烧烤时怎样防止木炭起火,烧烤时怎么防止碳起明火

本内容来源于@什么值得买APP,观点仅代表作者本人|作者:丶悠大家好,我是不喜欢出门、但总被朋友拉着去露营的渣渣随便聊两句曾几何时,野炊指的还是一项露营活动,而不是那个带着绿帽子满海拉鲁乱逛、打死就是

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大家好,我是不喜欢出门、但总被朋友拉着去露营的渣渣

随便聊两句

曾几何时,野炊指的还是一项露营活动,而不是那个带着绿帽子满海拉鲁乱逛、打死就是不救公主的游戏。

点炭:先用报纸把一次性筷子点着,在筷子上放木炭,等木炭着起来了在放机制炭。如果不想用木炭,想直接把机制碳点着,那必须得用风机。做一个炭盒子,在一测弄一个眼,把风机的出风口安在眼上,在炭盒子下放点报纸,。

大家围在一起吃吃烤肉、喝喝小酒、聊聊小天,很是惬意。

在我朴素的认知中,露营不野炊,乐趣少一半;野炊不烤肉,乐趣少一半……

所以,今天我准备给大佬们分享一下,我露营烤肉的那些小工具

韩式烤肉

一、岩谷 便携炉

这款便携卡式炉很轻,携带十分方便,只要带上几罐丁烷,就能在野外炒菜、能烤肉,满足绝大多数露营时的野炊需求。

尺寸为32.8*27.1*9.5cm,耗气量约152g/h。拥有2.1KW的大火力,多断火力调节,电压陶瓷点火,合金炉架,铝合金炉头。

一方面可能是手法的问题,过多的油滴到木炭上肯定会起火的,只能小心注意点,肉串要合拢点,烧烤时要经常在烧烤物上刷料;时不时要翻动一下,翻动时不要3串2串地翻,要一次最少翻动10串,除了可以避免烤糊之外,也可以避。

主体为好看的青色,炉面部分是经典的磨砂黑,开关转扭的部分同样也是黑色的,带着一圈红色的标识,整体造型十分大气。

岩谷炉子的手感普遍很好,各种细节做得非常到位。它的操作很简单,如果气罐装错了的话,保险装置就会启动,是不会打起火来的。

火苗非常稳定,在户外露营遇到点风是完全没问题的。标准尺寸不挑锅,只要是明火能用的都可以。一瓶气在一直不关的情况下,大概能吃一顿半烤肉,还是比较持久的。

这款炉子非常好清理,如果溅上油腥,只需要用湿纸巾擦拭即可。它还拥有过压保护装置,断气阻燃、熄火保护,防气体泄漏、对流系统,防止回火等多重安全保护,完全不用担心安全问题。

二、韩式明火烤肉盘

有了卡式炉,肯定少不了韩式烤肉。这款烤盘在露营时烤肉非常方便,不管是它的深度还是直径,满足三五好友的烤肉需求绰绰有余。

它的内直径29cm,外直径32cm,烤盘材质是铝合金加四层麦饭石不沾涂层,受热均匀、易清洗、复底烤盘。

圆形的黑色烤盘,表面有暗色涂层以及一圈、一圈的纹路,中间有可拆卸的黑色金属旋钮。圆盘两边点缀着银色金属圈提手,整体给人的观感不错。四角有专为卡式炉设计的支架,放上去严丝合缝。

烧烤时怎样防止木炭起火

它的加热速度非常快,把肉类放在上面,没一会儿就烤出油花来了。由于有不粘锅的涂层,所以基本不会溅油。肉烤出来的油会从烤盘中间小孔流出去,顺着导油口进入准备好的废油碗里,非常的方便。

