今年12月5日是第九个“世界土壤日”。土壤的重要性不言而喻，民以食为天，地为粮之本，保护耕地、保护土壤资源，是事关粮食安全保障的大事情。
得益于土地释放的生产潜力，我国用占世界9%的耕地养活了占世界近20%的人口，但总体看，我国人均耕地少，高质量耕地少，可挖潜耕地资源少，认清土壤现状，保护土地资源，提升土壤质量，是保障粮食安全和食品品质，满足人民对美好生活向往的重要基础。
土壤是农业的源头
中国农业科学院农业资源与农业区域研究所研究员张会民表示，我国的土壤情况目前呈现“三少两降”的情况，即人均耕地少、优质耕地少、可挖掘的后备耕地少，水热资源的质量在下降，土壤健康质量在下降。
土壤形成过程 是从裸露岩石表面及其风化物上 低等植物 着生到 高等植物 定居之前形成土壤的过程。包括着生 蓝藻 、绿藻 、甲藻 、硅藻 等 岩生 微生物的“岩漆”阶段，地衣阶段和苔藓阶段。在这三个阶段的发展中，细土。
近年来，土壤保护越来越受到重视。坚守十八亿亩耕地红线不动摇，像保护大熊猫一样保护耕地，我国对于耕地的保护不仅在数量上，而且也在质量上。
“粮仓需要沃土培育，藏粮于技，也要藏粮于地。”张会民表示，耕地问题和种子问题是目前我国农业领域的两大要害问题，农业农村部发布的《“十四五”全国农业农村科技发展规划》中，土壤是怎样形成的答案小学，将“耕地保护与质量提升”纳入到突破农业农村关键领域重大科技问题目标中，这说明了耕地质量是国家关注、公众期待的大事情。
依据《耕地质量等级》（GB/T 33469-2016）规定，我国的耕地质量划分为10个等级，一等地耕地质量最高，十等地耕地质量最低。目前中国一至三等耕地占比31.24%，四至六等耕地占46.81%，七至十等耕地占21.95%。
《土壤白皮书》显示，即便是同样的土壤，由于耕作形式、肥料与水的投入区别，也可能会产生完全迥异的结果。
合理的耕作制度可减少化肥农药的投入，降低农业生产成本，提高农作物产量与品质。如设施番茄主要栽培方式为温室设施栽培，长期在同一地块种植会导致连作，而长期连作引起设施土壤肥力下降、土壤盐分积累、酸化严重，使土壤根系环境恶化，导致产量和品质的降低。
土壤质地分为粘壤、壤土和砂壤，不同的土壤质地农作物产品质量和口感不同，适宜的土壤结构、温度及pH值可使农作物达到较高品质。
因此，提高土壤质量实际上就是提高农产品质量，也就是提高食品安全品质，土壤不仅是农业的源头，更是食品品质的源头。
循环农业提供了新思路
提升土壤质量，提高农产品品质，落在实处，需要找到实现路径。《土壤白皮书》详细阐述了朝日唯品的循环农业样本。
朝日唯品通过近20年的探索，提供了循环农业发展的模式，将清洁生产理念与循环经济思想应用到农业生产和经营中，以改善土壤环境，带动农业全链路生态化发展的模式为土壤保护、农产品品质提升提供了新的思路。
朝日唯品相关负责人表示，循环农业的核心在于土地（壤），健康土壤是农业绿色发展的基础，也是循环农业闭环形成的始发点。
地形对土壤形成的影响主要是通过引起物质、能量的再分配而间接地作用于土壤的。在山区，由于温度。降水和湿度随着地势升高的垂直变化，形成不同的气候和植被带，导致土壤的组成成分和理化性质均发生显著的垂直地带分化。五、时间。
朝日唯品农场在成立之初，就一直坚持“种植之前先养土”的理念。为了恢复土壤天然肥力，改善土壤质量，朝日唯品将流转来的1500亩土地休耕5年。这期间，靠自然发酵的牛粪，种植绿肥作物，不使用化学农药和化肥等手段，并通过先进农业技术管理，对土壤起到了改良作用。
《土壤白皮书》显示，朝日唯品农业园耕地通过分区科学取样，共检测了10个地块，其中5个地块为一等；4个地块为二等；1个地块为三等。在全国高质量土地（一至三等级）占比仅为31.42%的情况下，朝日唯品所测地块以高质量水准，在全国农业园名列前茅。
在土壤各项检测中，朝日唯品的土壤情况也表现优异。重金属检测中土壤多种金属检测远远低于国家标准要求，并有多项未检出；2022年共检测55项农药残留，且55项农药残留检测结果均为未检出；通过施入牛粪有机肥，土壤中有机质、磷、钾含量均显著增加；土壤中微生物菌比较丰富，使得土壤具备生物多样、代谢活跃、功能强劲、酶活性高、食物链结构合理等优势，能够有效维持土壤生态系统能量流动、物质循环、信息交换。
朝日唯品的“养土”模式，为农业园产出高质量的作物，奠定了优质的土壤基础。
在此基础上，朝日唯品借鉴日本循环型生态农业经验，结合中国土壤及环境特质，形成了一套从土壤源头管理农作品质的“肥-田-作物-牛”循环农业模式。在健康的土壤上，以遵循自然规律的天然模式种植有机小麦和有机玉米，收获后成为奶牛的有机青贮饲料，优质纯净的饲料让奶牛们生产出更加高品质的牛奶，产出的堆肥则回归土壤成为自然的肥力来源，以此形成良性可持续的循环。
