2022年12月26日,三得利全球首家旗舰店——SUNTORY Japanese Cuisine&Whisky在上海正式开业。这是一家以餐酒结合,能“体验三得利产品与文化品牌”的现代日式空间,店内展示了三得利旗下主要的酒款,包括目前最昂贵的日威单品山崎55年;另外餐吧也可以单点酒水,一杯山崎35年一杯30ml,售价13800元,不缺钱的大佬可以冲。
那么,问题来了,苏格兰产的12年单一麦芽威士忌售价一般在300元左右,如格兰菲迪12年(Glenfiddich);就算是呼声最高的麦卡伦12年(Macallan)、百富12年(The Balvenie)等等更为精彩的单一麦芽品牌零售价也在500-800元的价格区间。而同是单一麦芽威士忌,日威要比苏威贵上好几倍,而一些出门的酒款如山崎35年、55年则更是买不到,所以为什么会出现这种情况,日威是真的好喝,还是说只是智商税?
2003年,山崎12年拿下ISC国际烈酒挑战赛金奖,从此三得利便开始横扫国际威士忌大奖,日本威士忌也从此走上国际舞台。随后12年、18年、25年这三款产品也在国际上屡屡获奖,备受世界威士忌爱好者喜欢,一度卖到脱销;而山崎35和仅生产350瓶的山崎威士忌50年更是其中的翘楚。
日威之所以如今“供不应求”、价格一路飙升,一是因为其一开始生产以内销为主,没有预料到会广受世界欢迎;二是因为90年底的泡沫经济影响,威士忌厂商纷纷减少酿造量,导致1990~2010年之间的日本威士忌库存量比平常更少。国际上忽然增加的需求加上前几年的生产减少,成就了日威的稀缺属性。
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总的来说,日本威士忌借势时代的跳板,已经成功将自己塑造成为品质、稀有、奢华的象征,要说口感那肯定是值得一喝的,但钱包允不允许就另外说了——贵不是日威的错,是我配不上。
736的山崎不能买的。因为就算在日本,一瓶山崎12年目前大约要22000日元,折合成RMB大约是1400,如果进口到国内的话,就算酒商,成本价格大约也要1700块,736元有点不符合市场价格了。