芋头营养丰富，其中含碳水化合物达13%，主要为淀粉；含蛋白质约2%，脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。
芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用；同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘；并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。
但是在清理芋头时，芋头去皮经常会导致手痒，使人很难受，如何在芋头去皮时手不痒呢，可用这和种方法试试：
1、将双手放在微火上烤一烤，便能很快地解痒了。2、切芋头手痒，立即将双手放在兑了食醋的水中泡一泡，或用风油精、澄清的淡石灰水擦在手上，片刻之后也能起到止痒的作用。3、用姜搽手 将手洗干净，待干，姜切成片。
蒸煮去皮：把芋头洗净，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋头就不会引起皮肤的瘙痒，可以直接用手剥去外皮，只是这样去皮的芋头只能当做主食食用，再加工做菜肴的话很难入味，口感欠佳。
1、将双手放在炉灶火上方略烤一下，即可止痒。但使用此法时，须注意别灼伤手皮。2、将手洗干净，待干，姜切成片，用姜片轻轻搽手，切完芋头手痒的时候，用姜搽手的效果更佳。3、可先用清水冲洗，然后抹干水渍，搽上。
摩擦去皮：把很多的芋头放在一个袋子里面，不要放太满，把袋子拿起上下抖动，弄过芋艿手痒怎么办，使袋子里面的芋头之间摩擦即可去掉外皮。，
摩擦去皮：把很多的芋头放在一个袋子里面，不要放太满，把袋子拿起上下抖动，使袋子里面的芋头之间摩擦即可去掉外皮。
芋头导致手痒，最快的去痒方法是可以使用食用醋涂抹在手部反复揉搓，过一会儿这种痒感就会渐渐消失，或者用稀的醋酸溶液泡手。还可以搽上一点风油精并加以轻轻擦拭，痒感即除。还可以将手放在炉火上方略烤一番即可止痒。芋头。
流水去皮：在流水下直接用手和钢丝球给生的芋头去皮，芋头的大部分汁液都会随着流水流走，很少会残留在手上，引起皮肤瘙痒的效果不是很强，不是大问题。
一、弄了芋头手痒怎么止痒 1、去皮的时候，戴上一次性的手套或者可以套上塑料袋。这样就可以避免了。2、倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法。3、当双手因。
除此之外，还要为大家支支招的是芋头的储存方法，别错过了。
芋头的储存方法
将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风，可保存3-5天，因为芋头容易变软，在购买之后尽可能快点将它食用完。
芋头不耐低温，故鲜芋头一定不能放入冰箱，在气温低于7℃时，应存放与室内较温暖处，防止因冻伤造成腐烂。
企业回严重反复的口腔溃疡发生原因是综合的，与环境、生活习惯都有关系。遗传、体质等因素也都是存在的。如果反复发作可以去医院做个检查。您的口腔溃疡发病，可能与饮食、生活习惯、情绪等方面都存在很大的关系。如果口腔内疼痛不适，可先使用紫竹牌。
芋头放太久未用的话很容易腐烂，最好的保存方法是将它去皮、切块，用油炸熟，然后冷藏，下次用来烧菜比较方便。
1、将双手放在炉灶火上方略烤一下，即可止痒。但使用此法时，须注意别灼伤手皮。2、将手洗干净，待干，姜切成片，用姜片轻轻搽手，切完芋头手痒的时候，用姜搽手的效果更佳。3、可先用清水冲洗，然后抹干水渍，搽上。
若做甜食，可将芋头切片蒸熟再冷藏，烹调时直接用果汁机打碎成泥再加热即可。
