怨不公，但要保证右手写字方便，只能厚此薄彼，谁叫你是左手呢?
俚语有言：“菜不养人笋和蕨”。从营养学角度看，竹笋粗纤维含量高，蛋白质含量低，属于“刮油”的食品，长时间大量食用，不利孩子成长，我就曾将“三等残疾”的身材归结为笋的过量摄入。殊不知，在那食不果腹的特殊年代，“瓜菜代”是老家人规范的生活模式，笋的慷慨给予，帮助无数家庭度过了难熬的饥荒，因而受到人们的礼遇乃至膜拜。
我喜欢笋芽，因为它好吃。笋芽是竹笋的小时候，竹子的生长过程：竹的地下茎（俗称竹鞭）是横着生长的，中间稍空，也有节并且多而密，在节上长着许多须根和芽。一些笋芽成为竹笋钻出地面长成竹子，另一些芽并不长出地面，。
斗转星移。随着短缺经济时代的终结，人们的食物结构发生了质的变化，当年“刮油”的笋和蕨，摇身一变成为餐桌的宠儿，盘中的珍馐，成为稀缺的食材。
当年主政县域，敏锐发现食物需求结构变化带来的发展机遇，便果断调整产业结构，将竹产业列为发展重点，一边广泛发动群众改造既有竹林，品改、间伐、去杂(杂草、杂树)、翻土，施肥，优化竹林的林分结构，提高竹笋产出率，收到立竿见影的效果，带动了老百姓脱贫致富;另一方面，带头办点示范，新建竹、笋基地，扩大规模，延伸链条，开展笋加工、竹旅游，使主政之地成为特色食材的重要供给地，以竹、笋为媒介打造了新兴业态。由于我的偏爱和执着，大会小会“竹”不离口，公餐家宴“笋”不缺席，调皮的同事就在我的职务前面加上了“竹”或“笋”字。
“簙书愁里过，笋蕨梦中香”。有美食家说过，味蕾的记忆是青少年时期形成的。虽然少年时代“闻笋色变”，这些年的食物又丰富多彩，能满足高水准的视觉、嗅觉、味觉要求且有益健康的菜肴五花八门，但味蕾中储存的“笋”的记忆却异常顽固，每到仲春时节，总能在春风春雨里闻到笋的清香。老家的亲戚朋友为满足我的饮食偏好，会设法托人带来焯过水的诱人鲜笋，实在没人带就快递寄来，邮件包的里三层外三层，快递费远超本身的价值，“豆腐盘成肉价钱”!为了延长鲜笋食用时间，我家琢磨出了多种存储保鲜方法，比如真空、盐渍、冷冻等，嘴馋了就解冻去渍吃上一顿，断断续续可以吃到接新。即便不是笋季，也能隔三差五收到老家带来的笋干，保证我解馋之需。至于笋的吃法，更是多种多样，可清炖、可素炒、可凉拌，可做主料，也可做辅料……常吃常新，百吃不厌。
临近中午，一股清香穿堂越室飘进书屋，只往鼻子里钻，闻着气味我就知道，厨房里正在清水炖竹笋，嫩嫩的笋芽此刻正在汤锅里翻腾，这是我的最爱!
笋芽儿很想长大，它勇敢地脱下了一件件小衣服，终于长成了一株强壮的竹子。我喜欢这篇课文，除了喜欢它的内容之外，这篇课文还教我了一个非常重要的道理：每当你遇到困难时，不要被困难给吓倒，要勇敢些，坚强些，这样。
清水炖笋制作很简单：将焯过水的笋(最好是笋芽)放进冷水锅中，加上一把糯米、三两粒干枣和一小勺剁辣椒，用大火煮沸后再用温火慢炖，直到笋汤变成乳白色，添加适量的清油及配料，就可起锅入席。餐桌上的清水炖笋，冒着袅袅的热气，清香扑鼻，令人垂涎欲滴。迫不及待地吃上一筷，脆崩崩、凉悠悠 ，满口的惬意，再喝一碗清甜中掺着酸味的笋汤，更是味浸肺腑，荡气回肠。
乡愁，有时会沉淀，有时会淡忘，需要撩拨而复苏。笋子的味道，就是撩拨乡愁、唤醒记忆的最浓、最醇的引信!
本文来自【华声在线】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
学习目标：1.认识14个生字,会写3个字。2.确、流利、有感情地朗读课文，体会笋芽儿对春光的向往和奋发向上的精神。3.爱读科学童话故事,能从童话故事中吸取力量,陶冶情操。课前准备： 多媒体课件、卡片、头饰 教学方法： 。
ID：jrtt
