菠萝清甜多汁，“圈粉”无数，菠萝直接吃完过敏怎么办，但不少人却因菠萝中的过敏原——菠萝蛋白酶而无法享受口福。那么，为了避免菠萝蛋白酶引起人体的不良反应，应该如何处理菠萝呢？
科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋认为，用盐水浸泡菠萝，并不会使菠萝中的菠萝蛋白酶失活。研究发现，一般常用的金属盐，比如氯化钠（食盐的主要成分）、氯化钾对菠萝蛋白酶的影响都不大，甚至还有研究发现氯化钠有助于保持菠萝蛋白酶的活性，目前提取菠萝蛋白酶的方法之一就有“盐法提取”。因此，用盐水浸泡菠萝并不会使菠萝蛋白酶这一“罪魁祸首”失活。
企业回云南白药牙膏的生产获得了国家质检总局生产许可。那么云南白药牙膏有哪一种可以美白的吗?云南白药牙膏具有帮助减轻牙龈问题(牙龈出血、牙龈疼痛)、修复粘膜损伤、营养牙龈和改善牙周健康的作用。目前市面上销售的有几种，分别是薄荷香型，留兰香。
如何避免菠萝蛋白酶“作怪”呢？阮光锋和中粮营养健康研究院研究员陈然认为，较为有效、彻底的方法是，自己削菠萝，然后将菠萝放置于开水中煮两至三分钟，通过高温使菠萝蛋白酶失去活性，降低其对人体的影响。此外，阮光锋还建议，自己削菠萝时，应戴手套，避免手部皮肤与菠萝直接接触。
02 菠萝过敏最明显的症状就是皮肤红肿，可以考虑吃扑尔敏，注意不要用力搔抓，一般过几天就会好；03 如果情况比较严重；建议误食过敏的食物后，去医院做个检查，让医生来诊治下。04 。
两位专家提醒，对菠萝蛋白酶有明显、严重过敏反应的人应谨慎食用菠萝。
1.可以喝米汤。米汤中含有抗过敏的成分，如果因为吃菠萝出现了轻微过敏，可以服用一些米汤，在米汤稍稠一些的时候盛出来喝。除此之外，也可以喝淡盐水或蜂蜜水，都能够破坏菠萝蛋白酶，缓解菠萝过敏的情况。2.内服外敷药物。