清洗也很简单,用洗碗布或者海绵布正常清洗即可。因为是不粘锅,不建议用钢丝球清洗。

如果懒得清洗的话,也可以在上面垫一层烘焙纸再烤肉,只是要记得在纸中间抠个小洞,不要挡住出油口就行。这样吃完烤肉后,用湿巾擦一下基本就可以了。

烧烤防止起明火要注意以下几点:1、选烤炉:正所谓“工欲善其事,必先利其器”,户外烧烤架主要分为气架和炭架,气架的优势在于点燃方便,火力旺盛可调节,劣势是需要配备气罐、成本较高。炭架则刚好与之相反。2、选烤炭。

三、脉鲜 防爆气瓶

入手卡式炉和烤盘后,露营的时候如果没有它,那也只能吃生肉……

这款气罐算是老品牌了,细节拉满,使用起来安全放心。我前后用了没100也得80罐了,基本没有出过状况。

这款气罐的净含量为220g,高19.8cm,宽6.8cm。有三层的密封防爆结构,12个泄气孔,蓝色防锈涂层。号称稳固不漏气,有效防止爆炸。罐底还有高压缓冲设计,可应对高压环境,使用更安全。

蓝色的圆柱形气罐,上印有大大的白色商品logo,和黄色“防爆”二字。瓶体上有中文、韩文两种字体的注意事项,整体设计非常满。

由于是通用尺寸罐体,这款气罐基本适用于所有的卡式炉。安装很方便,拔掉红色的帽盖,放进卡式炉对准卡住就可以了。气罐的燃烧率很充分,纯蓝火焰非常漂亮。

它有CRV的防爆认证,使用起来更加放心,三层的卷边提高了罐体的高压稳定性,防止罐头炸裂、罐体分离,偶尔轻微的磕碰、或者不小心摔一下,也没什么大问题。

点炭:先用报纸把一次性筷子点着,在筷子上放木炭,等木炭着起来了在放机制炭。如果不想用木炭,想直接把机制碳点着,那必须得用风机。做一个炭盒子,在一测弄一个眼,把风机的出风口安在眼上,在炭盒子下放点报纸,。

泄气孔、防锈涂层等等小细节做得很到位,气罐的气量很足,一般聚会烤肉,在不关火的情况下,差不多能使用一顿半吧。

传统烧烤

一、家用户外烧烤架

有不少大佬说烤盘烤肉不算烤,那对这部分大佬来说,或许烧烤就更适合。我作为成年人,肯定不做选择题,而是选择全都要!

这款烧烤架规格为60*22*30左右,碳板、烤网采用优质不锈钢材质,耐用易清洁。独立碳槽可以完全抽出,加碳比较方便。

它的包装为黑色带提手纸壳箱,带着包装也不重,哪怕去山上露营携带也非常方轻松。

烧烤架本体也是黑色,分为四部分:炉架、拉抽碳槽、碳板、烤网。其中炉架和抽拉碳槽是黑色的,碳板和烤网是银色的,整体看上去比较低调。

铁皮有点儿薄,但比较耐高温,用过多次都没什么问题,暂时没看到变形。支架看着也有些单薄,但露营烧烤的时候还挺稳当,没有出现过倾倒。烤网设计相对方便,烤肉啊、烧串啊都很轻松。除了碳板外,整体都比较容易清洗,我基本都是刷刷烤网就算完。

这个时候大家可以找一块大的湿毛巾,盖在烧烤架上。因为把湿毛巾盖在烧烤架上之后,可以隔绝氧气,同时也可以让火熄灭。可能很多人看见着火的情况之后非常的紧张,这个时候甚至还有一些人选择用凉水来灭火。实际上大家的这种做。

至于槽点也不是没有,第一是有些地方比较割手,使用的时候需要注意;第二是支架有点儿矮,露营烧烤的时候基本都得蹲着。但它携带轻便、拆装容易,非常适合约上三五好友一起去露营时烧烤使用。人多的话,还有更大型号的可供选择。

