第一天入职，海底捞宿舍很不错，我家也在附近不远，宿舍就200米路，很近，里面该有的都有，开始也没健康证，去办了，花了85好像，然后等了一天证出来了，才能上班，上班去了，先是在分前堂和后堂，前面是服务顾客，后面是供应菜品，跟我一起面试调一个店里两女的和我，然后，本来在前面擦桌子什么的，经理来了说我去后堂两女生去前堂。
第三天，星期天了，不怎么忙了，让我切菜，我说我不会切，让我切西红柿。我去，他们看我的拿刀的样子很吓人，不敢让我切了，怕切到我自己手，我看了一会打锅，然后就会了，也挺简单的，一按出水，但是要打对才行。调料要放对，客人要求辣或者不辣的，都要弄，一天都在劳动没有休息过，腰真的疼，我也不是很怕累，但是就是感觉枯燥。后堂经理说：你跟人说说话，聊聊天。我聊个锤子，别人一副高高在上的样子，我懒得搭话，然后给客人端锅，然后摆勺子，说锅要放在那边，还有礼貌用语，大部分不理你的，然后直接走了，还有说祝你用餐愉快，还有鞠躬，真的服务过头了，我说话也支支吾吾的，老员工说还要给别人介绍锅底什么的，一分钟记忆法，哈哈哈，我心里在想：自己点的什么锅底会不知道吗？说番茄锅底可以喝汤，然后牛油什么的越做越香，端东西遇到店里的人要说辛苦了，遇到顾客要说你好，我一下午说了最少100次了。吃饭了，伙食很不错，有鸡翅什么的，回去洗衣服，洗澡直接睡了，平时要玩手机玩到2、3点才睡，真的一下子好困。
首先，海底捞的底薪很好。而且会有一定的发展空间。在海底捞工作可以通过努力得到提升。慢慢地，很多人不再是服务员了。通过给每个人提升的空间，海底捞一直保持着活力，不断发掘有潜力的人。另一方面，海底捞有足够的食物和生活。
说真的，海底捞卫生确实很好，东西掉地上，然后必须要带一次性手套捡，或者捡完洗手，抓东西上称也要带手套。很多规矩，犯了的话，会扣分影响工资的。第四天，我就自己打锅，然后传菜，别人忙了我帮他称东西，然后锅里丢调料，别人拖地时浇水把我腿浇到了，烫的要命。我也没说什么，我就自己弄了一点点水浇了上去 没那么疼了，但还是疼了一天，有什么我帮什么，套垃圾袋之类的。中午吃饭了，店长过来跟我搭话什么的，就是有考虑发展什么的，有想在这边买房什么的想法吗之类的。 别的话我就不说，我一个新员工跟我说那些不现实的干什么，别灌鸡汤，吃完饭赶紧去上班了。中午休息了1个半小时，下午我我就端小吃传出去，一个顾客一直看着我，估计觉得我声音好听啥的吧， 一美女，我戴着网帽，然后头发本来烫过，没染，被要求剪了，我特别难受，海底捞上班比进厂累吗，前堂要剪，后面不要剪要带帽子，不是特别长的头发刚烫了10天，花了599。
第五天不怎么忙，后堂经理让别人教我开洗碗机，就是把碗放进去，里面喷高温水消毒，你要把水打开，碗还要水泡着倒洗洁精。难洗的擦一下，然后干净的直接过一下放到洗碗机里摆好，不能摆在一起。开始让我就是碗从里面出来，我摆在筐子里，我戴着一个手套，一次性的拿，把我烫的不要不要的，别人给了我个带点胶的手套，好一些了。碗从洗碗机出来，要赶紧摆好，用手拿那个高温水碰过的，烫的不得了，我每拿几个碗，就使劲甩下手，让神经分散疼觉，确实会好一些，真的，一下午一直捡，好鸡儿烫，真的难受死了，就没停过。大概五个小时后到了九点下班了，经理给了我一瓶饮料，说好好干，加油，小伙子。
在海底捞上班比较累，上班时间也长。普通服务员的薪资并不高，进去第一个月4000元，比其他的餐馆多出了500元。但是这多出的500元却需要你用近100多个小时来交换，别的火锅店服务员，一般一天工作9个半小时，而海底捞的服。
第七天，我想了一下，我是新员工，开始把我调到这，最近肯定是让我一直洗碗的，老员工都不愿意洗，洗碗只有基本工资，走菜端锅有计件提成，洗锅也有提成，上午没什么碗，让我走菜打锅，我已经特别熟悉，遇见每个人都打礼貌端锅过去，跟客人说什么锅什么料，说的很清楚，我觉得这个真的不怎么累 还能沟通不压抑。到了下午 我一看一架子碗，觉得又是一场大战，我瞬间懵逼了，老员工笑着说洗碗舒服吗？我说挺累，挺无聊，热的一批。我说我不想捡碗，经理说让我捡我就捡了，我觉得洗还好，捡碗累的一批，里面洗碗机热气对脸扑，难受的一批，经理也过来洗碗还有分类吃剩的餐食，圣诞节太忙了，每个人一直都在跑，我就一直洗，下午6点了，我看少了很多碗了，经理喊我过去洗杯子，补杯子到餐厅里的柜子里。
海底捞搞卫生是很细致的，肉眼所能见到的地方都要打扫，常常还用强光手电筒来照射查看有哪些地方没有打扫干净的。这也是很累的。除此之外，海底捞的工作人员还会被罚款。比如上错菜原价买单等等。总体来说，想找一份工资高。
我弄完半小时，我一看洗碗柜，我去，又满了碗 ，又是大战，又让我摆，烫的不得了，我就一直摆，弄到9点不干了，9点了也没让我下班，最后经理让我接水，9点20了让我下班了，要是我是正式员工不会那么早下班，周五肯定到凌晨了。我下班了，我拖着疲惫的身子吃着饭，然后跟经理说我辞职什么的，正好我是试用期7天，体验过了也没什么了，我说我父母让我干别的去，他说每个人都是一步一步做上来的，他还说你怕累吗，他说部队累 还是这里累，我说部队累。我以前当过兵，店里领导都知道然后扯了一些，我说我开挖机去，他说带带我，我也想去，我说走吧，说你还是怕累，所以不想干了是吧。我也没说什么，心里想为啥别人是前面我是后面，我应聘的也是前堂，那两跟我一起来的怎么没来洗碗，就给客人加汤倒水，我干的什么，谁也不是傻子，是吧。弄弄18、19岁的可以，我希望能改变的内向的一面，可是没有哦，很难，也有阿姨洗碗，有一个跟我差不多大的，洗一会就去端锅了。经理说让我跟店长说就行了，店长很痛快，说没事，你有更好的发展方向我会支持你的，以后你都可以回来，不适应的话，明天来把卡还回去就行了，然后说到周末你要上完才行，我说我是第七天了，他一看，就说明天来找文员就行了。
海底捞工资说高也确实还可以。刚进去的普通员工能拿四五千。进去半年以上能的熟练工能拿六千左右吧。不过也是看你的岗位的。但是，工作真的是非常累，这个大家某听说就不赘述了。服务员都是计件的，前堂服务员是按客人的料。
现在社会极其需要服务行业的员工，但是这个行业不是脏累就是得受气，如果没有一技之长，未来社会我们只能选择服务行业了！
