购买整鸡的时候首先要老板帮你把毛给处理，然后买回来的整鸡就需要自己切块处理了，杀鸡的正确方法教程，那么整鸡要如何清洗呢?首先要清除没处理干净的鸡毛，还有剪掉鸡的脚指甲，最后清洗内脏，今天我们把整个鸡的处理方法以图文讲解的形式分享给大家。
鸡的清洗处理方法：
一、你要先烧好水。二、哦你需要的工具有菜刀和剪刀。你就把鸡的脚用绳子绑好了，一脚踩鸡的脚，一脚踩鸡的两个翅膀，然后抓起鸡的头也让它和一点水，那看你要往它脖子的那里开刀了，差不多在离鸡的下巴4或
重点修剪四个部位：
1、脚指甲一定要剪掉，我图中比划的剪刀位置搞反了，应该从顺着指甲的方向比较好剪，我为了拍照比划的时候没注意。
农村怎样杀鸡 春花秋月季 8786 农村杀鸡与市场上杀鸡不一样，还是要经过一个程序的，不过还是比较好玩的下面介绍一下。工具/原料 鸡，刀 盆，铁碗，锅，桶 方法/步骤 1/9 分步阅读 先把鸡的脖子处的毛拔掉一些，露出。
2、屁股当然要剪掉，注意看下图右上角，屁股尖的右侧方有个尖尖的小凸起，那个不去掉会有臊味。
3、翅膀尖要剪掉，据说那里是激素堆集的地方。
一，你要先烧好水。二，哦你需要的工具有菜刀和剪刀。你就把鸡的脚用绳子绑好了，一脚踩鸡的脚，一脚踩鸡的两个翅膀，然后抓起鸡的头也让它和一点水，那看你要往它脖子的那里开刀了，差不多在离鸡的下巴4或
4、鸡脖子上的皮和淋巴要去除干净。其它，鸡头根据自己情况可要可不要，不喜欢太油的可以去掉一些皮下脂肪。
杀鸡时，人们通常是沸腾的开水烫鸡拔毛，而常常连毛带皮拔得乱七八糟。其实，烫鸡是用不着刚开的水，用80℃左右的水即可，这样烫鸡既易拔毛，又不损皮。怎么杀鸡最简单最快：准备工具：一只鸡，烧好一壶开水，一个碗，。
最后处理好的鸡大概是下图左上角这样的，打开看看胸腔一定要彻底挤干净血迹，脖子也收拾得很清爽。
下面看整鸡的切块的方法：
1、把鸡放在案板上，鸡胸朝下，鸡脖子在远离您的一端。从鸡脖子到鸡尾沿脊椎一侧切开，尽量贴着脊骨切。沿脊椎的另一侧再切一刀，将脊椎切下拿走。
3、将鸡翻过来，有皮的一面朝上。向下纵向切到鸡的中心处，将其切成两半。
4、把一只鸡切成四部分，要将鸡皮切断，把鸡大腿和鸡胸分开来。
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