每年的花期旺季，对于养蜂人来说都是蜂蜜大丰收的好日子。今天教大家怎么提高好蜂蜜的采收效率。
一、注意取蜜最佳时间
一般蜜脾封盖达1/2以上时，方可提出分离。因为在未封盖时，蜂蜜尚未成熟，其中所含水分尚未排除至适宜程度，如果采收，则容易发酵变酸，不能长久贮藏。
在蜂群最后一次分蜂后三周左右收取蜂蜜的产量最高，将蜂箱内封盖的蜜脾取下搬到采蜜室。若在蜜源完全停止采收蜂蜜，容易引起盗蜂。
取蜜时机要与蜜蜂的外勤采集高潮错开，以免影响进蜜。为了提高蜂蜜的质量，取蜜时间通常应选在当天新蜜未入巢时，最简单取蜂蜜方法，通常选择在清晨取蜜。早晨取蜜有利刺激蜜蜂积极出勤，而且早晨取蜜质高效益好。意蜂夜晚性凶暴动，容易蜇人；中蜂夜晚安静，但脱蜂取蜜容易失散蜜蜂。所以一般不在夜晚取蜜。
二、取蜜原则
蜜蜂把蜜房封盖约四分之一，或相当部分蜜房收口呈鱼眼睛状，且在抖蜂时，下端未封盖的蜜汁又会飞溅，这是蜂蜜成熟的标志，就可以取蜜，经常取蜜能刺激蜜峰积极采蜜，
天气连续晴好可多取；天气不稳定或即将转入不利于采集的雨日、低温期时，应少取或不取；流蜜后期少取或不取。未实行蜂巢分区饲养群蜂王所在巢脾本次不取蜜；以幼虫和刚封盖不久的子脾为主的巢脾，也应暂缓脱蜂取蜜。
三、割蜜前准备工作
四、割蜜盖的刀法
1、首先看是否成熟收蜜时机，如果已经成熟，就准备工具：刮刀、手套、蜂刷、摇蜜机等。2、打开蜂箱，取出蜂脾，抖掉上面的蜜蜂，抖不掉用刷子刷干净。3、用割蜜刀割掉蜂蜡盖。4、把蜜脾放进摇蜜桶，利用离心作用把蜂蜜筛。
使用割蜜刀进刀方式以略带拉锯的方式平行推进。每次动刀前应除去刀面赘物，使刀面光洁，进刀阻力小。磨刀时应使刀口形成许多微小锯齿刃。中蜂的巢房内贮蜜液面与蜡盖之间有一点点距离。割蜜盖时，沿此间隙进刀，对巢房损坏小，刀上沾的蜜也少。蜜脾脾面较高的地方容易割去房盖，低洼的地方要将房盖轻轻割去。
五、摇蜜的技巧
（2）转动时的技巧：转动摇蜜机应循：慢稍快→慢，这样的过程；启动、停止都要求平稳。切忌猛然启动，骤然停止。用非辐射式摇蜜机的，分离尽巢框外侧面贮蜜后，要将巢框换面后再分离另侧贮蜜。为了防止中蜂强度较低的满贮蜜巢牌，被转动时的离心作用甩坏，也可以在这些蜜脾单侧面贮蜜分离出一半时，换面分离完另侧面贮蜜。之后，再换面分离余下的蜜。中蜂无础的蜜牌，未曾抚育过蜂儿的无茧衣贮蜜脾，都极容易在播蜜时被损坏。所以，最好将它们作为食料蜜脾贮备，避免抖动甩动取蜜。意蜂有茧衣巢牌的牢固性好，可以在较高转动速度下分离蜂蜜。
一、掌握好天气情况。晴天每4~5天取一次蜜。这时的蜜脾已部分封盖，蜂蜜成熟。取蜜时间应安排在早上，蜜蜂大量出勤以前取蜜，这既不影响工蜂采蜜，又可避免当天采回来的花蜜混到成熟蜜中而降低蜂蜜质量。二、流蜜初期早取。
六、摇蜜机中分离蜂蜜
七、正确储存摇出的蜂蜜
成熟的分离蜜滤净后，应贮存于大缸或木桶中严密封好，放在干燥室内。因蜂蜜有潮解性，如不把口封严，放在湿度大的地方，它能吸收空气中的湿气而变稀变质，并且小昆虫的进入也能使蜂蜜的质量下降。