二、机制竹炭

整体呈长条形,机器压的非常规整,中间有圆形镂空小孔,看上去莫名有点萌。

木炭本身很紧实,露营拿出去时,不会因为路上颠簸就碎成渣;使用时,可以随意敲击,绝大多数情况下横截面规整,也不会碎成渣。

虽然号称易点燃,染实际点燃时靴靴有点难,不用喷枪的话需要一点点耐心。点燃后的燃烧时间很长,一顿烧烤中途几乎不用添加新木炭,甚至在吃完之后,木炭还在缓缓燃烧。

燃烧期间不会产生特别大量的烟雾呛嗓子,表面的碳灰飘起的也不多,很少因为烟灰迷眼睛。燃烧完毕时,木炭的形状基本还能保留,等凉透后倒进袋子里带回来扔掉即可,非常方便好清理。

三、果木炭

对于机制炭,有些大佬嫌弃难点,有的大佬嫌弃没香味,还有大佬嫌弃不确定成分……要说好点又有香味,还得确定没有添加剂,那肯定是原始的果木炭。

这款果木炭号称原料为广西荔枝木,是果园里修剪荔枝树的木条直接放窑炉里碳化而成。形状相对比较碎,但并不稀碎。大的有巴掌大小,小的有橡皮擦大小。能清楚的看到木头的纹路,浮碳相对比较多。但毕竟图便宜嘛,倒是也能接受。

果木炭虽然不如机制碳耐烧,但是它更容易点燃,哪怕没有喷枪,用固体酒精点燃也很轻易。

它的火力比较大,有点儿烟但是在接受范围内,最重要的是,果木碳烤串是真的香啊!它能使烤串增加一股独特的香味,好吃到欲罢不能!尤其在在露营地,香味能飘好远,馋哭一众隔壁孩子!

它相较机制碳、易燃碳更容易碎,哪怕收到货的时候还算整状,露营一路颠簸过去,也会掉不少渣渣和沫沫。万一露营地附近没什么水源,弄在手上非常不好清洗。所以露营弄的时候一定要戴手套,或者使用夹子之类的工具!

而且有一说一,露营烧烤基本用不到完整的碳,哪怕买来整根的,也是要敲碎了再用。所以我推荐大佬们买这种碎碳即可。

四、卡式多功能便携喷枪

有些大佬因为木炭难点燃,就放弃了露营吃烧烤的乐趣,我要说的是,你需要一个喷枪!

有了它,哪怕风再大也不能阻止你点燃木炭!而且中途还可以用它来增加烧烤的口感,绝对是露营必备小玩意儿!

它的管部直径为20mm,长度为160mm,点火方式是电子打火,火力可调节大小,耗气用量为50g/h,不可倒置。

喷嘴为银色金属,喷头里有铜管。本身是黑色塑料,按钮、转扭为淡蓝色。底座为圆形,带有缺口,缺口和气罐口一致,可牢牢卡在气罐上。

分为喷嘴、喷枪、底座三个部分,做工中规中矩,不算精细但也不算差。安装非常便捷,只要把底座对准气罐接口,顺时针拧紧即可。然后拧开调节阀,扳动下方按钮,瞬间就会有火焰喷出,关掉调节阀立即熄灭。喷出的火焰呈蓝色,使用中基本不会出现黄苗。燃烧比较充分,火力很猛,户外露营时,即使有风也能保持火焰稳定。

我用它主要是为了点炭,所以只买了最基础款。如果有需要的话,还有能倒置、调节软硬火的,大佬们可根据需求自行选择。

最后聊两句

以上,就是这次我给大佬们推荐的所有内容啦。

除了木炭二选一之外,只要把剩下的六件都买齐,你就会轻易收获露营最大的乐趣、以及所有小伙伴的崇拜!

除非小伙伴们再也不露营,不然你永远都将是露营地蹲在那里烤肉最靓且最受欢迎的仔!

最后,祝大佬们露营愉快~!

能看到这里的大佬一定都是好人!既然是大好人,肯定会点个大拇指、小红星什么的,顺带再点个关注吧?

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