每年端午节的时候，我都会吃上几个粽子，一是因为清香软糯的粽子实在好吃，二是小小的粽子里面含有满满的思乡之情，端午将至，你家里的粽子准备好了吗？
今天，小编就给大家介绍农村三种经典粽子的操作技巧。这三种粽子的名字很诱人;咸蛋黄肉粽，蜂蜜凉棕，粗粮粽子，光看名字就觉得很好吃的样子，试过才知道，原来做粽子这么简单，自己做的不管是口味还是馅料都秒杀外面买的，年轻人赶紧收藏起来为家人露一手吧！
三角粽子的包法视频慢动作如下：准备材料：粽叶：适量、棕绳：适量、馅料：适量。一、粽叶用清水清洗干净，然后用开水烫一下备用。二、取一片烫好的粽叶，从尾部折出一个小三角。三、放入准备好的馅料。四、粽叶从上往下折。
怎么才能包好粽子？
第一步：用两片叶子打一个“漏斗”，注意要将“漏斗”尖叠进去就不会漏米了。
第二步：在“漏斗”中填好馅料，盖上粽叶后按住粽叶扣过来，成三角形。
第三步：将多余部分折叠好，避免漏米。
第四步：绑上粽绳，大功告成！最后煮粽子的时候，别忘了加少许盐，粽子更干净哦。
一，咸蛋黄肉
一片叶子包三角粽子，粽子香和蛋黄香挡都挡不住，光看表面就已经很有食欲。糯糯的糯米泛着油光，一打开，蛋黄、花生、鲜菇和煮到软烂的猪肉印入眼前。看这流油起砂的咸蛋黄，真的太好吃了啊。
做 法
3.用一张粽叶在五分之二处对折；下角折起，不让糯米漏下。
4.依次放入糯米肉和咸蛋黄。
5.再在上面加糯米盖住馅。然后再在粽叶下面和手之间插入一张粽叶，一起翻过来，盖住上部。
6.用高压锅煮40-60分钟左右就可以吃了，蛋黄 鲜肉 颜色好诱人，我口水流了一地。
①.糯米选圆的，不泡也可以，但要多煮一会。有些朋友觉得泡过的糯米口感不好，我泡了1.5小时，实际吃起来口感不错，也容易煮熟，大家按自己习惯来就好。
1、选两片大小差不多的粽叶，顺方向对齐，一般大叶在下，小叶在上。2、取叶中折成一个漏斗形，关键是漏斗的底部需要有叠折角，这样的漏斗才不会漏米。3、叶柄是在外层，叶尖是在内层，叶柄和叶尖要相对重叠齐。4。
②.一般咸蛋黄肉粽的糯米都要调成咸味的，调料的量按个人口味来。
③. 新手包粽子一开始可以烧包一点糯米，大概7-8成满就好了，包太多容易漏米。
6、包3角粽子的步骤。1."三角粽怎么包的过程，为您提供三角粽怎么包的过程视频及对应图文信息，包三角粽第一将粽叶放入锅内，使用小火煮十分钟，煮好后捞出粽叶并放入凉水中，进行反复搓洗，泡发的糯米中加入泡好的红豆。
④.糯米放进粽叶中一定要压紧实，绳子一定要系紧，否则煮的时候会散。
二，蜂蜜凉棕
煮熟晾凉后的糯米纯粽浇上蜂蜜，大热天里吃上一块，舒爽从胃冒到嗓子眼，一点不比解凉饮品来得差。
食 材 ，糯米 200克，粽叶若干，红枣 20克，甜桂花 适量，蜂蜜适量。
做 法
1.将糯米和红枣，按照上面的步骤，包成“三角粽”。
2.最后，系死扣后剪掉多余线头，已经包成功了。
3.用小火煮两个半小时。
三，粗粮粽子
正在减脂，但是嘴巴又馋，又一直没找到有粗粮粽子卖，于是就自己动手啦，别说，还挺好吃。
食 材 ;粽叶适量，五花肉 1000克，咸蛋黄 20个，糯米 1000克，红米 350克，黑米 200克，小米 300克，燕麦仁 300克，荷包豆 200克，红腰豆 200克，红豆 100克
做 法
1.将主材料洗干净，隔夜浸泡好，夏天比较容易坏，建议放冰箱冷藏。
2.第二天捞出全部混匀加入少许盐调味。
3.蛋黄对半切好备用。
4.五花肉根据自己的喜好厚薄切好，然后用盐，蚝油，酱油，花生油，芝麻香油，孜然粉，芝麻，腌上一天入味。
5.粽叶，水沸腾后煮15分钟，即可以高温消毒又可以软化叶子，等下包粽子时就比较好操作拉，叶子也不容易裂开。
6.粽叶煮好后放在水槽里冷水浸泡一个小时
7.开始包啦～包粽子就是按上面的视频包就可以了。
8.包好后，放入锅中，加水浸没粽面水沸腾后小火熬煮2个小时就可以出锅了。
①.粽叶一定要刷干净后煮好浸泡。
②.粗粮比较难煮，一定要泡8小时以上。
③.米和粗粮的比例大概是1：1。
1.首先，取一片或几片宽大的粽子叶，卷成锥形。2.把糯米放在蛋筒里。3.向下折叠上面的芦苇叶，直到它们完全盖住开口。4.沿着三角形的边折叠所有的芦苇叶。
④.粗粮饱腹感比较强，也比较难消化，别贪吃哦。