在农业循环模式的基础上，朝日唯品围绕农业的产业化发展模式，成立了有机农业公司，在高质量土壤的基础上再种植优质水果玉米、圣女果、草莓等有机果蔬作物，尊重自然循环规律，保证植物的自然生长节奏；建立起专注于土壤自循环回归自然肥力的技术研究的“土壤研究所”，通过土壤改良为后续的种植、养殖打下了坚实的基础；成立牧场，引进3000头荷斯坦、娟姗纯种牛，并成立乳业销售公司，以此拉动整个产业链条发展。
在这种循环农作模式下，朝日唯品收获了自然美味的果蔬，也为大众带来营养健康的牛奶产品。
张会民对于朝日唯品的理念表示认可，他认为，资源循环利用最基础的点在于土壤的健康问题，这是解决循环农业0到1的问题。朝日唯品掌握循环农业的核心技术，更重要的是建立起了完善的顶层设计，以产业带动为循环农业提供动力。这是一个很好的实践样板，在国家支持、消费者期待的背景下，前景被看好。
产业带动，好土育好物
诚如张会民所言，好的农业发展模式需要产业发展的带动，以促进农业模式的可持续，做好产业链延伸决定了农业发展模式的成败。
好土产好奶，好奶促发展，土壤是源头，而乳业则成为了这一循环农业模式轮转的发动机。
土壤是覆盖地球表面的一层薄薄的物质，由岩石风化形成。它主要由矿物颗粒、有机材料、空气、水和生物体组成，所有这些都在缓慢而持续地相互作用。大多数植物从土壤中获取营养，它们是人类、动物和鸟类的主要食物来源。因此，陆。
据了解，得益于优质的土壤环境，朝日唯品建立起农牧业相结合，打造循环型农业模式，实现了“安心”的牛奶生产模式，其果蔬产品在2012年取得了有机农产品认证，并在2022年又取得了日本JAS有机认证，现是“双料”有机认证的农产品。
土母质在一定水热条件和生物作用下，并经过一系列的物理、化学和生物化学过程形成的。母质层与环境之间发生了频繁的物质能量交换和转化形成土壤腐殖质和粘土矿物，发育了层次分明的土壤剖面，也出现了具有肥力的土壤。土壤是母质。
“最终可以能带给消费者更加自然、安心、美味的产品，这是品牌的初衷。”朝日唯品品牌主理人张蕾表示，朝日唯品用五年时间净化土壤里的农残保证产出的农产品的高品质，更好地服务消费者。
可以说，朝日唯品其实是在以更高的标准和更好的产业能力，为消费者提供一杯纯净好奶。
据了解，朝日唯品自有牧场以及可追溯的进口优质荷斯坦奶牛，进口世界先进的养牛设备，同时聘请日本知名养牛专家进行精心饲养和全程管理。为确保天然绿色奶源，农场对每一头牛都植入了芯片，建立了IC数据库，通过电子标签技术IT管理、掌控每一头奶牛的健康状况，确保了奶牛的健康，确保生产出绿色、健康、新鲜的高品质牛奶。在生产方面，朝日唯品使用日本ESL工艺技术，全程2-6℃冷链，安心又美味。
土壤矿物质一般占土壤固体物质的95%左右，是构成土壤的最基本物质。形成岩石的矿物称为造岩矿物。矿物是地壳中具有一定的物理性质、化学成分和内部构造的天然化合物，它以各种形态（固态、液态、气态）存在于自然中。大多数矿物。
同时，朝日唯品的牛奶产品更是秉承着对大自然尊重的理念，无任何添加剂，也不减少牛奶中的任何成分，保持牛奶完整的原有状态，给消费者纯粹的天然的味道。
对土壤的尊重，对自然的敬畏，让朝日唯品也获得了自然的回馈。“循环农作”出品的一系列产品，获得了消费者的一致认可，征服了千千万万挑剔的味蕾。“自然出美味”的朝日唯品牛乳在高端乳品市场强势占据一席之地。
在“循环农作”品牌理念引导下，朝日唯品将可持续发展纳入战略规划，并落实到企业日常生产经营中，覆盖开端的种地养牛到终端的产品包装，形成高水平、高价值的生态循环，成为生态产业链的实践者和推动者。
以包装为例，朝日唯品有机牛乳采用可降解的原浆纸，牧场酪乳系列使用由可再生资源制作的“植物基纸盒”包装。植物基纸盒100％可再生利用，回收后可以制成各种再生纸制品和文具等，与大多数同等大小的PET塑料容器相比，可将塑料的使用量减少约80％。
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据了解，随着消费市场的逐渐认可，朝日唯品也将开始扩建牧场，此次扩建将在循环农业的基础上打造零碳牧场，进一步做到环境友好，将可持续发展的理念传导更广，实现企业社会责任的提升。
“慢作耕耘”是张蕾心中的理念，一个“小而美”的品牌需要慢慢做，但一定要将品质做到能力所及的最好，回归自然本味，把好的产品给到消费者。
好土才能产好奶，朝日唯品以踏实勤恳的二十余年耕耘，生产出令人信服的品质好奶。“朝日唯品的这种实干创业精神是值得被尊重的。”张会民如是说。
诚然，在追求快节奏的现代生活里，发展问题往往难以触及根本，而如今看来，朝日唯品循环农业模式却以“慢生长”，形成了独特的竞争优势。从产业趋势上看，产业链的延伸已经不仅在于农业与加工业的结合，实现从产业源头的土壤、良种到市场终端的大产业链模式不断被实践证明其有效性。
