今天来分享白白胖胖的大肉包子，一次性发酵人的哦，省时省力，一个小时左右就能吃上白白胖胖的大包子，肉馅用的是本仙女私藏鲜法，太太乐原味鲜调出的，馅多汁鲜美！ 1⃣️肉馅叫商家搅碎拿回来，不要太碎！加入各种调料拌均匀放入冰箱冷藏半个小时用。 2⃣️温水加入白糖化开加入酵母化开加入面粉里拌絮状，加入猪油或食用油揉成团，移到桌面继续揉5-10分钟成光滑细腻的面团即可。 3⃣️搓条分剂子，七个，每个剂子53克左右，按扁擀中间厚边缘薄，包馅不会漏。 4⃣️慢步骤包子提褶子，多练练都能包出漂亮的包子，包好铺上包子垫放入蒸笼，半锅水烧到40度，手感有点热即可放入蒸笼，盖锅发酵。 5⃣️包子发到1.5-2倍大，包子变胖变轻就是发酵完成，我今天大概发酵了20分钟，今天二十几度。⚠️⚠️发酵看状态不是时间！ 6⃣️包子发好冷水入锅大火烧开转中火，电磁炉1300瓦蒸20分钟，具体按包子大小增减时间，包子发面配方窍门，焖三分钟出锅！，
By NUO麻麻-青青
用料
面团：
温水 125克
白糖 6克
酵母粉 2.5克
普通面粉 250克
猪油或玉米油 5克
肉馅：
猪肉馅 500克
葱花 85克
企业回包子机做包子与手工包子的发酵工艺、配料结构是有明显区别的，用包子机成型前不能醒发过度、水分含量不能过高，否则无法成型，因此在和面时只能使用有强烈后发酵作用的泡多源。建议去正规的，实力强的厂家购买，这样售后无忧，以免买了小作坊的。
太太乐原味鲜 1勺
老抽 1勺
4.把面用布盖住。5.发的时间差不多了，就查看一下是否体积变大了很多，而且面团里有均匀气泡孔。6.面发好了，就加入食用碱继续揉均匀，以做成长条，再继续加工成包子使用的外皮。7.没面肥也可以用酵母，或者是食醋都可。
太太乐蚝油 半勺
太太乐鸡汁 半勺
白糖 1克
4、切好的面团依次压扁，擀成中间厚边缘薄，比手掌略大一点的面皮，面皮中放上一大勺猪肉馅，包成包子 5、蒸锅倒入热水，将包子放入垫有烘焙纸的蒸屉中，摆上蒸锅，盖上盖子，静置15分钟进行最后的饧发 6、开大火煮沸后。
太太乐芝麻油 1勺
包子发面教程【提问】你好，很高兴回答您的问题，问题解答如下 酵母先用300克左右的温水化开，搅拌到无干粉颗粒，然后分次加入到面粉里，搅拌成絮状后，在揉成盆光，面光，手光的光滑面团。如果盆上的面刮不动，可以用筷。
做法步骤
1、馅料
2、包馅
3、提褶子
4、完成
5、生胚发酵
6、发酵完成✅
7、蒸制中
8、成品1⃣️
9、成品2⃣️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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