在影视作品中，手工日本武士刀，我们经常看到人们称赞一把宝刀：“削铁如泥，吹毛断发。”古代名刀制造技术真有这么神乎其技吗？
如今我们可能无法百分之百复刻一把大马士革刀，但要制造出达到古代“至高标准”的刀具，现代技术是完全可以实现的。以削铁如泥为例，工业机床上用来加工其他金属零件的各种刀具，切削起铁来轻松程度堪比砍瓜切菜。
打造一把锋利的刀，需要分几步
以较为常见的切削工具钢——高速钢为例，它的洛氏硬度（HRC硬度）可以达到62甚至更高，而普通钢材的出厂硬度大约只有25—35，在高速钢刀具面前完全就是小巫见大巫。当然，如果需要加工的材料本身硬度就达到了高速钢级别，那就只能采用硬度更高的刀具材质，例如粉末冶金烧结材料、金刚石以及陶瓷刀头等。
刀的折纸步骤如下：步骤1、将A4纸沿着长边对折，分别把上下两边向中间线对折两次。步骤2、接着将纸三等分折叠，将一端的角向内折，用胶水固定。步骤3、再给右边缠上黑色手工纸作为刀柄，斜着缠一圈黑线。步骤4、用
其次，光有硬度还不够，韧性同样重要。因为硬度和材料的脆性是息息相关的，正常情况下，硬度越大脆性越大，韧性越低。想提高钢材的硬度其实很容易，钢材冶炼过程中，往往离不开淬火这道工序。经过淬火的钢材硬度都会有显著提升，但同时脆性也会极大增加，如不经处理直接使用，很可能硬度虽高，但稍微受到冲击就会出现豁口。
折纸刀的方法如下：准备材料：一张15x7.5色纸 1、先拿一张7.5＊15色的纸。2、把彩纸的中间再对折一次。3、然后从右边向内折叠两个角。4、然后把下边向里折。5、另一边也向内折叠。6、然后对折。7、再把右边的部分。
总体来说，硬度、韧性、刃口几何形状共同决定了刀刃的锋利度，其中韧性又决定了刀刃抗豁、抗弯的能力，刃口形状决定了维护的难易程度。
7、中间的位置往下折出45°角。8、末端再向后紧挨着折叠出45°角。9、展开，两道折痕的中间位置顺着折痕折叠到里面。10、末端的两侧分别往上对折。11、两侧再分别往上翻折即可。刀，十八般兵器之一，九短九长之一，九短。
好刀不应只求锋利，综合性能很关键
锋利当然是刀的核心要素，但一味追求锋利并不明智。与刀的使用场合相应的综合性能更为重要。
比如，剔骨时所用的剔骨刀，为了使用方便经常会设计为非常细窄的形状。这是因为剔骨时往往会把肉吊在高处，过重的刀身会造成作业疲劳，另外刀在肉内部划动时细小的刀身也可以降低阻力。由于在剔骨时要根据骨骼与肉类的连接情况不断转换进刀方向，刀身经常会受到扭转作用力。而在进行长度很大的切割时（比如从颈部一直切到臀部），刀身又会受到很大的侧向弯折作用力，如果材质过硬，就容易发生折断。所以，剔骨刀一般都会采用材质相对较软、韧性好的钢材。
又如闻名世界的越王勾践剑，被埋藏于地下2000年后仍然能有非常高的锋利度，可以一次切开十几张叠着的白纸。不过越王勾践剑材质属于青铜，综合力学性能比钢要低很多，尤其是韧性比较差，所以越王勾践剑在出国展出的时候出现过刃口人为损坏的事故。而类似的青铜剑在掉落地面时也发生过断裂为很多截的情况。
1、首先将一张正方形纸折出十字痕迹。2、然后沿着上下两边折向中线,3、然后再将中间两边向外折一下。4、接下来翻到反面,上下两个小边向里折一下。5、然后再上下两边折向中心线。6、接着再右边的小角向左折一下。7。
因此，硬度和韧性的恰当组合对于一把好刀而言是非常重要的。
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