要想葡萄树结的葡萄多，葡萄树的修剪工作非常重要。葡萄夏剪可以改善架面通风透光条件，减少养分的消耗，调节生长和结果，控制新梢生长，提高产量和品质。那什么时候剪？怎么剪呢？请往下看：
夏剪
葡萄夏剪，应从抹芽开始，一般可分3次进行。第1次，在芽眼萌动至展叶前进行。这时会明显看到一些冬剪残留的细弱枝上萌动最早而多的萌动芽，有的老株往往会从基部孽生一些芽眼，此时抹芽最适宜。不用任何器具，以手操作即可。要抹去枝蔓基部芽、细弱枝条上芽、发育不良芽、双芽上的瘦弱尖头芽。此次夏剪，可抹掉多余芽眼的60%-70%。
第2次夏剪，一般在新梢长至7-8片叶、能明显看出花序的大小、强弱时进行。此次夏剪，结合绑缚新梢进行。在具体操作过程中，要根据品种、地力、树势和计划产量确定新梢基本留量。如是篱架红提葡萄，地力较好，树势较强，计划产量2500千克，一棵葡萄留几个主枝，其平均穗重为600克，因此，每米长的架面留10个新梢为宜。
在第3次夏剪中，应注意以下几个问题，一是要去弱留强，利生产大果穗;二是去上留下，防止结果部位上移过快;三是去密留稀，利枝条均匀布局，利于通风透光;四是去早留晚，因早萌动的芽多为残留细弱枝上的芽;五是对缺结果枝组的地方，即使是根部发出的潜伏芽亦应留下，以培养下年结果枝，填补空档;六是大穗型品种少留，小穗型品种多留。一般穗均400克以下的品种，每平方米架可留18-20个新梢，穗均400克以上的品种，每平方米留8-12个新梢为宜。
夏季葡萄高产剪枝的8个方法
一修剪按先骨干枝，后结果枝组；先疏枝，后回缩和短截的修剪次序进行。一般先疏剪部分过密的主枝、衰老枝、病枝以及徒长枝，保证合理的密度和生长空间。把枝条缩剪在第一道和第二道架面之间，年年保持结果部位在一道和。
1、抹芽
当芽长到2－3厘米时抹去弱芽，杈口芽，老蔓上萌发的无用隐芽。对双生芽或三生芽，只留一个主芽。如负载量不足时，可在空间大的地方，留母枝先端带花序的双生芽。
一修剪按先骨干枝，后结果枝组；先疏枝，后回缩和短截的修剪次序进行。一般先疏剪部分过密的主枝、衰老枝、病枝以及徒长枝，保证合理的密度和生长空间。把枝条缩剪在第一道和第二道架面之间，年年保持结果部位在一道和。
2、定梢
在新梢长10－20厘米，能看到花序时进行。对结实率低，果穗大，生长旺的品种，要留足结果枝。如植株生长过旺或偏弱，结果枝少，负载量不足，除结果枝全部留下外，还应留一定数量的发育枝。
3、摘心
4、去副梢
新梢摘心后，副梢会大量萌发，因此要进行控制，以免消耗营养物质。花序下不留副梢，花序上部除顶端留1－2个副梢外，其余的全部抹除。留下的副梢留4－6叶反复摘心。
5、掐花序
6、疏果
葡萄可以依据四季进行剪枝，在春季进行抹芽，使其均匀的吸收养分，夏季则要定梢摘心，将其固定后剪除多余叶片，让其更好开花结果，秋季要进行副梢摘心和疏剪枝条，保持良好生长空间，冬季重剪让其更好越冬来年健康生长。
对果穗十分紧密，有小粒和青粒的品种，在果粒膨大前疏粒，以增大果粒，保持果粒整齐。
第二种剪枝的方式就是缩剪。所谓缩剪就是有选择的去剪，对于一些葡萄老树来说缩剪是必须要进行的工作。因为老树的枝杈比较多，对于营养的摄取量非常大，故而老树在冬季休眠期的损耗很大，所以我们要根据老树的状态来进行修。
7、除卷须
卷须不但消耗养分，而且缠绕在果穗、枝蔓上造成枝梢紊乱，因此要及时除去。一般在摘心、去副梢、绑蔓时除去。
8、绑新梢
1、在春天对葡萄树修剪主要是进行抹芽剪枝，把枝条上的多头芽和瘦弱生长不良的芽全部剪掉，对于萌生的蘖芽也要除去，接着修剪侧枝上的嫩芽，只保留少量的健壮嫩芽让其吸收养分生长。2、在夏天一般在此时需要进行定梢摘心，在。
冬剪
冬季修剪，在10月中旬进行，不要过早或过晚。过早，养分不能充分向老蔓及根部输送，造成养分损失；过晚，影响防寒工作。修剪时，对结果母蔓剪留1个芽～3个芽的称为短梢修剪；剪留2个芽～4个芽的称为中梢修剪；剪留8个芽～12个芽的称为长梢修剪。最好采用长、中、短相结合方法进行。
