进入5月下旬，处在山西晋南地区的小麦主产区陆续开镰。打早，拿块凉馍，或葱或蒜，再带瓶水，其间休息时吃半早上馍，吃完馍再干会活，约10点许就要下工吃上午饭。
吃完上午饭约11点左右又要上工，约14点许下工吃中午饭，吃完中午饭又去地收麦，这下子干到天黑，约20时左右才回家吃晚饭。一天的劳累，丢下碗就困的要死，洗不洗澡已不重要，也没那多讲究倒头便睡。这段收麦子时间那可要起早贪黑的干啊！
联合收割机在收割小麦的时候，一定要采取对联合收割机调低拨禾轮角度和提高喂入搅龙距离的措施，加快小麦收割进度【出录音：主要的调整就是拨禾轮的上下位置和前后位置；二是正确调整割台喂入搅龙与地板的距离；三是调整拨。
收割的麦子往场里运，小麦收割机割台怎么调整，若是平地和下坡路多用小平车拉回，若是上坡路要驾牛或牲口拉回。当年我在农村，自然条件极差，村上根本没有小平车，全是人背肩挑往回运麦。
运回场里的麦子要摊开晒到下午两三点开碾。
碾麦那块长圆形石头叫碌碡，约有四五百斤。驾牲畜碾场人一般都背个木掀，主要用于牛在碾麦时拉屎时用，不能让牛屎拉在正在碾的麦子上。
1、主要有割杆装置、输送装置、液压升降器等组成。作业时，机器沿小麦垄方向前进，割刀将小麦秸秆割掉，秸秆通过上、中、下三条输送链条右侧方向输出，并自然摆放，完成收割。2、小麦收割机动力的分离是驾驶员操作拖拉机的。
麦子摊的薄用一个牛就能拉动碌碡碾，厚了得驾两头牛碾。
碾好后叫起场。就是将麦桔用杈挑堆集中积于场边叫麦秸积，这是喂牛的冬季草料。
挑堆完麦秸秆，将麦和糠推起积堆，乘有风用木掀扬场，刮去糠衣留下麦粒。
收割倒伏小麦时，应将拨禾轮位置向前、向下调整，使弹齿在最低位置时尽量靠近地面，以便抓起秸秆，但不能接触地面;可根据倒伏情况，调整拨禾轮弹齿向后倾15或30度，以便能从地面抓起作物并送入收割台，同时应卸下拨禾轮。
扬完出麦粒，要装口袋先存放场房里，凑天气好还要凉晒几天，干透后入家中粮仓。
在过去这种传统的收打前前后后要持续20几天。是一年中劳动强度最大、最累的活。老百姓常说，收一夏天的麦，要脱身上几层皮。可见它的活有多苦。否则不会叫“龙口夺食”。
1.起步 起步要平稳加大油门，使收割机达到额定转速后，再进行切割。遇到障碍物转弯和倒车时，必须升起割台，减小油门，停止切割。2.作业速度 在通常情况下，采用Ⅱ挡作业。当小麦稠密、植株大、产量高时，可采用Ⅰ挡作业；。
现在好多了。大的地块有联合收割机作业，小的地块有小型收割机作业，收割有快又省力省时，一个村子上千亩麦子，三五天结束战斗。老百姓顶多开个三轮车在地头等着，收割机仓满倒到三轮车上拉回凉晒一两天即可。现在只有一些极少地块没通大路，还只能是人工收割运回用三轮车或牛碾打。不过收打时间也就是三两天。
1、麦子倒了收割机可以收割。2、装上扶倒器，可把倒伏的小麦挑直，也可以人力扶直捆绑后，再用机器收割。3、收割机作业时直线行驶，以免扶倒器压倒更多的小麦。4、收割机可安装分禾器，提高收割台的效率。5、收割机作业。
现在还有将镰刀割的麦子。运到收割机能到的地块或路边。由收割机停在堆前吞噬脱粒，也是一种省力的方法。到收麦季节老百姓的观念就是＂抢收抢打抢入仓”，生怕一场大雨或冰雹将成熟到嘴的麦子化为乌有。
