记者带着疑问和消费者反映的森林素养水“神奇”现象,以及该水相关检测报告,请教了饮用水行业相关专家。
上世纪90年代早期,匈牙利分子生物学家索姆利艾博士根据研究认为,氘可以导致衰老,改变参与DNA反应的酶分子。DNA的不断复制,决定着生命的繁衍生息,如果DNA结构发生损伤,变异,或者退化即会引起衰老和各种疾病,比如癌症、免疫系统破坏等等。
另外,据报道,1991年,诺贝尔化学奖获得者美国科学家彼得·阿格雷发现细胞中存在着很多“城门”,直径只有2nm,而且为六角形。所以体液内只有那些由六个水分子缔合而成、直径为0.5纳米、PH值呈弱碱性的六角形的小分子团水才能方便的出入细胞;常见的普通水大部分是十几个水分子缔合而成、直径2.6~6纳米的大分子团水则很难进入,营养送不进去,代谢废物排不出来,久而久之,很多细胞就会因“饥饿”或废物堆积过多而丧失功能,细胞的这种改变就是患各种疾病最根本的原因。如2013年,在乌克兰国家科学院揭秘水分子一文中报道,相对于天然水,低氘水粘度低,表面张力大,密度小,易于吸收;2011年,俄罗斯人民友谊大学也发现,小于100nm的纳米颗粒在天然水中会团簇,而在4ppm低氘水中不团聚,更有利于吸收与利用。
我们常说的优质饮用水不光是没有被污染的纯净,更应该是低氘含量的小分子结构和含量均衡矿物元素的天然饮用水。但自然界天然低氘水比较稀有,因此现在市面上出现了一些人工低氘水,但人为加工出来的低氘水与天然低氘还是有所不同的。因此该天然低氘水价值还是比较高的。
虽然在国外,低氘水产品受到了很多爱好养生者的欢迎并得以热销。但国内目前没有功能水标准,所以,任何宣称有治疗作用的饮用水都是不合法的,从科学研究来看,天然低氘水确实有调节代谢作用,也只会对身体代谢有改善。不过综合来看,森林素养山泉水的确是少有的优质水源。至于会不会有本地人们传说的很多健康现象,这还需要更长时间的观察和医学研究来证实。