在传统市场或生鲜超市不难看到花椰菜，花椰菜的清洗方法，因为营养价值高，是家庭餐桌常见的菜色，不过，许多人都对清洗花椰菜感到困扰，觉得不易清理干净，就有民众分享「餐厅级」的洗菜方法，掀起不少人讨论。
▲花椰菜营养价值高，是家庭餐桌常见的菜色。
花椰菜因为构造的关系，经常有小虫、灰尘藏身其中，对许多人来说，洗菜是一件苦差事，日前，有网友在PTT提到，自己买花椰菜回家煮，虽然每一朵都很认真洗过，但准备入口要吃的时候，还是发现有虫卡在里面，「用冲的冲不出来，更别提外面卖的跟本不会像我一样认真洗」，让原PO苦恼「要怎么洗干净花椰菜」。
1、先把花菜用牙刷，把花菜放在水龙头下面，在表面轻轻刷一刷，然后用手掰成小块。2、我们要先沿着它的枝桠把它掰下来，接着我们要用刀沿着它的茎切开，把它分成一小块一小块的。3、切好后，我们就可以清洗花菜啦。
▲许多人对于清洗花椰菜一事感到苦恼。
▲不少网友分享各自清洗花椰菜的技巧。
2、挑选出表面冲不掉的杂质，如杂草，虫子等，用小刀削去表面没洗掉的脏处。3、将菜花掰成小朵，去掉每小朵上的筋皮。4、将淘米水倒入盆中。5、抓洗两分钟以后，我们需要对花菜进行浸泡处理，大概5分钟时间，等时间到了。
也有网友分享餐厅等级的4个处理步骤，首先用摄氏50度的热水汆烫，接着冲冷水，再将花椰菜切块，最后再烫一次。此外，有人建议，买冷冻花椰菜就不需要洗，但是，也有不少人认为冷冻菜比较不好吃。
方法如下：需要用手对花菜进行轻轻的抓洗，将面粉溶解后，往花菜中加入食盐，一同去对其进行清洗，食盐能起到非常好的杀菌消毒作用，可以把花菜中的小虫子给逼出，除此之外，面粉能起到很好的吸附作用，能让杂质被吸附的干。
