我国茶文化博大精深,茶被人们称之为“国饮”,是我们生活中最解渴的健康饮品。我国爱喝茶的人很多,可能将茶泡好的人却很少。
有些人会有疑问,我这茶都是好茶,为啥泡出来总感觉不如茶馆里好喝呢?经过调查得知许多人无论泡什么茶都是直接倒开水,其实不同茶类适宜的水温不同,并不是所有茶都能直接用开水泡的。
想要泡好一壶茶是非常讲究的。茶叶究竟怎么泡才好喝呢?行家:学会这3个技巧,让你泡的茶甘醇又甜润。
· 泡茶前先“温杯醒茶”
冲泡茶叶需高提水壶,水自高处注入茶壶,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。一般第一冲需要倒掉(洗茶)。第四步:低泡 泡好的茶就可以倒入茶盅,茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶内的香气。
大多数人泡茶会直接将茶叶放进茶具里倒上热水去泡,茶叶泡开有黑色杂质,殊不知茶具里经常使用表面会有茶垢残留,放置时间久了空气中的灰尘和不明物质也会落入其中,这样直接就泡上茶叶会不干净卫生;
醒茶温杯具体操作方法:我们先烧一壶开水,将要用的茶具都放入一个容器中,用开水清洗一遍,这样既能达到消毒的作用,干净卫生;而且茶具除掉冷气变温热了,茶叶香气能更好地被激发出来,喝着滋味更佳,而且方法简单快捷。
· 适宜的水温是关键
绿茶用85度左右的热水冲泡,滋味最为甘甜爽口。红茶和乌龙茶这种茶叶经过发酵,叶片不易冲泡,用95度左右的热水冲泡才可将茶叶完全泡开,并激发出醇和浓郁的滋味。
5、冲泡:使用高冲法,右手提壶,把沸水注入茶壶或茶杯子里。若是使用茶杯直接冲泡,水量则以七八分满为宜。俗语说:七分茶三分情,茶满欺客。6、奉茶:根据茶叶的种类、紧结程度等各种因素,决定冲泡的时间。泡好后,双。
· 把控好出汤时间
最后一步出汤时间也是茶叶滋味好坏的关键,我们要把控好出汤时间,绿茶、黄茶最佳出汤时间是15秒左右,泡久了会苦涩;红茶、乌龙茶最佳出汤时间是20秒左右;像黑茶、白茶这种叶片难泡开的茶叶则需多泡10秒。
泡茶的3个小技巧只需在泡茶时稍微用点心就能泡好一壶茶,大家可以试试看,当然想喝到好茶,单纯只有好的泡茶技术也是不够的,更需要的是一款品质优异的好茶,爱喝茶又不太会挑茶的朋友可以试试下面这2款茶,都是经过众多茶客品鉴出来的优质好茶。
1.仙雾凤茗
仙雾凤茗是一款高山红茶,产自四川宜宾高山区,这里地势高,生态环境良好,茶叶品质优越,此茶因“质优价廉”备受众人的推崇,不到100元一罐的价格是大众都喝得起的“口粮茶”。
正确的泡茶方法 1、烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。2、温杯:用烫壶热水倒入茶盅内,再行温杯。3、置茶:一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,正确的泡茶方法需先将茶叶装入茶荷。
此茶的制作工艺也不错,用的是“国家非物质文化遗产”的技艺,制作出的茶叶具备“香高,滋醇”的品质,而且保留了茶叶内质大量的芳香物质和有机物,营养丰富又好喝。
企业回小罐茶是高端中国茶,是中国茶行业一次开创性的联合,6大茶类的8位制茶大师首度联手; 唯有土生土长,方保原汁原味。原产地不可复制的地理、气候环境,赋予了原产地茶特有的的绝妙韵味。小罐茶的每一片茶叶,只选用原产地的特级原料,严守时节,。
茶树生长的乌蒙山脉海拔高达1000米,都说“高山云雾出好茶”,仙雾凤茗坐实了这一说法,高山中昼夜温差明显,茶叶充分吸收日月精华,积累了较多营养物质,这里山高云深,茶树常年受雨水滋养,叶片肥嫩完整,柔软鲜活,滋味鲜美。
错误的泡茶方法 1、习惯于泡浓茶 泡一杯浓度适中的.茶水,一般需要5-8克左右的茶叶,白茶3-5克。有的人喜欢泡浓茶,茶水太浓,浸出过多的咖啡因和鞣酸,对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。
品质特点:
茶叶外观肥实均匀,条索细挺,茶骨厚实,颜色呈暗褐色,光润度高,干燥度高,香气清雅,打开包装便能闻到一股花果香,茶叶冲泡后汤色是明艳的橘黄色,茶汤入口鲜活醇厚,清甜的茶汤滑入喉咙,十分丝滑绵润,饮后久久难忘!
2.平水珠茶
品质特点:
此茶外形似珍珠,圆结重实,色泽绿润,香气浓郁,茶叶冲泡后汤色清绿透亮,喝上去鲜爽回甘,滋味鲜香,入喉清凉舒爽。