金属不可以放微波炉加热。如果金属物体在微波炉中长时间加热,很可能会冒出火花,从而导致危险的情况。因此,禁止将金属制品放入微波炉。虽然微波很容易穿过陶瓷、塑料和纸制品,但当它们接触金属时会被反射回来。金属携带大量自。
翻开微波炉的说明书,我们会看到这样一条注意事项:不得将金属物品放入微波炉加热。但如果你细心观察,会发现微波炉的内壁包括炉门都是金属制成的,有些配套的餐具的盖子竟然也是金属制的!金属放入微波炉不是十分危险吗,这些金属为何能进入微波炉呢?
微波炉为何拒绝金属
金属之所以不能进入微波炉,与微波炉的加热方式有关。
1、微波炉不可以放金属。2、因为微波遇到金属产品,会发生短路和反射。 如果在金属容器中加热食物,即使食物燃烧一小时,容器中的食物温度也不会升高,因为微波在遇到金属容器后立即被完全反射回来,并且食物不能被热源加热。
微波炉用来加热食物的工具是一种高频率的电磁波——微波,微波在地球上无处不在,宇宙辐射、电磁信号等都属于微波。好在,这些广泛存在的微波,因为分散不集中,不能加热物品,否则人类就无法安然生存了。人们将微波收集密封在微波炉中,这些微波才能加热食物。
微波炉利用其内部的磁控管,将电能转变成微波,当微波被食物吸收时,食物中的极性分子(电荷分布不均匀的分子,如水、脂肪、蛋白质和糖等)在微波的作用下快速振荡,使得分子间互相碰撞而产生大量的摩擦热,这样食物很快就被加热了。但微波的加热食物作用遇到金属就没有用武之地了。
金属不能放微波炉加热。如果把金属物体长时间放在微波炉中加热,可能会冒出火花。因为当微波撞击金属时,使金属中的电子和其它电子碰撞产生高密度负电荷点,过高的电压驱使电子向低电压部分移动,此时可能会产生火花。虽然微波。
金属本身充满了许多能够自由移动的电子,当微波入射向金属时,金属内的电子在电磁波的作用下做振动,并辐射出同频电磁波,表现出来就是微波最终被反射出去。因此,用金属餐具盛装的食品无法接触到微波,原本应用来加热食品的微波反而会加热餐具,使得餐具过烫,暗藏火灾隐患。
更严重的是,如果置入微波炉中的金属曲率较大或带有尖端,比如卷曲的铝箔或有尖齿的叉子,金属电子辐射出来的电磁波会聚积在一起,从而产生高压,并将空气分子电离成带电粒子。一旦微波炉里出现了电离粒子,便会导致更多的微波被吸入其中,因为电离粒子吸收微波的能力比水更强。微波激发更多电离粒子,直至产生电火花,这些电火花甚至能将金属材料和微波炉损毁。因此,金属餐具常常不被允许进入微波炉。
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微波炉里的特殊金属
就有可能在金属物质的表面和内部产生大量的感应电流,瞬间产生高热,甚至导致金属的燃烧,产生火花,甚至发生爆炸。微波炉不但会因此而超负荷,而且可能损坏微波炉的功率组件,如磁控管和电源变压器等,对安全造成隐患。
不过,由于金属对微波的特性,一些专门设计的金属也能在微波炉中发挥作用。
微波炉的炉体使用金属板材制作而成,炉门一般为了方便使用者观察用的是玻璃,但是内侧也装上了金属网,这样一个金属制成的“笼子”能将微波最大可能地封闭起来,可以有效防止微波泄露伤害人体。微波进入金属,和光进入玻璃是一样的,有折射和反射,因此金属制成的微波炉内壁会将微波四处反射,使微波被集中在食物处。科学家通过计算,为炉门处的金属网设计了适宜的孔径,使得微波遇到金属正好会被反射回来,无法逃脱。