黄豆大约150克 选小圆粒的 冬季浸泡24小时 夏季12小时 中间多换几次水
控出水份
放入滤网 上锅蒸20分钟 优质的黄豆很易蒸熟
12.把混合好的纳豆菌溶液，滴入蒸好晾凉至45度左右的黄豆中，混合搅拌均匀。这步要注意，一定要用干净的筷子，掉出来的黄豆一定不要捡起来放回去，以免混入杂菌导致纳豆不成功！13.放入酸奶机的自制容器。14.混合好纳豆菌。
蒸到软烂 用手指轻撵即开就好
纳豆的做法 步骤1、洗干净的干黄豆浸泡10小时左右。（挑出坏豆，陈年或转基因豆不可用）步骤2、浸泡好的黄豆 步骤3、高压锅放水（没过架子）步骤4、将黄豆沥干，放入高压锅，大火烧开后转小火压15分钟左右 步骤。
1小袋 即2克的纳豆发酵粉 用少许温水化开或直接倒入酸奶机内胆中
1、首先把黄豆清洗干净，然后用清水浸泡1晚。2、第二天把黄豆捞出来沥干水分，然后放到高压锅中蒸20分钟。3、把蒸好的黄豆盛出来，倒入酸奶机中，然后放入纳豆菌搅拌均匀。4、盖上保鲜膜，然后用牙签扎几个小孔。。
搅拌均匀
放进酸奶机 发酵18小时
发酵完成的黄豆上覆盖一层纳豆激酶菌膜
进冰箱冷藏室 后熟8小时
用大力搅拌 拉出长长的丝 没有拉丝的纳豆是没有纳豆激酶的
怎样做纳豆教程：1、准备大约250克的黄豆，清洗干净之后清水浸泡1个晚上；2、把黄豆完全泡发；3、再把黄豆捞出来放在高压锅里蒸熟，大约蒸50分钟左右；没有高压锅，普通蒸锅大约需要2个小时左右；4、按蹄筋豆类键煮；
纳豆营养丰富 对身体益处很多
自己做的不含添加剂防腐剂 食用时可调配佐料
一下发酵的纳豆可分小盒密封 冷冻保存 再次食用一定不要加热 直接化冻食用
辣白菜拌纳豆的做法 1.准备食材 2.白菜切块。白菜帮和叶分开。3.白菜帮用水焯一上 4.过凉水 5.白菜帮控净水，放容器。6.把白菜帮和叶放一起。来一点盐，腌一下，挤去水分（或用水再淘一下）7.放入蒜蓉辣酱 8。.
