每一个在家中做饭的角色，都要考虑非常多的问题，想着如何把饭做得更加美味，也不能忽略食材的安全与健康。农药残留是很多人都关心的事，去除农药残留最好的方法，农药残留超标对于人体健康影响非常大。生活中哪些常见的果蔬容易有较多的农药残留呢？应该如何去除农药残留呢？接下来让我们一起来了解一下。，
生活中哪些常见的果蔬容易有较多的农药残留
1、绿叶蔬菜
绿叶蔬菜其实农药残留是最多的，因为绿叶蔬菜相对于其他的蔬菜种类来讲，它的虫害会比较多，这就意味着需要打更多的农药来去虫。尤其是像一些结构比较复杂的蔬菜，这些叶子是层层包裹的蔬菜，像是卷心菜、白菜等等更是如此。
1、去皮法。这种方法的局限是只能对部分瓜果表面的农药残留进行去除，对更多的蔬菜却没有办法。去皮后也去掉了果皮里的营养成分。同样去掉的皮流入环境后也会造成进一步的环境污染。2、储存法: 在实践中，虽然农药本身具有缓慢。
2、油桃
3、草莓
草莓在生产过程中也是需要喷洒农药的，因为草莓也是算农害比较多的一种水果。另外草莓表面并不是平的，而是有很多的籽儿和小凹陷，这种结构就意味着洗草莓的时候非常的不方便，也容易保存农药残留。
应该如何去除农药残留
1、认真的清洗
1 清洗 充分清洗蔬菜是去除农药最直接有效的办法。把蔬菜放在自来水下冲洗30秒以上，并伴随着搓洗，大部分残留的农药都会被去掉。清洗 2 去皮 对于块茎、果实类蔬菜，即使有农药残留，也主要分布在表皮内，所以去皮是高效的去。
在洗蔬菜水果的时候一定要认真，不能拿水随便的洗一下就行了，最好能够放在自来水下面冲洗，而且要注意搓洗，这样才能洗得比较干净。在清洗之前可以用盐水稍微的浸泡一下，或者用碱水浸泡，注意不要浸泡的太久，否则农药会被菜叶再次的吸收。
2、把皮削掉
虽然有的水果蔬菜营养也在表皮中，但是为了去除农药残留，最好能够把皮削掉，这也是去除农残的好方法。比方说在吃苹果的时候，苹果的凹陷处就容易存有农药残留，这个时候把苹果去皮，就能够避免受到农药残留的侵害。
一、用盐水浸泡 有研究表明，将水果和蔬菜在10%的盐水中浸泡20分钟可以去除四种最常见农药的大部分残留。二、用醋浸泡 醋是另一种去除水果和蔬菜残留物的方法。有些人建议将醋和水按照 1:4的比例进行混合，约20分钟就可。
3、放到锅里拿水焯一下
有些蔬菜清洗完之后还不够放心，这个时候可以把菜放在锅里拿热水焯一下。加热可以促进农药的降解，并且高温也能够杀死病毒和细菌，吃起来会更安心。
