吴文博 河北省石家庄市中医院
冬虫夏草
冬虫夏草别称冬虫草,是名贵中药,与人参、鹿茸合称中国三大补药。
冬虫夏草的形状鉴别
真伪鉴别
直接咀嚼食用是吃法中较为传统的吃法也是较为古老的吃法,一般来说冬虫夏草是可以直接生吃的,但一些存放太久的冬虫夏草在表面可能会有一些细菌与寄生虫,直接生吃的话会对健康造成一定的影响。所以,想要直接咀嚼使用冬虫夏。
虫体形似蚕,长3~5厘米,直径约5毫米。表面金黄色至黄棕色,粗糙,怎样种虫草,背部有多数横皱纹,腹面有足8对,位于虫体中部的4对较明显。折断面内心充实,白色或略发黄,周边深黄色。子座(草头)呈棒状,略弯曲,基部略粗,中部稍细,上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色,长可达6厘米,直径约3毫米。
虫体形似蚕,长3~5厘米,直径约5毫米。表面金黄色至黄棕色,粗糙,背部有多数横皱纹,腹面有足8对,位于虫体中部的4对较明显。折断面内心充实,白色或略发黄,周边深黄色。子座(草头)呈棒状,略弯曲,基部略粗,中部稍细,上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色,长可达6厘米,直径约3毫米。
吃冬虫夏草,最好的方法是炖汤。民间流传下来,一般用虫草炖老鸭服用,因为虫草偏温性,鸭肉偏寒性,老鸭能养阴补肺肾,两者炖服能把寒性和温性中和,把补性留下来。所以这种服用方法是比较好的。一般将冬虫夏草和老鸭。
优劣鉴别
冬虫草的功效
分析说明:冬虫夏草是由虫尸体和未成熟子座两部分组成。《本草用法研究》记载:“此物一虫一草,一热一寒。夏草性寒,单用令妇女绝孕无子;冬虫性热,壮命火,益精髓,补肺肾。两者同用则甘,无毒,养肺益阴,化痰益气,止血,治劳咳诸虚百损。”
最“纯”的吃法:常温鲜服,直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草。绵软的蘑菇口感,并有一股浓香味。好处:没经过蒸煮,营养没有经过高温处理而流失。2、隔水蒸 即将虫草洗净后,放容器内隔水小火蒸20-30分钟。(也可以直接和。
光吃虫体不吃草,不仅是一种浪费,也容易上火,所以,正确食用虫草的方式是虫体和草都要吃。
冬虫夏草的使用方法
用量:
虫草的吃法各种各样,能够将虫草泡药酒食用。还可以将虫草泡茶、熬粥、煲汤服用。1、虫草泡茶喝(3~6根)。一般,冬虫夏草一次要煮6~10分钟,留意要用慢火,烧开时间较短,水开后要立刻喝,边喝边续水。在冬虫夏草。
药典规定量为3~9g/天。教科书规定量为5-15g/天 笔者认为,保健量应不超过3g/天.
用法:
1.虫草研末冲服。2.虫草泡水或煲汤或煮粥,最后吃掉虫草3. 虫草泡酒。