我们经常会遇到各种各样的饮品…
它们的种类千差万别，味道千奇百怪。
并且都有一个让人傻傻分不清楚的名字。
今天我们就来说说，生活中那些饮品都是什么。
茶：
把茶树叶子揪下来，经过一系列的工序就变成了茶叶。
这其中一个重要的工序就是发酵：
汽水是由矿泉水或经过煮沸、紫外线照射消毒后的饮用水，充以二氧化碳制成的。属于含二氧化碳的碳酸饮料。人们在制汽水时常用小苏打(碳酸氢钠)和柠檬酸配制，当把小苏打与柠檬酸混溶于水中后它们之间发生反应，生成二氧化碳气体。
茶叶中的茶多酚在酶和氧气的作用下，变成了茶黄素、茶红素以及茶褐素素等物质。
1、把水煮沸，放在盘子上自然冷却备用。2、拿一个旧的汽水瓶冲洗干净，往空瓶子里注入约占瓶子容积81%的冷却开水。3、往瓶子里加入适量的白糖和少量的自己喜欢的果味香精。4、按100比2的比例加入食用碳酸氢钠(小苏打)，。
人们根据茶叶发酵程度的不同，将茶叶分成六大类：
不发酵直接烘干，最大程度保留叶子原味的，叫做绿茶。
稍微发酵一点点的，有白茶和黄茶。
发酵到一半的叫做青茶，也叫乌龙茶。
几乎完全发酵的，叫做红茶。
也有玩得更花一点的——先把茶叶加工成绿茶，再洒上水让茶叶在湿热环境中完全发酵，这么制成的茶叶叫做黑茶。
当然，以上这六个只是大的分类，科学实验自制汽水，每种茶叶根据自身的茶树品种、生产地域，加工方式，还会有一个更加具体的名字。
咖啡
把咖啡豆从树上摘下来，经过一系列的工序最终做成咖啡粉。
把咖啡粉和水以1:2的比例混合，做出一小份又苦又香的浓缩咖啡。
意大利人喜欢直接喝这种小份的浓缩咖啡，所以这种咖啡又叫做意式咖啡。
美国人觉得这么喝太浓了，所以就兑上大半杯水，叫做美式咖啡。
通常用小苏打和酒石酸搭配混合到水里，加盖密封，稍摇晃就好了。也可以直接在水里加小苏打……例如自制汽水：原料配方（一瓶） 小苏打1.5克 柠檬酸（或酒石酸）1.5克 砂糖少许 果汁适量制作方法 用一只干净的汽水瓶，。
当然你也可以不兑水，改兑牛奶，那就叫拿铁。
少兑点牛奶，再盖上一层奶泡，就叫卡布奇诺。
既不兑水也不兑奶，而是盖上一层奶泡，就叫玛奇朵。
也有玩得更花一点的，把咖啡 牛奶 巧克力浆 兑在一起，再盖上一层鲜奶油，就叫摩卡。
啤酒
以麦芽为原料，辅以啤酒花，在酵母菌的发酵作用下，酿制出的就是啤酒。
把麦芽烤焦一点，就可以酿出颜色较深的黑啤。
在酿制完成后，经过高温杀菌的啤酒叫做熟啤。
不经过高温杀菌的叫做生啤或鲜啤。
生啤保留了更多鲜美的风味，但保质期比较短，一般只在酒厂周边地区售卖。
所以，也有玩得更花一点的：
利用特殊工艺滤掉生啤中杂质和微生物，在保持原有新鲜口味的同时大大延长了保质期，这种特殊的生啤叫做纯生。
红酒
用红葡萄带皮发酵，酿制出的红色葡萄酒就是红葡萄酒。
用白葡萄或红葡萄的白色果肉发酵，酿出的淡金黄的葡萄酒就是白葡萄酒。
如果葡萄中的糖分完全发酵转化为酒精，一点甜味也没有的，叫做干红或干白，也就是干葡萄酒。
而那些没完全发酵的，根据剩余糖份的多少分为半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。
也有玩得更花一点的：
往酿好葡萄酒里再一次加入糖和酵母，密封在瓶中二次发酵。
这样发酵产生的二氧化碳就会溶解在酒液中。这种在喝的时候会产生细小气泡的葡萄酒酒叫做起泡葡萄酒。
另外，值得一提的是，只有在法国香槟地区生产的起泡葡萄酒，才能叫做香槟。
洋酒
只有把这些酒进一步蒸馏才能造出度数更高的烈酒。
5.将瓶中的苏打水倒入玻璃杯中。6.在杯沿加入柠檬片，插入吸管，一杯清爽的“自制汽水”就做好了。冰箱冷藏再引会有更好的效果。首先，自制汽水 1.将水烧开，放在盘子里自然冷却备用。2.拿一个旧汽水瓶，冲洗干净。
世界上公认的有六大蒸馏酒，它们的的制造原料和制造工艺也各不相同。
以各种粮食谷物为原料，先做出蒸馏酒。
1、首先需要去一个密封瓶，往瓶中倒入一定量的饮用水，并加入食用柠檬酸。2、往瓶中加入小苏打。3、盖上盖子，然后摇晃密封瓶。4、加入白砂糖，再次摇晃均匀。5、将瓶中的汽水倒入玻璃杯中。6、在杯沿加上柠檬片，插。
再把蒸馏酒放入橡木桶中陈酿，吸收一些橡木的芳香，就成了威士忌。
用炭吸附蒸馏酒中的杂质，获得更纯的酒精，就成了伏特加。
加入杜松子等各种香料，调配一下，就成了金酒，或叫杜松子酒。
以甘蔗为原料，做成的蒸馏酒叫做朗姆酒。
以葡萄为原料，做出蒸馏酒再放到橡木桶中陈酿，就成了白兰地。
另外，值得一提的是：
只有法国干邑地区出产的，才能被称为干邑白兰地，这种酒还会依据品质划分等级，其中最顶级的就是我们常听说的XO。
到这里，各种饮品的讲解就告一段落了。
来自世界各地的原材料于某处汇集，在手艺人的手中或轰鸣的机器里彼此融合，碰撞出的各种奇妙化学反应让水不再寡淡无味。
