钠是维持人基本生命活动的必要营养素
但是一旦钠摄入过多就会引起高血压
并增加心脏病、中风等心脑血管疾病的风险
还会增加胃癌、骨质疏松等疾病的危险性
5克是一瓶盖吗,2013年世界卫生组织发布《成人和儿童钠摄入量指南》,建议每人每天食盐不应超过5克(≈2000毫克钠)。
我国居民平均每天摄入10.5克盐,远远超出了上面的推荐标准。因此,减盐需要“人人行动,全民控盐”。
5克盐是多少?
5克盐大约为啤酒盖的一平盖
如何换算钠与盐?
食品中
盐一般是以钠 的形式在营养成分表中表示
1克钠≈2.5克盐
五克大约相当于一枚一元硬币的重量,用家里常用的调味勺的话大概就是一小勺的样子。另外一枚一毛钱硬币大约两克,一枚五毛钱硬币大约三克,两者加起来大概也是五克。世卫组织规定的限盐勺也可以用来估量, 这个限盐勺,右。
也就是说5克盐相当于2000毫克钠
以某种包装食品的营养成分所示为例:
假如我们吃了100克的该包装食品
就相当于摄入了1.25克盐(500*2.5/1000)
因此
购买加工食品时
应该仔细阅读包装上的营养标签
选择含钠量低的食物
低钠或低盐食品
必须满足钠含量<120毫克/100克固体食品
或100毫升液体食品的条件
减盐技巧和方法有哪些?
1. 使用定量盐勺
推荐使用2克定量盐勺和控盐罐。
2. 提高烹饪技巧减盐
✴ 饭菜出锅时再加盐。
✴ 尝试用姜、蒜、辣椒、醋和胡椒等提味。
✴ 酱油、豆瓣酱、海鲜酱、耗油等调味品以及各种咸菜盐含量高,减少使用。
3. 外出就餐选择低盐菜品
5克(g)=0.01斤 1千克(kg)=2斤,0.01斤=5克(g)相关换算:1 吨 = 1,000,000 克 (一百万克)1 公斤(1千克) = 1,000 克 (一千克)1 市斤 = 500克 (1 克 = 0.002市斤 )1毫克= 0.001 克 (1。
外出就餐要求餐馆少放盐,或者提供低盐菜品。
4. 合理使用低钠盐
低钠盐高钾低钠,相比普通食盐有助于降低血压,但肾脏病等患者不宜使用。
5. 多吃新鲜菜蔬和水果
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新鲜菜蔬和水果钾含量高,有助于降低血压。